Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками на зиму без стерилизации

Помидоры дольками на зиму без стерилизации

Name: Помидоры дольками на зиму без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 700 - 800 гр.; Лук репчатый 1 головка; Петрушка 2 ветка; Чеснок 1 - 2 зуб.; Лавровый лист 1 шт.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Перец душистый горошек 3 шт.; Вода 0,5 л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0,5 ст.л.

6178

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мариновать помидоры дольками удобно, когда они настолько крупные, что плохо проходят через горло банки. К тому же в процессе термообработки они пустят сок, что пойдет только на пользу вашей заготовке.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 541 ккал 541 ккал

Белки 0,3 гр. 6,3 гр. 6,3 гр.

Жиры 1,0 гр. 20,3 гр. 20,3 гр.

Углеводы 4,5 гр. 87,4 гр. 87,4 гр.

Вода 92,0 гр. 1790,1 гр. 1790,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,3 гр. 6,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Помидоры дольками на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить помидоры дольками на зиму без стерилизации просто! Для консервации лучше брать плотные спелые плоды. Помидоры помойте и просушите, нарежьте их дольками.

Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Для маринада в кастрюлю влейте воду, добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и сахар, доведите рассол до кипения. Закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите 10 минут.

Банки для консервации помойте с содой и простерилизуйте. На дно положите нарезанный лук, чеснок и петрушку. Затем уложите дольки помидоров, сверху влейте подсолнечное масло и уксус.

Залейте помидоры маринадом, закатайте банки крышками, укутайте их одеялом и дайте им полностью остыть. Когда придет время открывать закатки, подавайте дольки помидоров вместе с маринованным луком – это очень вкусно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.98%

Витамин В1 1.4%

Витамин В2 0.91%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.13%

Витамин В6 0.72%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.56%

Витамин D 0%

Витамин E 3.16%

Биотин 0.1%

Витамин К 10.16%

Витамин РР 1.1%

Калий 4.27%

Кальций 1.57%

Кремний 8.33%

Магний 0.96%

Натрий 46.4%

Сера 2.23%

Фосфор 2.2%

Хлор 41.03%

Алюминий 237.26%

Железо 1.38%

Йод 0.6%

Кобальт 8.78%

Литий 10.76%

Марганец 1.66%

Медь 3.42%

Никель 0.17%

Рубидий 17.11%

Селен 0.45%

Фтор 1.48%

Хром 0.29%

Цинк 1.07%

Бор 6.25%

Ванадий 7.19%

Молибден 7.19%

Витамин A 77.36%

Витамин В1 27.16%

Витамин В2 17.8%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 2.59%

Витамин В6 13.91%

Витамин В9 5.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.94%

Витамин D 0%

Витамин E 61.4%

Биотин 1.89%

Витамин К 197.71%

Витамин РР 21.47%

Калий 83.01%

Кальций 30.61%

Кремний 162.17%

Магний 18.59%

Натрий 902.9%

Сера 43.3%

Фосфор 42.82%

Хлор 798.43%

Алюминий 4616.8%

Железо 26.82%

Йод 11.65%

Кобальт 170.8%

Литий 209.47%

Марганец 32.31%

Медь 66.5%

Никель 3.34%

Рубидий 332.86%

Селен 8.7%

Фтор 28.8%

Хром 5.62%

Цинк 20.83%

Бор 121.67%

Ванадий 140%

Молибден 140%

Витамин A 77.36%

Витамин В1 27.16%

Витамин В2 17.8%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 2.59%

Витамин В6 13.91%

Витамин В9 5.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.94%

Витамин D 0%

Витамин E 61.4%

Биотин 1.89%

Витамин К 197.71%

Витамин РР 21.47%

Калий 83.01%

Кальций 30.61%

Кремний 162.17%

Магний 18.59%

Натрий 902.9%

Сера 43.3%

Фосфор 42.82%

Хлор 798.43%

Алюминий 4616.8%

Железо 26.82%

Йод 11.65%

Кобальт 170.8%

Литий 209.47%

Марганец 32.31%

Медь 66.5%

Никель 3.34%

Рубидий 332.86%

Селен 8.7%

Фтор 28.8%

Хром 5.62%

Цинк 20.83%

Бор 121.67%

Ванадий 140%

Молибден 140%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	696.2 мкг	900 мкг	4	77.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.4	27.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	17.8
Витамин В4	8.6 мг	500 мг	0.1	1.7
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	2.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	13.9
Витамин В9	23.7 мкг	400 мкг	0.3	5.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	167.3 мкг	90 мкг	9.6	185.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.2 мг	15 мг	3.2	61.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	1.9
Витамин К	237.2 мкг	120 мкг	10.2	197.7
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	1.1	21.5
Калий	2075.2 мг	2500 мг	4.3	83
Кальций	306.1 мг	1000 мг	1.6	30.6
Кремний	48.7 мг	30 мг	8.3	162.2
Магний	74.4 мг	400 мг	1	18.6
Натрий	11737.8 мг	1300 мг	46.4	902.9
Сера	216.5 мг	500 мг	2.2	43.3
Фосфор	342.6 мг	800 мг	2.2	42.8
Хлор	18363.8 мг	2300 мг	41	798.4
Алюминий	1385 мкг	30 мкг	237.3	4616.8
Железо	4.8 мг	18 мг	1.4	26.8
Йод	17.5 мкг	150 мкг	0.6	11.6
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	8.8	170.8
Литий	146.6 мкг	70 мкг	10.8	209.5
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.7	32.3
Медь	665 мкг	1000 мкг	3.4	66.5
Никель	6.7 мкг	200 мкг	0.2	3.3
Рубидий	665.7 мкг	200 мкг	17.1	332.9
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.4	8.7
Фтор	1151.8 мкг	4000 мкг	1.5	28.8
Хром	2.8 мкг	50 мкг	0.3	5.6
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.1	20.8
Бор	1460 мкг	1200 мкг	6.3	121.7
Ванадий	28 мкг	20 мкг	7.2	140
Молибден	98 мкг	70 мкг	7.2	140