Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками с зеленью и чесноком

Помидоры дольками с зеленью и чесноком

Name: Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 5 шт.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Листья хрена 0.5 шт.; Зонтики укропа 1 шт.; Вода 300 мл.; Сахар-песок 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 2 ч.л.; Уксус столовый 9% 0.5 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный горошек 4 шт.

18310

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (1) Похожие рецепты

Маринованные помидоры – любимицы многих обеденных столов. Попробуйте приготовить заготовку из овощей, порезанных дольками, вместе со свежей зеленью и укропом. Закуска получается похожей на салат, её удобно подавать к мясу или вместе с гарниром.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 0.8

Калорийность 54 ккал 258 ккал 323 ккал

Белки 1,0 гр. 4,8 гр. 6,0 гр.

Жиры 2,2 гр. 10,5 гр. 13,1 гр.

Углеводы 8,1 гр. 39,1 гр. 48,9 гр.

Вода 85,5 гр. 410,7 гр. 513,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 2,9 гр. 3,7 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидор дольками с зеленью и чесноком? Тщательно промываем помидоры, нарезаем их дольками среднего размера.

Мелко нарезаем свежую зелень: укроп и петрушку. Зубчики чеснока продавливаем под прессом или пропускаем через мелкую терку.

На дно чистой и ошпаренной банки выкладываем кусочек листа хрена.

Затем поочередно выкладываем помидоры, свежую зелень и чеснок.

Сверху кладем лавровый лист, зонтик укропа и горошины черного перца.

Насыпаем в банку соль, сахар. Наливаем растительное масло и уксус.

Кипятим воду и сразу же заливаем ей содержимое банки до краев. Закрываем крышкой.

Ставим банку в большую кастрюлю с кипящей водой. Держим ее там 15 минут.

Аккуратно достаем банку из кипятка, закатываем, укутываем полотенцем и даем остыть.

После того как заготовка остынет, ее можно отправлять на хранение. Помидоры дольками с зеленью и чесноком готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 14.36%

Витамин В1 3.14%

Витамин В2 3.2%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.63%

Витамин В6 2.41%

Витамин В9 3.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.65%

Витамин D 0%

Витамин E 6.68%

Биотин 0.04%

Витамин К 68.2%

Витамин РР 3.22%

Калий 11.3%

Кальций 4.29%

Кремний 17.89%

Магний 3.17%

Натрий 63.25%

Сера 3.26%

Фосфор 4.89%

Хлор 56.26%

Алюминий 406.67%

Железо 4.49%

Йод 1.12%

Кобальт 12.59%

Литий 23.49%

Марганец 7.47%

Медь 7.56%

Никель 0.34%

Рубидий 10.68%

Селен 0.97%

Фтор 0.35%

Хром 0.25%

Цинк 1.99%

Бор 11.7%

Ванадий 15.61%

Молибден 11.08%

Витамин A 69.03%

Витамин В1 15.07%

Витамин В2 15.36%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 11.57%

Витамин В9 16.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 147.31%

Витамин D 0%

Витамин E 32.11%

Биотин 0.18%

Витамин К 327.75%

Витамин РР 15.48%

Калий 54.3%

Кальций 20.62%

Кремний 86%

Магний 15.22%

Натрий 303.97%

Сера 15.68%

Фосфор 23.5%

Хлор 270.4%

Алюминий 1954.43%

Железо 21.6%

Йод 5.39%

Кобальт 60.5%

Литий 112.91%

Марганец 35.9%

Медь 36.32%

Никель 1.63%

Рубидий 51.34%

Селен 4.65%

Фтор 1.69%

Хром 1.19%

Цинк 9.56%

Бор 56.25%

Ванадий 75%

Молибден 53.24%

Витамин A 86.28%

Витамин В1 18.84%

Витамин В2 19.19%

Витамин В4 0.97%

Витамин В5 3.79%

Витамин В6 14.46%

Витамин В9 20.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 184.13%

Витамин D 0%

Витамин E 40.14%

Биотин 0.22%

Витамин К 409.69%

Витамин РР 19.35%

Калий 67.88%

Кальций 25.77%

Кремний 107.5%

Магний 19.03%

Натрий 379.96%

Сера 19.61%

Фосфор 29.38%

Хлор 338%

Алюминий 2443.04%

Железо 27%

Йод 6.73%

Кобальт 75.63%

Литий 141.13%

Марганец 44.87%

Медь 45.4%

Никель 2.04%

Рубидий 64.18%

Селен 5.82%

Фтор 2.11%

Хром 1.49%

Цинк 11.96%

Бор 70.31%

Ванадий 93.75%

Молибден 66.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	621.2 мкг	900 мкг	14.4	86.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.1	18.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.2	19.2
Витамин В4	3.9 мг	500 мг	0.2	1
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.6	3.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.4	14.5
Витамин В9	65.5 мкг	400 мкг	3.4	20.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	132.6 мкг	90 мкг	30.7	184.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	6.7	40.1
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	393.3 мкг	120 мкг	68.2	409.7
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	3.2	19.3
Калий	1357.6 мг	2500 мг	11.3	67.9
Кальций	206.2 мг	1000 мг	4.3	25.8
Кремний	25.8 мг	30 мг	17.9	107.5
Магний	60.9 мг	400 мг	3.2	19
Натрий	3951.6 мг	1300 мг	63.2	380
Сера	78.4 мг	500 мг	3.3	19.6
Фосфор	188 мг	800 мг	4.9	29.4
Хлор	6219.2 мг	2300 мг	56.3	338
Алюминий	586.3 мкг	30 мкг	406.7	2443
Железо	3.9 мг	18 мг	4.5	27
Йод	8.1 мкг	150 мкг	1.1	6.7
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	12.6	75.6
Литий	79 мкг	70 мкг	23.5	141.1
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	7.5	44.9
Медь	363.2 мкг	1000 мкг	7.6	45.4
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	2
Рубидий	102.7 мкг	200 мкг	10.7	64.2
Селен	2.6 мкг	55 мкг	1	5.8
Фтор	67.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	1.1 мг	12 мг	2	12
Бор	675 мкг	1200 мкг	11.7	70.3
Ванадий	15 мкг	20 мкг	15.6	93.8
Молибден	37.3 мкг	70 мкг	11.1	66.5