Главная
➠ Помидоры
➠ Сладкие помидоры с чесноком
➠ Помидоры по-корейски с луком

Помидоры по-корейски с луком

Name: Помидоры по-корейски с луком
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 головка; Масло растительное 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Приправа для корейской моркови 2 ст.л.

7547

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться ароматным и пикантным рецептом помидоров по-корейски с луком. Такая зимняя закуска непременно украсит и разнообразит ваш обеденный стол. Хочу отметить, что количество чеснока можно уменьшить или увеличить в соответствии с вашими предпочтениями.

Кухня Азиатская

Время готовки 130 мин.

Порции 10

Калорийность 68 ккал 1129 ккал 113 ккал

Белки 1,0 гр. 16,4 гр. 1,6 гр.

Жиры 3,7 гр. 60,9 гр. 6,1 гр.

Углеводы 8,2 гр. 135,3 гр. 13,5 гр.

Вода 83,3 гр. 1376,9 гр. 137,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,9 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить помидоры по-корейски с луком просто! Морковь тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки и натрите на крупной терке. Болгарский перец тщательно промойте под проточной водой, очистите от семян и сердцевины, нарежьте полукольцами. Чеснок очистите от шелухи, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами.

Помидоры тщательно промойте под проточной водой, очистите от плодоножек и нарежьте дольками. Я брала мясистые и резала на 4 части.

В глубокой емкости соедините помидоры со столовым уксусом, растительным маслом, добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли и приправы для моркови по-корейски. Аккуратно перемешайте.

Добавьте остальные подготовленные овощи и хорошо перемешайте. Прикройте крышкой и оставьте примерно на 1-1,5 часа Тем временем банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане.

За это время выделится достаточное количество сока. Снова перемешайте овощи.

Стерильные банки полностью заполните помидорами. Банки с закуской из помидоров по-корейски поместите в кастрюлю, дно которой предварительно застелите полотенцем, налейте теплой воды по плечики банок, поставьте на огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь и стерилизуйте 15 минут.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле, закрутите ими банки. Банки с помидорами переверните вверх дном, закутайте одеялом и полностью остудите в таком положении. Готовые помидоры по-корейски с луком переместите на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.19%

Витамин В1 4.04%

Витамин В2 3.1%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 1.75%

Витамин В6 6.48%

Витамин В9 1.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.33%

Витамин D 0%

Витамин E 11.81%

Биотин 0.16%

Витамин К 6.67%

Витамин РР 3.3%

Калий 9.17%

Кальций 2.89%

Кремний 27.29%

Магний 3.03%

Натрий 55.08%

Сера 3.23%

Фосфор 4.61%

Хлор 48.96%

Алюминий 398.58%

Железо 3.51%

Йод 1.58%

Кобальт 20.27%

Литий 36.48%

Марганец 5.49%

Медь 7.48%

Никель 0.7%

Рубидий 23.07%

Селен 1.63%

Фтор 0.39%

Хром 2.36%

Цинк 2.59%

Бор 10.97%

Ванадий 33.07%

Молибден 11.15%

Витамин A 482.35%

Витамин В1 66.69%

Витамин В2 51.18%

Витамин В4 8.46%

Витамин В5 28.96%

Витамин В6 107.08%

Витамин В9 16.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 914.33%

Витамин D 0%

Витамин E 195.15%

Биотин 2.64%

Витамин К 110.29%

Витамин РР 54.51%

Калий 151.51%

Кальций 47.78%

Кремний 451%

Магний 50%

Натрий 910.3%

Сера 53.39%

Фосфор 76.14%

Хлор 809.12%

Алюминий 6587%

Железо 58.08%

Йод 26.07%

Кобальт 335%

Литий 602.86%

Марганец 90.66%

Медь 123.54%

Никель 11.6%

Рубидий 381.23%

Селен 27.01%

Фтор 6.42%

Хром 39%

Цинк 42.76%

Бор 181.33%

Ванадий 546.5%

Молибден 184.29%

Витамин A 48.24%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 5.12%

Витамин В4 0.85%

Витамин В5 2.9%

Витамин В6 10.71%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 91.43%

Витамин D 0%

Витамин E 19.51%

Биотин 0.26%

Витамин К 11.03%

Витамин РР 5.45%

Калий 15.15%

Кальций 4.78%

Кремний 45.1%

Магний 5%

Натрий 91.03%

Сера 5.34%

Фосфор 7.61%

Хлор 80.91%

Алюминий 658.7%

Железо 5.81%

Йод 2.61%

Кобальт 33.5%

Литий 60.29%

Марганец 9.07%

Медь 12.35%

Никель 1.16%

Рубидий 38.12%

Селен 2.7%

Фтор 0.64%

Хром 3.9%

Цинк 4.28%

Бор 18.13%

Ванадий 54.65%

Молибден 18.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4341.2 мкг	900 мкг	29.2	48.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4	6.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.1	5.1
Витамин В4	42.3 мг	500 мг	0.5	0.8
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.8	2.9
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6.5	10.7
Витамин В9	67.7 мкг	400 мкг	1	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	822.9 мкг	90 мкг	55.3	91.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	29.3 мг	15 мг	11.8	19.5
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	132.3 мкг	120 мкг	6.7	11
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	3.3	5.5
Калий	3787.7 мг	2500 мг	9.2	15.2
Кальций	477.8 мг	1000 мг	2.9	4.8
Кремний	135.3 мг	30 мг	27.3	45.1
Магний	200 мг	400 мг	3	5
Натрий	11833.9 мг	1300 мг	55.1	91
Сера	267 мг	500 мг	3.2	5.3
Фосфор	609.1 мг	800 мг	4.6	7.6
Хлор	18609.7 мг	2300 мг	49	80.9
Алюминий	1976.1 мкг	30 мкг	398.6	658.7
Железо	10.5 мг	18 мг	3.5	5.8
Йод	39.1 мкг	150 мкг	1.6	2.6
Кобальт	33.5 мкг	10 мкг	20.3	33.5
Литий	422 мкг	70 мкг	36.5	60.3
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.5	9.1
Медь	1235.4 мкг	1000 мкг	7.5	12.4
Никель	23.2 мкг	200 мкг	0.7	1.2
Рубидий	762.5 мкг	200 мкг	23.1	38.1
Селен	14.9 мкг	55 мкг	1.6	2.7
Фтор	256.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	19.5 мкг	50 мкг	2.4	3.9
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.6	4.3
Бор	2176 мкг	1200 мкг	11	18.1
Ванадий	109.3 мкг	20 мкг	33.1	54.7
Молибден	129 мкг	70 мкг	11.2	18.4