Рубрики
Окрошка

Салат из красных помидоров на зиму

1
28888

Салат из красных помидоров на зиму – простая и быстрая заготовка, которая сможет выручить и в ситуации нежданных гостей, и просто порадовать своим вкусом за семейным обедом или ужином. Вкусным получается не только сам салат, но и рассол. Вашему вниманию представлен несложный рецепт приготовления зимней консервации в виде салата из красных помидоров.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 3
Калорийность 72 ккал 1370 ккал 457 ккал
Белки 0,3 гр. 5,2 гр. 1,7 гр.
Жиры 3,2 гр. 60,6 гр. 20,2 гр.
Углеводы 10,8 гр. 206,2 гр. 68,7 гр.
Вода 82,2 гр. 1571,7 гр. 523,9 гр.
Пищевые волокна 0,3 гр. 6,2 гр. 2,1 гр.
Салат из красных помидоров на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат из красных помидоров на зиму
Как приготовить салат из красных помидоров на зиму? Банки и крышки необходимо простерилизовать.
шаг 2 из 6
Салат из красных помидоров на зиму
Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готовой заготовки.
шаг 3 из 6
Салат из красных помидоров на зиму
Зонтики укропа покрошите, а очищенные зубчики чеснока порежьте пополам или небольшими кусочками.
шаг 4 из 6
Салат из красных помидоров на зиму
Для приготовления маринада налейте в кастрюлю необходимое количество воды, поставьте на огонь, всыпьте сахарный песок, соль и душистый перец. После закипания введите в маринад лимонную кислоту и проварите еще пару минут.
шаг 5 из 6
Салат из красных помидоров на зиму
В подготовленные емкости выкладываем укроп, чеснок, вливаем растительное масло. Затем поочередно выкладываем помидоры и репчатый лук. Горячим маринадом заливаем банки, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой на 7-10 минут.
шаг 6 из 6
Салат из красных помидоров на зиму
Далее банки с салатом закручиваем герметично крышками, переворачиваем горлышком вниз, укутываем одеялом и полностью остужаем. Хранить такую заготовку лучше в прохладном и темном месте. Салат из красных помидоров на зиму готов!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 2.64%
Витамин В1 1.63%
Витамин В2 1.26%
Витамин В4 0.08%
Витамин В5 0.16%
Витамин В6 1.28%
Витамин В9 0.34%
Витамин В12 0%
Витамин С 6.88%
Витамин D 0%
Витамин E 9.28%
Биотин 0.09%
Витамин К 2.13%
Витамин РР 0.87%
Калий 3.7%
Кальций 2.36%
Кремний 6.1%
Магний 1.87%
Натрий 93.82%
Сера 2.59%
Фосфор 1.91%
Хлор 82.16%
Алюминий 187.36%
Железо 2.06%
Йод 0.47%
Кобальт 10.12%
Литий 7.81%
Марганец 2.06%
Медь 3.15%
Никель 0.13%
Рубидий 15.97%
Селен 0.36%
Фтор 1.46%
Хром 0.26%
Цинк 1.02%
Бор 4.79%
Ванадий 5.23%
Молибден 8.74%
Витамин A 50.41%
Витамин В1 31.13%
Витамин В2 24.12%
Витамин В4 1.5%
Витамин В5 3.03%
Витамин В6 24.52%
Витамин В9 6.49%
Витамин В12 0%
Витамин С 131.57%
Витамин D 0%
Витамин E 177.43%
Биотин 1.81%
Витамин К 40.81%
Витамин РР 16.67%
Калий 70.78%
Кальций 45.1%
Кремний 116.67%
Магний 35.81%
Натрий 1794.28%
Сера 49.56%
Фосфор 36.56%
Хлор 1571.27%
Алюминий 3583.33%
Железо 39.38%
Йод 8.91%
Кобальт 193.6%
Литий 149.29%
Марганец 39.38%
Медь 60.26%
Никель 2.5%
Рубидий 305.5%
Селен 6.82%
Фтор 27.93%
Хром 5%
Цинк 19.6%
Бор 91.67%
Ванадий 100%
Молибден 167.14%
Витамин A 16.8%
Витамин В1 10.38%
Витамин В2 8.04%
Витамин В4 0.5%
Витамин В5 1.01%
Витамин В6 8.17%
Витамин В9 2.16%
Витамин В12 0%
Витамин С 43.86%
Витамин D 0%
Витамин E 59.14%
Биотин 0.6%
Витамин К 13.6%
Витамин РР 5.56%
Калий 23.59%
Кальций 15.03%
Кремний 38.89%
Магний 11.94%
Натрий 598.09%
Сера 16.52%
Фосфор 12.19%
Хлор 523.76%
Алюминий 1194.44%
Железо 13.13%
Йод 2.97%
Кобальт 64.53%
Литий 49.76%
Марганец 13.13%
Медь 20.09%
Никель 0.83%
Рубидий 101.83%
Селен 2.27%
Фтор 9.31%
Хром 1.67%
Цинк 6.53%
Бор 30.56%
Ванадий 33.33%
Молибден 55.71%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 453.7 мкг 900 мкг 2.6 16.8
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.6 10.4
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.3 8
Витамин В4 7.5 мг 500 мг 0.1 0.5
Витамин В5 0.2 мг 5 мг 0.2 1
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 1.3 8.2
Витамин В9 26 мкг 400 мкг 0.3 2.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 118.4 мкг 90 мкг 6.9 43.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 26.6 мг 15 мг 9.3 59.1
Биотин 0.9 мг 50 мг 0.1 0.6
Витамин К 49 мкг 120 мкг 2.1 13.6
Витамин РР 3.3 мг 20 мг 0.9 5.6
Калий 1769.5 мг 2500 мг 3.7 23.6
Кальций 451 мг 1000 мг 2.4 15
Кремний 35 мг 30 мг 6.1 38.9
Магний 143.3 мг 400 мг 1.9 11.9
Натрий 23325.7 мг 1300 мг 93.8 598.1
Сера 247.8 мг 500 мг 2.6 16.5
Фосфор 292.5 мг 800 мг 1.9 12.2
Хлор 36139.2 мг 2300 мг 82.2 523.8
Алюминий 1075 мкг 30 мкг 187.4 1194.4
Железо 7.1 мг 18 мг 2.1 13.1
Йод 13.4 мкг 150 мкг 0.5 3
Кобальт 19.4 мкг 10 мкг 10.1 64.5
Литий 104.5 мкг 70 мкг 7.8 49.8
Марганец 0.8 мкг 2 мкг 2.1 13.1
Медь 602.6 мкг 1000 мкг 3.2 20.1
Никель 5 мкг 200 мкг 0.1 0.8
Рубидий 611 мкг 200 мкг 16 101.8
Селен 3.8 мкг 55 мкг 0.4 2.3
Фтор 1117.2 мкг 4000 мкг 1.5 9.3
Хром 2.5 мкг 50 мкг 0.3 1.7
Цинк 2.4 мг 12 мг 1 6.5
Бор 1100 мкг 1200 мкг 4.8 30.6
Ванадий 20 мкг 20 мкг 5.2 33.3
Молибден 117 мкг 70 мкг 8.7 55.7
Похожие рецепты

Комментарии 1

Нурия Юсуповна 12-09-2020 10:05 по мск.
Рецепт мне нравится, буду готовить с удовольствием.
Администрация сайта
спасибо, Нурия, за отзыв! Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля