Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками с луком и маслом

Помидоры дольками с луком и маслом

Name: Помидоры дольками с луком и маслом
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 600 гр.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Уксус столовый 9% 50 мл.; Зелень по вкусу; Вода 500 мл.; Масло растительное 1,5 ст.л.; Соль крупная 1,5 ст.л.

23838

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить простой, но очень вкусный рецепт помидоров дольками с луком и маслом на зиму. Закуска получается просто невероятной и моментально исчезает со стола. Так что советую готовить сразу много. В том, что вы не пожалеете, уверена на 1000%.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 50 ккал 454 ккал 151 ккал

Белки 0,8 гр. 6,9 гр. 2,3 гр.

Жиры 2,3 гр. 20,6 гр. 6,9 гр.

Углеводы 7,2 гр. 65,2 гр. 21,7 гр.

Вода 84,4 гр. 761,7 гр. 253,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 600 гр. Сахар-песок 1,5 ст.л. Лук репчатый 2 головки Уксус столовый 9% 50 мл. Зелень по вкусу Вода 500 мл. Масло растительное 1,5 ст.л. Соль крупная 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры дольками с луком и маслом, репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте полукольцами толщиной 1 сантиметр. Помидоры выбирайте крепкие, размер плодов никак не повлияет на заготовку. Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Вырежьте плодоножку и нарежьте дольками.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле около 10 минут. Любимую зелень промойте и стряхните от лишней влаги. На дно стерильных банок выложите немного зелени и половину нарезанного репчатого лука.

Затем выложите помидорные дольки до половины и репчатый лук.

Полностью заполните банку помидорами, сверху выложите полукольца репчатого лука и немного зелени. Залейте заранее подготовленным кипятком, накройте стерильными крышками и оставьте на 15-20 минут.

В кастрюлю слейте воду с банок, добавьте сахарный песок и крупную соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Влейте столовый уксус и растительное масло, снова дайте закипеть и снимите с огня.

Сразу залейте банки с помидорами приготовленным маринадом. Горячие банки накройте стерильными крышками и хорошо закрутите закручивающимися крышками или закатайте закаточной машинкой. Переверните банки вверх дном, закутайте теплым одеялом, оставьте до полного остывания в таком виде примерно на сутки.

Затем переместите банки с помидорной закуской в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.11%

Витамин В1 3.08%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.37%

Витамин D 0%

Витамин E 6.99%

Биотин 0.4%

Витамин К 13.08%

Витамин РР 2.34%

Калий 8.78%

Кальций 3.03%

Кремний 17%

Магний 2.13%

Натрий 99.92%

Сера 5.7%

Фосфор 5.01%

Хлор 88.22%

Алюминий 603.38%

Железо 3.19%

Йод 1.33%

Кобальт 23.12%

Литий 19.86%

Марганец 4.4%

Медь 7.46%

Никель 0.47%

Рубидий 61.75%

Селен 0.82%

Фтор 0.46%

Хром 1.06%

Цинк 2.96%

Бор 13.67%

Ванадий 13.3%

Молибден 12.04%

Витамин A 82.13%

Витамин В1 27.8%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 2.64%

Витамин В5 4%

Витамин В6 18.6%

Витамин В9 4.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 174.75%

Витамин D 0%

Витамин E 63.07%

Биотин 3.6%

Витамин К 117.96%

Витамин РР 21.12%

Калий 79.17%

Кальций 27.34%

Кремний 153.33%

Магний 19.18%

Натрий 901.31%

Сера 51.44%

Фосфор 45.2%

Хлор 795.74%

Алюминий 5442.5%

Железо 28.74%

Йод 12%

Кобальт 208.5%

Литий 179.14%

Марганец 39.66%

Медь 67.26%

Никель 4.2%

Рубидий 557%

Селен 7.39%

Фтор 4.14%

Хром 9.6%

Цинк 26.68%

Бор 123.33%

Ванадий 120%

Молибден 108.59%

Витамин A 27.38%

Витамин В1 9.27%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 1.33%

Витамин В6 6.2%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 58.25%

Витамин D 0%

Витамин E 21.02%

Биотин 1.2%

Витамин К 39.32%

Витамин РР 7.04%

Калий 26.39%

Кальций 9.11%

Кремний 51.11%

Магний 6.39%

Натрий 300.44%

Сера 17.15%

Фосфор 15.07%

Хлор 265.25%

Алюминий 1814.17%

Железо 9.58%

Йод 4%

Кобальт 69.5%

Литий 59.71%

Марганец 13.22%

Медь 22.42%

Никель 1.4%

Рубидий 185.67%

Селен 2.46%

Фтор 1.38%

Хром 3.2%

Цинк 8.89%

Бор 41.11%

Ванадий 40%

Молибден 36.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	739.2 мкг	900 мкг	9.1	27.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.1	9.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.8	5.6
Витамин В4	13.2 мг	500 мг	0.3	0.9
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	1.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.1	6.2
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.6	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	157.3 мкг	90 мкг	19.4	58.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.5 мг	15 мг	7	21
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.4	1.2
Витамин К	141.6 мкг	120 мкг	13.1	39.3
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	2.3	7
Калий	1979.3 мг	2500 мг	8.8	26.4
Кальций	273.4 мг	1000 мг	3	9.1
Кремний	46 мг	30 мг	17	51.1
Магний	76.7 мг	400 мг	2.1	6.4
Натрий	11717 мг	1300 мг	99.9	300.4
Сера	257.2 мг	500 мг	5.7	17.1
Фосфор	361.6 мг	800 мг	5	15.1
Хлор	18301.9 мг	2300 мг	88.2	265.2
Алюминий	1632.8 мкг	30 мкг	603.4	1814.2
Железо	5.2 мг	18 мг	3.2	9.6
Йод	18 мкг	150 мкг	1.3	4
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	23.1	69.5
Литий	125.4 мкг	70 мкг	19.9	59.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.4	13.2
Медь	672.6 мкг	1000 мкг	7.5	22.4
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	1114 мкг	200 мкг	61.8	185.7
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.8	2.5
Фтор	165.6 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	4.8 мкг	50 мкг	1.1	3.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	3	8.9
Бор	1480 мкг	1200 мкг	13.7	41.1
Ванадий	24 мкг	20 мкг	13.3	40
Молибден	76 мкг	70 мкг	12	36.2