Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Резаные помидоры с базиликом на зиму

Резаные помидоры с базиликом на зиму

Name: Резаные помидоры с базиликом на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 6 кг; Базилик свежий 2 пучок; Лук репчатый 6 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Масло подсолнечное 4 ст.л.; Петрушка 0.5 пучок; Укроп 0.5 пучок; Вода 3 л.; Соль 3 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 200 мл.; Сахар-песок 8 ст.л.; Кориандр 1 ст.л.

14522

71 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закатки из помидоров на зиму получаются особенно аппетитными, если добавить в них несколько листиков базилика и другой зелени. Ваши домочадцы точно оценят такую сочную и ароматную закуску!

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 12

Калорийность 61 ккал 2004 ккал 167 ккал

Белки 0,6 гр. 20,3 гр. 1,7 гр.

Жиры 2,6 гр. 83,4 гр. 7,0 гр.

Углеводы 9,2 гр. 300,1 гр. 25,0 гр.

Вода 83,4 гр. 2721,2 гр. 226,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 28,9 гр. 2,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт резаных помидор с базиликом на зиму прост в приготовлении! Овощи и зелень моем. Помидоры разрезаем на половинки и удаляем черешки.

Перцы очищаем от семян и тонкой соломкой.

Петрушку делим на листики, а укроп мелко крошим.

Лук режем на небольшие кубики.

Воду ставим на огонь и доводим до кипения, засыпаем в нее сахарный песок и соль. После того, как они полностью растворяться вводим уксус и снимаем с огня. Добавляем кориандр.

В простерилизованные банки выкладываем кусочки перца, лука, немного зелени, горошины перца (лучше всего положить несколько штук на дно банки и поверх помидоров), базилик и половинки помидоров. Заливаем маринадом и добавляем в каждую банку 1 ст.л. растительного масла. Закатываем банки и переворачиваем их на крышечки. После того, как они остынут, отправляем их в холодное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.29%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 1.9%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 1.14%

Витамин В6 4.47%

Витамин В9 1.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.04%

Витамин D 0%

Витамин E 8.05%

Биотин 0.25%

Витамин К 15.1%

Витамин РР 1.82%

Калий 5.75%

Кальций 2.69%

Кремний 16.87%

Магний 2.31%

Натрий 82.69%

Сера 3.94%

Фосфор 3.06%

Хлор 72.69%

Алюминий 330.17%

Железо 2.82%

Йод 0.91%

Кобальт 17.55%

Литий 22.91%

Марганец 4.84%

Медь 5.56%

Никель 0.57%

Рубидий 37%

Селен 0.45%

Фтор 1.03%

Хром 1.95%

Цинк 2.11%

Бор 7.04%

Ванадий 6.13%

Молибден 8.89%

Витамин A 270.42%

Витамин В1 86.64%

Витамин В2 61.91%

Витамин В4 11.02%

Витамин В5 37.14%

Витамин В6 145.72%

Витамин В9 47.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 1338.24%

Витамин D 0%

Витамин E 262.41%

Биотин 8.28%

Витамин К 492.42%

Витамин РР 59.38%

Калий 187.51%

Кальций 87.64%

Кремний 550%

Магний 75.19%

Натрий 2696.54%

Сера 128.63%

Фосфор 99.72%

Хлор 2370.48%

Алюминий 10766.93%

Железо 91.91%

Йод 29.68%

Кобальт 572.4%

Литий 746.94%

Марганец 157.75%

Медь 181.21%

Никель 18.63%

Рубидий 1206.72%

Селен 14.64%

Фтор 33.52%

Хром 63.64%

Цинк 68.93%

Бор 229.5%

Ванадий 200%

Молибден 290%

Витамин A 22.54%

Витамин В1 7.22%

Витамин В2 5.16%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 12.14%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.52%

Витамин D 0%

Витамин E 21.87%

Биотин 0.69%

Витамин К 41.03%

Витамин РР 4.95%

Калий 15.63%

Кальций 7.3%

Кремний 45.83%

Магний 6.27%

Натрий 224.71%

Сера 10.72%

Фосфор 8.31%

Хлор 197.54%

Алюминий 897.24%

Железо 7.66%

Йод 2.47%

Кобальт 47.7%

Литий 62.25%

Марганец 13.15%

Медь 15.1%

Никель 1.55%

Рубидий 100.56%

Селен 1.22%

Фтор 2.79%

Хром 5.3%

Цинк 5.74%

Бор 19.13%

Ванадий 16.67%

Молибден 24.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2433.8 мкг	900 мкг	8.3	22.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	2.7	7.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	1.9	5.2
Витамин В4	55.1 мг	500 мг	0.3	0.9
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.1	3.1
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	4.5	12.1
Витамин В9	188.2 мкг	400 мкг	1.4	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1204.4 мкг	90 мкг	41	111.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.4 мг	15 мг	8	21.9
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	590.9 мкг	120 мкг	15.1	41
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	1.8	4.9
Калий	4687.8 мг	2500 мг	5.8	15.6
Кальций	876.4 мг	1000 мг	2.7	7.3
Кремний	165 мг	30 мг	16.9	45.8
Магний	300.8 мг	400 мг	2.3	6.3
Натрий	35055 мг	1300 мг	82.7	224.7
Сера	643.1 мг	500 мг	3.9	10.7
Фосфор	797.7 мг	800 мг	3.1	8.3
Хлор	54521.1 мг	2300 мг	72.7	197.5
Алюминий	3230.1 мкг	30 мкг	330.2	897.2
Железо	16.5 мг	18 мг	2.8	7.7
Йод	44.5 мкг	150 мкг	0.9	2.5
Кобальт	57.2 мкг	10 мкг	17.6	47.7
Литий	522.9 мкг	70 мкг	22.9	62.2
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	4.8	13.1
Медь	1812.1 мкг	1000 мкг	5.6	15.1
Никель	37.3 мкг	200 мкг	0.6	1.6
Рубидий	2413.4 мкг	200 мкг	37	100.6
Селен	8.1 мкг	55 мкг	0.4	1.2
Фтор	1340.6 мкг	4000 мкг	1	2.8
Хром	31.8 мкг	50 мкг	2	5.3
Цинк	8.3 мг	12 мг	2.1	5.7
Бор	2754 мкг	1200 мкг	7	19.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.1	16.7
Молибден	203 мкг	70 мкг	8.9	24.2