Главная
➠ Помидоры
➠ Острая закуска из помидоров
➠ Помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления

Помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления

Name: Помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 5 - 6 зуб.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Базилик свежий 1 пучок; Сахар-песок 2 ст.л.; Масло растительное 50 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Перец черный молотый 0.33 ч.л.

13399

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пикантные помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления – это отличная холодная закуска или гарнир к мясным или рыбным блюдам, отварному картофелю или макаронам. Приготовленные за считанные минуты, промаринованные в течение суток, они станут отличным вариантом подачи овощей на праздничный стол и будут хорошей альтернативой свежему салату. Помидоры получаются в меру солеными и пикантными, количество перца чили вы можете регулировать на ваш вкус, если хотите, чтобы они получились остренькими – увеличивайте порцию перца и чеснока.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 2

Калорийность 32 ккал 464 ккал 232 ккал

Белки 0,8 гр. 12,1 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 0,9 гр.

Углеводы 7,4 гр. 106,5 гр. 53,2 гр.

Вода 87,3 гр. 1253,8 гр. 626,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,1 гр. 4,6 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить помидоры по-корейски в банке быстрого приготовления одно удовольствие! Болгарский и острый перец промываем под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце и даем им немного обсохнуть. Затем удаляем у перцев плодоножки, разрезаем пополам и удаляем семена.

Чеснок чистим и промываем под проточной водой.

Помидоры промываем под прохладной поточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды. Затем разрезаем помидоры пополам, удаляем плодоножки и нарезаем помидоры небольшими дольками толщиной 1,5-2 см.

Зелень промываем и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы она обсохла от воды. Затем мелко рубим ее ножом.

В сухую чашу блендера укладываем подготовленный болгарский и острый перец и зубчики чеснока. Включаем блендер на высокую скорость и измельчаем ингредиенты в однородное овощное пюре. Затем в пюре добавляем порубленную зелень и хорошо перемешиваем.

В глубокую тарелку кладем сахар, соль и черный перец, добавляем растительное масло и уксус, перемешиваем все ингредиенты до растворения соли и сахара.

В банку или небольшое пластиковое ведерко укладываем слоями нарезанные помидоры и овощное пюре. После того, как все овощи уложены, заливаем их подготовленным маринадом, закрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на 8-10 часов.

В процессе маринования помидоры пустят сок, который смешивается с заправкой и образует потрясающе вкусный рассол. По истечении времени с помидоров уже можно снимать пробу, они станут маринованными и пикантными. А если дать постоять помидорам 24 часа, они приобретут более выраженный вкус и пропитаются вкусами и ароматами зелени, масла, соли и уксуса. Выкладываем помидоры в салатник и подаем на стол. Готовые томаты могут храниться в холодильнике не более 4 дней, но поверьте, что по истечении 1-2 дней у вас попросту их не останется!

Витамины и минералы

Витамин A 17.46%

Витамин В1 3.35%

Витамин В2 2.76%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 1.33%

Витамин В6 5.81%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.05%

Витамин D 0%

Витамин E 3.03%

Биотин 0.01%

Витамин К 32.28%

Витамин РР 3.32%

Калий 9.83%

Кальций 2.69%

Кремний 26.96%

Магний 1.64%

Натрий 63.2%

Сера 3.05%

Фосфор 4.39%

Хлор 56.21%

Алюминий 332.04%

Железо 3.23%

Йод 1.29%

Кобальт 15.67%

Литий 41.64%

Марганец 5.59%

Медь 7.88%

Никель 0.62%

Рубидий 9.45%

Селен 0.92%

Фтор 0.33%

Хром 2.18%

Цинк 2.23%

Бор 10.66%

Ванадий 13.93%

Молибден 11.44%

Витамин A 250.71%

Витамин В1 48.15%

Витамин В2 39.69%

Витамин В4 5.32%

Витамин В5 19.04%

Витамин В6 83.36%

Витамин В9 31.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 962.6%

Витамин D 0%

Витамин E 43.51%

Биотин 0.18%

Витамин К 463.48%

Витамин РР 47.62%

Калий 141.11%

Кальций 38.62%

Кремний 387%

Магний 23.49%

Натрий 907.36%

Сера 43.77%

Фосфор 63.07%

Хлор 806.91%

Алюминий 4766.93%

Железо 46.31%

Йод 18.52%

Кобальт 225%

Литий 597.8%

Марганец 80.24%

Медь 113.17%

Никель 8.88%

Рубидий 135.72%

Селен 13.15%

Фтор 4.76%

Хром 31.24%

Цинк 32%

Бор 153%

Ванадий 200%

Молибден 164.29%

Витамин A 125.36%

Витамин В1 24.08%

Витамин В2 19.85%

Витамин В4 2.66%

Витамин В5 9.52%

Витамин В6 41.68%

Витамин В9 15.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 481.3%

Витамин D 0%

Витамин E 21.76%

Биотин 0.09%

Витамин К 231.74%

Витамин РР 23.81%

Калий 70.56%

Кальций 19.31%

Кремний 193.5%

Магний 11.74%

Натрий 453.68%

Сера 21.88%

Фосфор 31.53%

Хлор 403.46%

Алюминий 2383.47%

Железо 23.16%

Йод 9.26%

Кобальт 112.5%

Литий 298.9%

Марганец 40.12%

Медь 56.58%

Никель 4.44%

Рубидий 67.86%

Селен 6.58%

Фтор 2.38%

Хром 15.62%

Цинк 16%

Бор 76.5%

Ванадий 100%

Молибден 82.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2256.4 мкг	900 мкг	17.5	125.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.4	24.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.8	19.8
Витамин В4	26.6 мг	500 мг	0.4	2.7
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.3	9.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.8	41.7
Витамин В9	127.2 мкг	400 мкг	2.2	15.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	866.3 мкг	90 мкг	67	481.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.5 мг	15 мг	3	21.8
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	556.2 мкг	120 мкг	32.3	231.7
Витамин РР	9.5 мг	20 мг	3.3	23.8
Калий	3527.8 мг	2500 мг	9.8	70.6
Кальций	386.2 мг	1000 мг	2.7	19.3
Кремний	116.1 мг	30 мг	27	193.5
Магний	93.9 мг	400 мг	1.6	11.7
Натрий	11795.6 мг	1300 мг	63.2	453.7
Сера	218.8 мг	500 мг	3	21.9
Фосфор	504.6 мг	800 мг	4.4	31.5
Хлор	18559 мг	2300 мг	56.2	403.5
Алюминий	1430.1 мкг	30 мкг	332	2383.5
Железо	8.3 мг	18 мг	3.2	23.2
Йод	27.8 мкг	150 мкг	1.3	9.3
Кобальт	22.5 мкг	10 мкг	15.7	112.5
Литий	418.5 мкг	70 мкг	41.6	298.9
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.6	40.1
Медь	1131.7 мкг	1000 мкг	7.9	56.6
Никель	17.8 мкг	200 мкг	0.6	4.4
Рубидий	271.4 мкг	200 мкг	9.5	67.9
Селен	7.2 мкг	55 мкг	0.9	6.6
Фтор	190.4 мкг	4000 мкг	0.3	2.4
Хром	15.6 мкг	50 мкг	2.2	15.6
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.2	16
Бор	1836 мкг	1200 мкг	10.7	76.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	13.9	100
Молибден	115 мкг	70 мкг	11.4	82.1