Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с капустой на зиму в банках

Помидоры с капустой на зиму в банках

Name: Помидоры с капустой на зиму в банках
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 1,5 кг; Помидоры свежие 1 кг; Болгарский перец сладкий 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Уксус столовый 9% 0,5 ст.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 4 ст.л.; Масло растительное 0,5 ст.

15920

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Потрясающая овощная закуска на зиму из помидоров и капусты. Очень сочное, пряное блюдо, которое станет отличным дополнением для ваших кулинарных шедевров.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 83 ккал 3328 ккал 832 ккал

Белки 0,9 гр. 36,6 гр. 9,2 гр.

Жиры 6,0 гр. 242,3 гр. 60,6 гр.

Углеводы 5,6 гр. 225,1 гр. 56,3 гр.

Вода 81,8 гр. 3292,7 гр. 823,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 52,4 гр. 13,1 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 1,5 кг Помидоры свежие 1 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 головки Уксус столовый 9% 0,5 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 4 ст.л. Масло растительное 0,5 ст.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры с капустой на зиму в банках, промываем овощи. Капусту крошим тонкими полосками.

Помидоры разрезаем на 4 части и удаляем черешки.

Перцы очищаем от семян и разрезаем на небольшими полосками.

Морковь и лук очищаем. Морковку трем на крупную терку, а лук режем полукольцами.

Смешиваем все продукты, засыпаем сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем и оставляем в таком виде на полчаса, чтобы все продукты пропитались.

Затем перекладываем овощную смесь в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим массу до кипения, уменьшаем огонь и тушим овощи 25 мин.

Раскладываем овощную массу в стерилизованные банки и хорошо закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.51%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 3.59%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 2.91%

Витамин В6 9.89%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.41%

Витамин D 0%

Витамин E 19.01%

Биотин 0.13%

Витамин К 19.53%

Витамин РР 2.44%

Калий 7.42%

Кальций 3.37%

Кремний 26.92%

Магний 4.23%

Натрий 89.54%

Сера 3.49%

Фосфор 3.32%

Хлор 78.34%

Алюминий 215.5%

Железо 3.73%

Йод 1.04%

Кобальт 17.59%

Литий 38.59%

Марганец 5.81%

Медь 6.17%

Никель 0.85%

Рубидий 15.59%

Селен 0.52%

Фтор 0.24%

Хром 3.44%

Цинк 2.32%

Бор 5.45%

Ванадий 22.19%

Молибден 9.94%

Витамин A 785.23%

Витамин В1 200.67%

Витамин В2 144.33%

Витамин В4 37.78%

Витамин В5 117.08%

Витамин В6 397.9%

Витамин В9 163.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 3437.57%

Витамин D 0%

Витамин E 765.07%

Биотин 5.28%

Витамин К 786.07%

Витамин РР 98.35%

Калий 298.65%

Кальций 135.57%

Кремний 1083.33%

Магний 170.26%

Натрий 3604.12%

Сера 140.28%

Фосфор 133.48%

Хлор 3153.31%

Алюминий 8674%

Железо 149.98%

Йод 42%

Кобальт 708%

Литий 1553.43%

Марганец 233.88%

Медь 248.22%

Никель 34.2%

Рубидий 627.45%

Селен 20.93%

Фтор 9.79%

Хром 138.4%

Цинк 93.38%

Бор 219.17%

Ванадий 893%

Молибден 400%

Витамин A 196.31%

Витамин В1 50.17%

Витамин В2 36.08%

Витамин В4 9.44%

Витамин В5 29.27%

Витамин В6 99.48%

Витамин В9 40.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 859.39%

Витамин D 0%

Витамин E 191.27%

Биотин 1.32%

Витамин К 196.52%

Витамин РР 24.59%

Калий 74.66%

Кальций 33.89%

Кремний 270.83%

Магний 42.57%

Натрий 901.03%

Сера 35.07%

Фосфор 33.37%

Хлор 788.33%

Алюминий 2168.5%

Железо 37.49%

Йод 10.5%

Кобальт 177%

Литий 388.36%

Марганец 58.47%

Медь 62.06%

Никель 8.55%

Рубидий 156.86%

Селен 5.23%

Фтор 2.45%

Хром 34.6%

Цинк 23.34%

Бор 54.79%

Ванадий 223.25%

Молибден 100%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7067.1 мкг	900 мкг	19.5	196.3
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	5	50.2
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	3.6	36.1
Витамин В4	188.9 мг	500 мг	0.9	9.4
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	2.9	29.3
Витамин В6	8 мг	2 мг	9.9	99.5
Витамин В9	654.3 мкг	400 мкг	4.1	40.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3093.8 мкг	90 мкг	85.4	859.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	114.8 мг	15 мг	19	191.3
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.1	1.3
Витамин К	943.3 мкг	120 мкг	19.5	196.5
Витамин РР	19.7 мг	20 мг	2.4	24.6
Калий	7466.3 мг	2500 мг	7.4	74.7
Кальций	1355.7 мг	1000 мг	3.4	33.9
Кремний	325 мг	30 мг	26.9	270.8
Магний	681.1 мг	400 мг	4.2	42.6
Натрий	46853.6 мг	1300 мг	89.5	901
Сера	701.4 мг	500 мг	3.5	35.1
Фосфор	1067.8 мг	800 мг	3.3	33.4
Хлор	72526.2 мг	2300 мг	78.3	788.3
Алюминий	2602.2 мкг	30 мкг	215.5	2168.5
Железо	27 мг	18 мг	3.7	37.5
Йод	63 мкг	150 мкг	1	10.5
Кобальт	70.8 мкг	10 мкг	17.6	177
Литий	1087.4 мкг	70 мкг	38.6	388.4
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	5.8	58.5
Медь	2482.2 мкг	1000 мкг	6.2	62.1
Никель	68.4 мкг	200 мкг	0.8	8.6
Рубидий	1254.9 мкг	200 мкг	15.6	156.9
Селен	11.5 мкг	55 мкг	0.5	5.2
Фтор	391.4 мкг	4000 мкг	0.2	2.4
Хром	69.2 мкг	50 мкг	3.4	34.6
Цинк	11.2 мг	12 мг	2.3	23.3
Бор	2630 мкг	1200 мкг	5.4	54.8
Ванадий	178.6 мкг	20 мкг	22.2	223.3
Молибден	280 мкг	70 мкг	9.9	100