Главная
➠ Заготовки
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры по-корейски

Маринованные помидоры по-корейски

Name: Маринованные помидоры по-корейски
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры свежие 500 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 - 5 зуб.; Сахар-песок 25 гр.; Соль 0,5 ст.л.; Масло подсолнечное 30 мл.; Уксус белый винный 25 мл.; Перец черный молотый по вкусу; Перец чили по вкусу; Укроп 1 пучок

5183

83 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салаты и овощи, замаринованные по-корейски имеют много поклонников, в основном среди любителей острой пищи. Очень вкусную закуску можно сделать из томатов, а количеством чеснока и перца можно регулировать остроту помидоров по-корейски.

Кухня Азиатская

Время готовки 1 д.

Порции 1

Калорийность 34 ккал 268 ккал 268 ккал

Белки 0,9 гр. 7,2 гр. 7,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,7 гр. 1,7 гр.

Углеводы 7,6 гр. 60,2 гр. 60,2 гр.

Вода 84,6 гр. 666,5 гр. 666,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,1 гр. 7,1 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованные помидоры по-корейски? Сначала приготовьте маринад. В винном уксусе растворите соль и сахар. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Морковку помойте, очистите о натрите на терке.

Свежий укроп помойте и мелко порубите ножом.

Болгарский перец помойте, вырежьте плодоножку, удалите перегородки и семена, мякоть разрежьте на несколько частей. Чеснок очистите от шелухи. С помощью блендера измельчите перец и чеснок до однородного состояния.

Помидоры помойте, просушите, у каждого вырежьте плодоножку. Мелкие помидоры разрежьте пополам, более крупные на несколько частей. В герметично закрывающийся контейнер выложите слой помидоров срезом вверх, смажьте их пюре из перца и чеснока.

Следующим слоем выложите тертую морковь, затем рубленный укроп, посыпьте заготовку молотым перцем. Залейте все маринадом. Закройте контейнер крышкой и поместите его на сутки в холодильник. За это время периодически доставайте емкость и переворачивайте ее.

По истечение суток овощи промаринуются и будут полностью готовы к употреблению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.41%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 3.3%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 1.89%

Витамин В6 6.48%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 60.81%

Витамин D 0%

Витамин E 3.87%

Биотин 0.11%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 3.73%

Калий 10.15%

Кальций 3.43%

Кремний 31.26%

Магний 2.55%

Натрий 114.44%

Сера 3.49%

Фосфор 4.93%

Хлор 100.75%

Алюминий 381.18%

Железо 4.56%

Йод 1.48%

Кобальт 18.86%

Литий 38.63%

Марганец 10.82%

Медь 9.31%

Никель 0.77%

Рубидий 9.61%

Селен 1.02%

Фтор 0.43%

Хром 2.49%

Цинк 2.68%

Бор 11.19%

Ванадий 56.66%

Молибден 15.95%

Витамин A 279.02%

Витамин В1 27.97%

Витамин В2 26.01%

Витамин В4 3.91%

Витамин В5 14.87%

Витамин В6 51.03%

Витамин В9 17.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 479.22%

Витамин D 0%

Витамин E 30.47%

Биотин 0.84%

Витамин К 59.13%

Витамин РР 29.39%

Калий 79.98%

Кальций 27.06%

Кремний 246.33%

Магний 20.07%

Натрий 901.81%

Сера 27.54%

Фосфор 38.88%

Хлор 793.92%

Алюминий 3003.67%

Железо 35.91%

Йод 11.64%

Кобальт 148.6%

Литий 304.43%

Марганец 85.28%

Медь 73.35%

Никель 6.1%

Рубидий 75.73%

Селен 8.02%

Фтор 3.36%

Хром 19.6%

Цинк 21.14%

Бор 88.17%

Ванадий 446.5%

Молибден 125.71%

Витамин A 279.02%

Витамин В1 27.97%

Витамин В2 26.01%

Витамин В4 3.91%

Витамин В5 14.87%

Витамин В6 51.03%

Витамин В9 17.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 479.22%

Витамин D 0%

Витамин E 30.47%

Биотин 0.84%

Витамин К 59.13%

Витамин РР 29.39%

Калий 79.98%

Кальций 27.06%

Кремний 246.33%

Магний 20.07%

Натрий 901.81%

Сера 27.54%

Фосфор 38.88%

Хлор 793.92%

Алюминий 3003.67%

Железо 35.91%

Йод 11.64%

Кобальт 148.6%

Литий 304.43%

Марганец 85.28%

Медь 73.35%

Никель 6.1%

Рубидий 75.73%

Селен 8.02%

Фтор 3.36%

Хром 19.6%

Цинк 21.14%

Бор 88.17%

Ванадий 446.5%

Молибден 125.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2511.2 мкг	900 мкг	35.4	279
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.5	28
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.3	26
Витамин В4	19.5 мг	500 мг	0.5	3.9
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.9	14.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.5	51
Витамин В9	71.4 мкг	400 мкг	2.3	17.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	431.3 мкг	90 мкг	60.8	479.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.6 мг	15 мг	3.9	30.5
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.8
Витамин К	71 мкг	120 мкг	7.5	59.1
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	3.7	29.4
Калий	1999.5 мг	2500 мг	10.1	80
Кальций	270.6 мг	1000 мг	3.4	27.1
Кремний	73.9 мг	30 мг	31.3	246.3
Магний	80.3 мг	400 мг	2.5	20.1
Натрий	11723.6 мг	1300 мг	114.4	901.8
Сера	137.7 мг	500 мг	3.5	27.5
Фосфор	311 мг	800 мг	4.9	38.9
Хлор	18260.1 мг	2300 мг	100.8	793.9
Алюминий	901.1 мкг	30 мкг	381.2	3003.7
Железо	6.5 мг	18 мг	4.6	35.9
Йод	17.5 мкг	150 мкг	1.5	11.6
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	18.9	148.6
Литий	213.1 мкг	70 мкг	38.6	304.4
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10.8	85.3
Медь	733.5 мкг	1000 мкг	9.3	73.4
Никель	12.2 мкг	200 мкг	0.8	6.1
Рубидий	151.5 мкг	200 мкг	9.6	75.7
Селен	4.4 мкг	55 мкг	1	8
Фтор	134.2 мкг	4000 мкг	0.4	3.4
Хром	9.8 мкг	50 мкг	2.5	19.6
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.7	21.1
Бор	1058 мкг	1200 мкг	11.2	88.2
Ванадий	89.3 мкг	20 мкг	56.7	446.5
Молибден	88 мкг	70 мкг	16	125.7