Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры на зиму с аспирином холодным способом

Помидоры на зиму с аспирином холодным способом

Name: Помидоры на зиму с аспирином холодным способом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Зелень 1 пучок; Вода 1 л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Аспирин 2 шт.; Сахар-песок 2,5 ст.л.; Соль 1,5 ст.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Лавровый лист 2 шт.

31242

60 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в банке на зиму часто лопаются и теряют свой приятный внешний вид. Чтобы этого избежать, овощи можно заготовить холодным способом с добавлением аспирина. Такая закуска получается оригинальной по вкусу – квашеной, кисло-сладкой.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 18 ккал 399 ккал 133 ккал

Белки 0,4 гр. 8,4 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,3 гр. 97,1 гр. 32,4 гр.

Вода 93,0 гр. 2103,5 гр. 701,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,5 гр. 2,2 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Помидоры на зиму с аспирином холодным способом

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры на зиму с аспирином холодным способом, отбираем для заготовки крепкие и спелые помидоры, тщательно промываем их, удаляем плодоножки.

Подготовим остальные ингредиенты. Перец и свежую зелень промываем. Зубчики чеснока очищаем от шелухи. Заранее кипятим и полностью остужаем литр воды.

В банку плотно выкладываем помидоры, перец, зубчики чеснока, зелень, лавровые листы и перец черный горошек.

Засыпаем продукты в банке солью и сахаром, укладываем две таблетки аспирина и заливаем холодной кипяченой водой. Закрываем крышкой, переворачиваем банку несколько раз, чтобы соль и сахар равномерно распределились.

Через час-полтора помидоры холодным способом с аспирином готовы. Их можно подавать к столу или оставить на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 7.09%

Витамин В1 1.57%

Витамин В2 0.99%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.37%

Витамин В6 1.46%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.35%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0%

Витамин К 6.12%

Витамин РР 1.44%

Калий 4.82%

Кальций 1.3%

Кремний 12.73%

Магний 0.42%

Натрий 40.07%

Сера 1.75%

Фосфор 2.27%

Хлор 35.6%

Алюминий 201.92%

Железо 1.33%

Йод 0.71%

Кобальт 8.3%

Литий 19.8%

Марганец 1.94%

Медь 4.05%

Никель 0.22%

Рубидий 5.97%

Селен 0.48%

Фтор 1.3%

Хром 0.74%

Цинк 1.07%

Бор 6.7%

Ванадий 8.84%

Молибден 7.95%

Витамин A 160.24%

Витамин В1 35.48%

Витамин В2 22.42%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 8.36%

Витамин В6 32.92%

Витамин В9 5.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 573.37%

Витамин D 0%

Витамин E 7.03%

Биотин 0%

Витамин К 138.41%

Витамин РР 32.58%

Калий 109.09%

Кальций 29.34%

Кремний 288%

Магний 9.51%

Натрий 906.22%

Сера 39.48%

Фосфор 51.29%

Хлор 805.11%

Алюминий 4566.73%

Железо 29.98%

Йод 15.97%

Кобальт 187.68%

Литий 447.71%

Марганец 43.84%

Медь 91.7%

Никель 5%

Рубидий 135%

Селен 10.84%

Фтор 29.48%

Хром 16.75%

Цинк 24.11%

Бор 151.5%

Ванадий 200%

Молибден 179.83%

Витамин A 53.41%

Витамин В1 11.83%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 2.79%

Витамин В6 10.97%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 191.12%

Витамин D 0%

Витамин E 2.34%

Биотин 0%

Витамин К 46.14%

Витамин РР 10.86%

Калий 36.36%

Кальций 9.78%

Кремний 96%

Магний 3.17%

Натрий 302.07%

Сера 13.16%

Фосфор 17.1%

Хлор 268.37%

Алюминий 1522.24%

Железо 9.99%

Йод 5.32%

Кобальт 62.56%

Литий 149.24%

Марганец 14.61%

Медь 30.57%

Никель 1.67%

Рубидий 45%

Селен 3.61%

Фтор 9.83%

Хром 5.58%

Цинк 8.04%

Бор 50.5%

Ванадий 66.67%

Молибден 59.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1442.2 мкг	900 мкг	7.1	53.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	11.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	7.5
Витамин В4	8.5 мг	500 мг	0.1	0.6
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	2.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.5	11
Витамин В9	21.8 мкг	400 мкг	0.2	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	516 мкг	90 мкг	25.4	191.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	2.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	166.1 мкг	120 мкг	6.1	46.1
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	1.4	10.9
Калий	2727.3 мг	2500 мг	4.8	36.4
Кальций	293.4 мг	1000 мг	1.3	9.8
Кремний	86.4 мг	30 мг	12.7	96
Магний	38 мг	400 мг	0.4	3.2
Натрий	11780.9 мг	1300 мг	40.1	302.1
Сера	197.4 мг	500 мг	1.7	13.2
Фосфор	410.3 мг	800 мг	2.3	17.1
Хлор	18517.6 мг	2300 мг	35.6	268.4
Алюминий	1370 мкг	30 мкг	201.9	1522.2
Железо	5.4 мг	18 мг	1.3	10
Йод	24 мкг	150 мкг	0.7	5.3
Кобальт	18.8 мкг	10 мкг	8.3	62.6
Литий	313.4 мкг	70 мкг	19.8	149.2
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	1.9	14.6
Медь	917 мкг	1000 мкг	4.1	30.6
Никель	10 мкг	200 мкг	0.2	1.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6	45
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	3.6
Фтор	1179.3 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	8.4 мкг	50 мкг	0.7	5.6
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.1	8
Бор	1818 мкг	1200 мкг	6.7	50.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.8	66.7
Молибден	125.9 мкг	70 мкг	8	59.9