Главная
➠ Заготовки
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры по-корейски с соевым соусом

Помидоры по-корейски с соевым соусом

Name: Помидоры по-корейски с соевым соусом
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Чеснок 1 головка; Базилик свежий 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 50 гр.; Соевый соус 4 ст.л.; Масло подсолнечное 50 мл.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Перец чили 0.5 шт.

19301

83 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из помидоров с базиликом и соевым соусом – это настоящее наслаждение. Свежие сочные помидоры, маринованные в соусе из болгарского перца с большим количеством свежей зелени и чеснока – это отличное сочетание для вкусного соуса, который идеально подойдет к мясному блюду. Стоит лишь один раз приготовить такой салат, и он станет частым гостем на вашем столе.

Кухня Азиатская

Время готовки 12 ч.

Порции 4

Калорийность 38 ккал 580 ккал 145 ккал

Белки 1,2 гр. 18,4 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,5 гр. 0,6 гр.

Углеводы 8,5 гр. 131,4 гр. 32,8 гр.

Вода 85,8 гр. 1320,4 гр. 330,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры по-корейски с соевым соусом. Перец очищаем, промываем и разрезаем пополам, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем перец соломкой.

Укроп, базилик и петрушку промываем под струей прохладной проточной воды, выкладываем на полотенце, чтобы зелень просохла от воды.

Затем половину пучка базилика и укропа, а также весь пучок петрушки мелко рубим.

Перец болгарский и острый, чеснок и половину пучка базилика и укропа измельчаем в блендере.

К измельченным овощам и зелени добавляем растительное масло, соль и сахар, соевый соус и уксус. Все хорошо перемешиваем.

Помидоры промываем под теплой проточной водой, выкладываем на полотенце и даем им немного обсохнуть.

Затем разрезаем помидоры пополам и удаляем плодоножки. Нарезаем помидоры небольшими дольками.

В большой емкости смешиваем нарезанные дольки помидоров, рубленую зелень и измельченные на блендере овощи. Хорошо перемешиваем и укладываем в чистую банку, немного утрамбовывая ложкой.

Закручиваем крышкой, переворачиваем банку вверх дном и ставим в холодильник на 12-14 часов, чтобы помидоры хорошо пропитались ароматом зелени, овощей и специй. Спустя 12 часов помидоры полностью готовы к дегустации. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.32%

Витамин В1 3.34%

Витамин В2 3.02%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 6.38%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.59%

Витамин D 0%

Витамин E 2.05%

Биотин 0.01%

Витамин К 29.74%

Витамин РР 122.16%

Калий 9.22%

Кальций 3.04%

Кремний 25.15%

Магний 2.6%

Натрий 82.81%

Сера 2.84%

Фосфор 5.5%

Хлор 52.5%

Алюминий 309.84%

Железо 3.51%

Йод 1.42%

Кобальт 17.9%

Литий 38.86%

Марганец 8.31%

Медь 7.75%

Никель 0.58%

Рубидий 8.82%

Селен 1.75%

Фтор 0.31%

Хром 2.03%

Цинк 2.69%

Бор 9.94%

Ванадий 13%

Молибден 10.68%

Витамин A 235.63%

Витамин В1 51.45%

Витамин В2 46.4%

Витамин В4 10.28%

Витамин В5 30.24%

Витамин В6 98.17%

Витамин В9 30.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 962.92%

Витамин D 0%

Витамин E 31.59%

Биотин 0.18%

Витамин К 457.59%

Витамин РР 1879.46%

Калий 141.91%

Кальций 46.84%

Кремний 387%

Магний 39.98%

Натрий 1274.02%

Сера 43.77%

Фосфор 84.65%

Хлор 807.64%

Алюминий 4766.93%

Железо 53.99%

Йод 21.88%

Кобальт 275.4%

Литий 597.8%

Марганец 127.86%

Медь 119.26%

Никель 8.88%

Рубидий 135.72%

Селен 26.93%

Фтор 4.75%

Хром 31.24%

Цинк 41.32%

Бор 153%

Ванадий 200%

Молибден 164.29%

Витамин A 58.91%

Витамин В1 12.86%

Витамин В2 11.6%

Витамин В4 2.57%

Витамин В5 7.56%

Витамин В6 24.54%

Витамин В9 7.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 240.73%

Витамин D 0%

Витамин E 7.9%

Биотин 0.04%

Витамин К 114.4%

Витамин РР 469.86%

Калий 35.48%

Кальций 11.71%

Кремний 96.75%

Магний 9.99%

Натрий 318.5%

Сера 10.94%

Фосфор 21.16%

Хлор 201.91%

Алюминий 1191.73%

Железо 13.5%

Йод 5.47%

Кобальт 68.85%

Литий 149.45%

Марганец 31.96%

Медь 29.82%

Никель 2.22%

Рубидий 33.93%

Селен 6.73%

Фтор 1.19%

Хром 7.81%

Цинк 10.33%

Бор 38.25%

Ванадий 50%

Молибден 41.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2120.7 мкг	900 мкг	15.3	58.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.3	12.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3	11.6
Витамин В4	51.4 мг	500 мг	0.7	2.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2	7.6
Витамин В6	2 мг	2 мг	6.4	24.5
Витамин В9	123.6 мкг	400 мкг	2	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	866.6 мкг	90 мкг	62.6	240.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	2.1	7.9
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	549.1 мкг	120 мкг	29.7	114.4
Витамин РР	375.9 мг	20 мг	122.2	469.9
Калий	3547.7 мг	2500 мг	9.2	35.5
Кальций	468.4 мг	1000 мг	3	11.7
Кремний	116.1 мг	30 мг	25.2	96.8
Магний	159.9 мг	400 мг	2.6	10
Натрий	16562.2 мг	1300 мг	82.8	318.5
Сера	218.8 мг	500 мг	2.8	10.9
Фосфор	677.2 мг	800 мг	5.5	21.2
Хлор	18575.8 мг	2300 мг	52.5	201.9
Алюминий	1430.1 мкг	30 мкг	309.8	1191.7
Железо	9.7 мг	18 мг	3.5	13.5
Йод	32.8 мкг	150 мкг	1.4	5.5
Кобальт	27.5 мкг	10 мкг	17.9	68.9
Литий	418.5 мкг	70 мкг	38.9	149.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	8.3	32
Медь	1192.6 мкг	1000 мкг	7.8	29.8
Никель	17.8 мкг	200 мкг	0.6	2.2
Рубидий	271.4 мкг	200 мкг	8.8	33.9
Селен	14.8 мкг	55 мкг	1.8	6.7
Фтор	189.8 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	15.6 мкг	50 мкг	2	7.8
Цинк	5 мг	12 мг	2.7	10.3
Бор	1836 мкг	1200 мкг	9.9	38.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	13	50
Молибден	115 мкг	70 мкг	10.7	41.1