Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Консервированные помидоры в яблочном соке

Консервированные помидоры в яблочном соке

Name: Консервированные помидоры в яблочном соке
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2 кг; Яблоки 2 кг; Укроп 2 ветка; Перец черный молотый по вкусу; Соль 1 ст.л.

2031

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный способ заготовки помидоров на зиму – рецепт консервирования в яблочном соке. Такое блюдо получается совершенно особенным. Потрясающий кисло-сладкий вкус соуса и сочные плоды станут украшением не только семейного, но и праздничного стола!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 31 ккал 627 ккал 157 ккал

Белки 0,5 гр. 10,9 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Углеводы 6,8 гр. 138,5 гр. 34,6 гр.

Вода 89,0 гр. 1820,1 гр. 455,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Консервированные помидоры в яблочном соке

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 2 кг Яблоки 2 кг Укроп 2 ветки Перец черный молотый по вкусу Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить консервированные помидоры в яблочном соке. Помидоры и яблоки промываем.

Яблоки нарезаем на дольки и отправляем в соковыжималку.

Готовый яблочный сок доводим до кипения и засыпаем в него соль.

Помидоры очищаем от черешков. И вместе с укропом и перцем раскладываем в стерилизованные банки. Заливаем помидоры яблочным соком. Накрываем крышками.

Ставим банки в большую кастрюлю и заливаем их водой примерно на 1/4, доводим до кипения и стерилизуем банки 10 мин.

Вынимаем банки и закатываем плотно крышками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.03%

Витамин В1 2.32%

Витамин В2 1.47%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 2.04%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.86%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.29%

Витамин К 4.45%

Витамин РР 2.27%

Калий 10.48%

Кальций 1.93%

Кремний 13.03%

Магний 1.36%

Натрий 45.23%

Сера 2.23%

Фосфор 3.04%

Хлор 39.31%

Алюминий 399.15%

Железо 7.35%

Йод 1.3%

Кобальт 11.97%

Литий 15.15%

Марганец 3.96%

Медь 9.45%

Никель 4.25%

Рубидий 21.99%

Селен 0.74%

Фтор 0.31%

Хром 4.01%

Цинк 1.56%

Бор 17.31%

Ванадий 19.55%

Молибден 11.38%

Витамин A 103.01%

Витамин В1 47.45%

Витамин В2 30.09%

Витамин В4 6.91%

Витамин В5 16.27%

Витамин В6 41.75%

Витамин В9 9.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 344.89%

Витамин D 0%

Витамин E 13.68%

Биотин 6%

Витамин К 90.99%

Витамин РР 46.39%

Калий 214.41%

Кальций 39.54%

Кремний 266.67%

Магний 27.8%

Натрий 925.44%

Сера 45.56%

Фосфор 62.21%

Хлор 804.22%

Алюминий 8166.67%

Железо 150.45%

Йод 26.67%

Кобальт 245%

Литий 310%

Марганец 81.08%

Медь 193.39%

Никель 87%

Рубидий 450%

Селен 15.05%

Фтор 6.31%

Хром 82%

Цинк 32%

Бор 354.17%

Ванадий 400%

Молибден 232.86%

Витамин A 25.75%

Витамин В1 11.86%

Витамин В2 7.52%

Витамин В4 1.73%

Витамин В5 4.07%

Витамин В6 10.44%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 86.22%

Витамин D 0%

Витамин E 3.42%

Биотин 1.5%

Витамин К 22.75%

Витамин РР 11.6%

Калий 53.6%

Кальций 9.89%

Кремний 66.67%

Магний 6.95%

Натрий 231.36%

Сера 11.39%

Фосфор 15.55%

Хлор 201.05%

Алюминий 2041.67%

Железо 37.61%

Йод 6.67%

Кобальт 61.25%

Литий 77.5%

Марганец 20.27%

Медь 48.35%

Никель 21.75%

Рубидий 112.5%

Селен 3.76%

Фтор 1.58%

Хром 20.5%

Цинк 8%

Бор 88.54%

Ванадий 100%

Молибден 58.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	927.1 мкг	900 мкг	5	25.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	11.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.5	7.5
Витамин В4	34.6 мг	500 мг	0.3	1.7
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.8	4.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	10.4
Витамин В9	37.4 мкг	400 мкг	0.5	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	310.4 мкг	90 мкг	16.9	86.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.7	3.4
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	1.5
Витамин К	109.2 мкг	120 мкг	4.4	22.7
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	2.3	11.6
Калий	5360.3 мг	2500 мг	10.5	53.6
Кальций	395.4 мг	1000 мг	1.9	9.9
Кремний	80 мг	30 мг	13	66.7
Магний	111.2 мг	400 мг	1.4	7
Натрий	12030.7 мг	1300 мг	45.2	231.4
Сера	227.8 мг	500 мг	2.2	11.4
Фосфор	497.7 мг	800 мг	3	15.6
Хлор	18497 мг	2300 мг	39.3	201.1
Алюминий	2450 мкг	30 мкг	399.2	2041.7
Железо	27.1 мг	18 мг	7.4	37.6
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	6.7
Кобальт	24.5 мкг	10 мкг	12	61.3
Литий	217 мкг	70 мкг	15.2	77.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4	20.3
Медь	1933.9 мкг	1000 мкг	9.5	48.3
Никель	174 мкг	200 мкг	4.3	21.8
Рубидий	900 мкг	200 мкг	22	112.5
Селен	8.3 мкг	55 мкг	0.7	3.8
Фтор	252.3 мкг	4000 мкг	0.3	1.6
Хром	41 мкг	50 мкг	4	20.5
Цинк	3.8 мг	12 мг	1.6	8
Бор	4250 мкг	1200 мкг	17.3	88.5
Ванадий	80 мкг	20 мкг	19.6	100
Молибден	163 мкг	70 мкг	11.4	58.2