Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры с базиликом и чесноком

Маринованные помидоры с базиликом и чесноком

Name: Маринованные помидоры с базиликом и чесноком
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 - 1.2 кг; Базилик свежий 1 пучок; Чеснок 4 - 5 зуб.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Соль 50 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Гвоздика по вкусу; Перец душистый горошек по вкусу; Вода 1 л.

3028

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры хорошо сочетаются с базиликом в любом виде: свежем, маринованном, сушеном и тушенном. В качестве заготовки на зиму, острые маринованные помидорки с базиликом и чесноком украсят ваш стол и дополнят горячие блюда.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 25 ккал 554 ккал 277 ккал

Белки 0,3 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 6,5 гр. 141,9 гр. 71,0 гр.

Вода 90,5 гр. 1975,7 гр. 987,8 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Маринованные помидоры с базиликом и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 - 1.2 кг Базилик свежий 1 пучoк Чеснок 4 - 5 зуб. Лимонная кислота 1 ч.л. Соль 50 гр. Сахар-песок 100 гр. Гвоздика по вкусу Перец душистый горошек по вкусу Вода 1 л.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные помидоры с базиликом и чесноком? Помидоры помойте и обсушите.

Базилик помойте, чеснок очистите от шелухи.

Банки тщательно помойте и простерилизуйте. Положите в банки помидоры, базилик, зубчики чеснока, перец и гвоздику. Закипятите воду в кастрюле и залейте кипятком банки, прикройте их сверху крышками и оставьте на 10-15 минут.

Воду слейте назад в кастрюлю, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту, доведите до кипения и снова влейте маринад в банки. Закатайте консервным ключом банки, укутайте их одеялом и оставьте до полного остывания. Маринованные помидоры с базиликом и чесноком храните в прохладном погребе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.62%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 0.82%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 0.16%

Витамин В9 0.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.51%

Витамин D 0%

Витамин E 0.07%

Биотин 0%

Витамин К 6.53%

Витамин РР 1.22%

Калий 4.68%

Кальций 1.74%

Кремний 9.16%

Магний 0.48%

Натрий 68.8%

Сера 2.08%

Фосфор 2.34%

Хлор 60.62%

Алюминий 206.2%

Железо 1.29%

Йод 0.62%

Кобальт 8.18%

Литий 13.68%

Марганец 1.29%

Медь 3.74%

Никель 0.13%

Рубидий 6.19%

Селен 0.48%

Фтор 1.34%

Хром 0.09%

Цинк 0.91%

Бор 6.87%

Ванадий 9.16%

Молибден 9.23%

Витамин A 100.85%

Витамин В1 27.74%

Витамин В2 17.95%

Витамин В4 0.75%

Витамин В5 1.51%

Витамин В6 3.39%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 229.42%

Витамин D 0%

Витамин E 1.5%

Биотин 0.01%

Витамин К 142.41%

Витамин РР 26.58%

Калий 102.03%

Кальций 38.07%

Кремний 200%

Магний 10.4%

Натрий 1501.54%

Сера 45.43%

Фосфор 50.99%

Хлор 1323.05%

Алюминий 4500%

Железо 28.25%

Йод 13.57%

Кобальт 178.6%

Литий 298.57%

Марганец 28.13%

Медь 81.7%

Никель 2.74%

Рубидий 135%

Селен 10.42%

Фтор 29.28%

Хром 2%

Цинк 19.85%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 201.43%

Витамин A 50.42%

Витамин В1 13.87%

Витамин В2 8.97%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.75%

Витамин В6 1.69%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 114.71%

Витамин D 0%

Витамин E 0.75%

Биотин 0%

Витамин К 71.2%

Витамин РР 13.29%

Калий 51.02%

Кальций 19.04%

Кремний 100%

Магний 5.2%

Натрий 750.77%

Сера 22.72%

Фосфор 25.49%

Хлор 661.53%

Алюминий 2250%

Железо 14.12%

Йод 6.79%

Кобальт 89.3%

Литий 149.29%

Марганец 14.06%

Медь 40.85%

Никель 1.37%

Рубидий 67.5%

Селен 5.21%

Фтор 14.64%

Хром 1%

Цинк 9.92%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 100.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	907.6 мкг	900 мкг	4.6	50.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	13.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	9
Витамин В4	3.7 мг	500 мг	0	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	1.7
Витамин В9	15.5 мкг	400 мкг	0.2	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	206.5 мкг	90 мкг	10.5	114.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.8
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	170.9 мкг	120 мкг	6.5	71.2
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.2	13.3
Калий	2550.9 мг	2500 мг	4.7	51
Кальций	380.7 мг	1000 мг	1.7	19
Кремний	60 мг	30 мг	9.2	100
Магний	41.6 мг	400 мг	0.5	5.2
Натрий	19520 мг	1300 мг	68.8	750.8
Сера	227.2 мг	500 мг	2.1	22.7
Фосфор	407.9 мг	800 мг	2.3	25.5
Хлор	30430.2 мг	2300 мг	60.6	661.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	206.2	2250
Железо	5.1 мг	18 мг	1.3	14.1
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	6.8
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	8.2	89.3
Литий	209 мкг	70 мкг	13.7	149.3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.3	14.1
Медь	817 мкг	1000 мкг	3.7	40.8
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.1	1.4
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.2	67.5
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	5.2
Фтор	1171 мкг	4000 мкг	1.3	14.6
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	9.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.9	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.2	100
Молибден	141 мкг	70 мкг	9.2	100.7