Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры маринованные с горчицей в зернах

Помидоры маринованные с горчицей в зернах

Name: Помидоры маринованные с горчицей в зернах
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 1 кг; Чеснок 2 зуб.; Перец душистый горошек 3 шт.; Петрушка 1 пучок; Горчица французская 2 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 35 гр.

10168

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Душистая горчица в зернах как нельзя лучше подходит в качестве ингредиента при мариновании помидоров. Вкусные и ароматные помидоры, легкие и быстрые в приготовлении обязательно понравятся вам и вашей семье, а их сочность с кисло-сладким оттенком сделает эту заготовку вашим коронным блюдом.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 50 ккал 596 ккал 149 ккал

Белки 1,2 гр. 14,6 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,6 гр. 0,9 гр.

Углеводы 11,2 гр. 134,0 гр. 33,5 гр.

Вода 82,1 гр. 983,0 гр. 245,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,7 гр. 2,9 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Помидоры маринованные с горчицей в зернах

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры зеленые 1 кг Чеснок 2 зуб. Перец душистый горошек 3 шт. Петрушка 1 пучoк Горчица французская 2 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 35 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить помидоры маринованные с горчицей в зернах? Помидоры перебрать, помыть и немного просушить. Каждый помидор разрезать на 2 части. Чеснок очистить. Петрушку помыть, просушить, мелко порубить.

Банку и крышку для закатки помидоров стерилизовать. На дно банки выложить петрушку, чеснок, душистый черный перец и зерна горчицы. Далее плотно уложить в банку помидоры разрезом вниз.

Для маринада в кастрюле вскипятить воду, добавить туда соль и сахар, варить до полного растворения сахара. В конце варки влить в маринад уксус, перемешать и выключить огонь. Готовый маринад залить в банку, банку закатать. После банку перевернуть, укутать пледом, дать остыть. На хранение отправить банку с помидорами маринованными с горчицей в зернах в подвал или другое прохладное помещение. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 4.94%

Витамин В1 5.65%

Витамин В2 0.07%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 8.42%

Витамин В6 4.45%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.85%

Витамин D 0%

Витамин E 0.23%

Биотин 0.01%

Витамин К 32.17%

Витамин РР 0.19%

Калий 7.68%

Кальций 2.83%

Кремний 0.92%

Магний 3.35%

Натрий 75.55%

Сера 1.01%

Фосфор 4.04%

Хлор 65.2%

Алюминий 22.31%

Железо 4.3%

Йод 0.03%

Кобальт 4.43%

Литий 0.08%

Марганец 4.98%

Медь 1.01%

Никель 0.07%

Рубидий 0.06%

Селен 0.73%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 0.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.94%

Витамин A 59.14%

Витамин В1 67.65%

Витамин В2 0.81%

Витамин В4 17.95%

Витамин В5 100.7%

Витамин В6 53.24%

Витамин В9 28.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 297.37%

Витамин D 0%

Витамин E 2.72%

Биотин 0.18%

Витамин К 384.89%

Витамин РР 2.32%

Калий 91.92%

Кальций 33.86%

Кремний 11%

Магний 40.09%

Натрий 904.08%

Сера 12.11%

Фосфор 48.35%

Хлор 780.15%

Алюминий 266.93%

Железо 51.51%

Йод 0.39%

Кобальт 53%

Литий 0.94%

Марганец 59.64%

Медь 12.04%

Никель 0.88%

Рубидий 0.72%

Селен 8.75%

Фтор 0.08%

Хром 0.44%

Цинк 10.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Витамин A 14.78%

Витамин В1 16.91%

Витамин В2 0.2%

Витамин В4 4.49%

Витамин В5 25.17%

Витамин В6 13.31%

Витамин В9 7.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.34%

Витамин D 0%

Витамин E 0.68%

Биотин 0.04%

Витамин К 96.22%

Витамин РР 0.58%

Калий 22.98%

Кальций 8.47%

Кремний 2.75%

Магний 10.02%

Натрий 226.02%

Сера 3.03%

Фосфор 12.09%

Хлор 195.04%

Алюминий 66.73%

Железо 12.88%

Йод 0.1%

Кобальт 13.25%

Литий 0.24%

Марганец 14.91%

Медь 3.01%

Никель 0.22%

Рубидий 0.18%

Селен 2.19%

Фтор 0.02%

Хром 0.11%

Цинк 2.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	532.2 мкг	900 мкг	4.9	14.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.7	16.9
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.2
Витамин В4	89.7 мг	500 мг	1.5	4.5
Витамин В5	5 мг	5 мг	8.4	25.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.4	13.3
Витамин В9	114.3 мкг	400 мкг	2.4	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	267.6 мкг	90 мкг	24.9	74.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.2	0.7
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	461.9 мкг	120 мкг	32.2	96.2
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	0.2	0.6
Калий	2298 мг	2500 мг	7.7	23
Кальций	338.6 мг	1000 мг	2.8	8.5
Кремний	3.3 мг	30 мг	0.9	2.8
Магний	160.4 мг	400 мг	3.4	10
Натрий	11753.1 мг	1300 мг	75.6	226
Сера	60.5 мг	500 мг	1	3
Фосфор	386.8 мг	800 мг	4	12.1
Хлор	17943.4 мг	2300 мг	65.2	195
Алюминий	80.1 мкг	30 мкг	22.3	66.7
Железо	9.3 мг	18 мг	4.3	12.9
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	4.4	13.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5	14.9
Медь	120.4 мкг	1000 мкг	1	3
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	1.4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.7	2.2
Фтор	3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.9	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	3.9	11.8