Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с горчицей холодным способом без уксуса

Помидоры с горчицей холодным способом без уксуса

Name: Помидоры с горчицей холодным способом без уксуса
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2 кг; Вода 2 л.; Чеснок 6 зуб.; Перец чёрный горошек 10 шт.; Перец душистый горошек 7 шт.; Лавровый лист 6 шт.; Перец чили 2 шт.; Горчица 2 ст.л.; Укроп 4 ветка; Листья хрена 3 шт.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Соль 60 гр.

32844

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Существует много рецептов консервированных помидоров, удачных среди них не так много. Одним из удачных можно считать рецепт помидоров с горчицей холодным способом без уксуса. Приготовить помидоры по этому рецепту несложно, а результат превзойдет все ожидания: сочные и вкусные овощи быстро станут вашим коронным блюдом.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 15 ккал 335 ккал 33 ккал

Белки 0,6 гр. 13,4 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,6 гр. 0,3 гр.

Углеводы 3,4 гр. 75,0 гр. 7,5 гр.

Вода 91,5 гр. 2004,9 гр. 200,5 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,7 гр. 0,7 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Помидоры с горчицей холодным способом без уксуса

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры с горчицей холодным способом без уксуса? Помидоры перебрать, помыть, просушить на кухонном полотенце.

Чеснок очистить. Укроп и листья хрена помыть и просушить. Перец числи помыть и очистить от семян. Банки для закатки помидоров стерилизовать. В каждую банку разложить чеснок, укроп, листья хрена, перец черный и душистый горошком, лавровые листья, очищенный перец чили. Плотно уложить в банку на специи помидоры.

Не небольшом огне вскипятить воду, добавить соль и сахар, дождаться полного их растворения. Затем огонь выключить.

В банку с помидорами всыпать горчичный порошок. Влить в банки готовый маринад. Накрыть банки марлей, настаивать помидоры неделю до начала брожения.

Обдать крышки для закрутки банок кипятком, закрутить ими банки. Хранить помидоры с горчицей холодным способом без уксуса в подвале или другом прохладном месте. Отличная закуска к любому блюду готова!

Витамины и минералы

Витамин A 7.26%

Витамин В1 1.82%

Витамин В2 2.13%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.12%

Витамин В6 2.47%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.52%

Витамин D 0%

Витамин E 2.57%

Биотин 0%

Витамин К 3.93%

Витамин РР 2.26%

Калий 5.98%

Кальций 2.44%

Кремний 9.13%

Магний 1.8%

Натрий 83.49%

Сера 2.22%

Фосфор 3.35%

Хлор 72.22%

Алюминий 205.37%

Железо 3.11%

Йод 0.62%

Кобальт 8.84%

Литий 13.63%

Марганец 4.38%

Медь 4.52%

Никель 0.09%

Рубидий 6.16%

Селен 0.67%

Фтор 1.34%

Хром 0.09%

Цинк 1.3%

Бор 6.85%

Ванадий 9.13%

Молибден 9.91%

Витамин A 158.98%

Витамин В1 39.84%

Витамин В2 46.76%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 2.69%

Витамин В6 54.07%

Витамин В9 14.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 274.37%

Витамин D 0%

Витамин E 56.32%

Биотин 0%

Витамин К 86.02%

Витамин РР 49.6%

Калий 130.95%

Кальций 53.37%

Кремний 200%

Магний 39.54%

Натрий 1829.42%

Сера 48.64%

Фосфор 73.46%

Хлор 1582.57%

Алюминий 4500%

Железо 68.14%

Йод 13.57%

Кобальт 193.6%

Литий 298.57%

Марганец 95.94%

Медь 99.09%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 14.73%

Фтор 29.3%

Хром 2%

Цинк 28.59%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 217.14%

Витамин A 15.9%

Витамин В1 3.98%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 0.27%

Витамин В6 5.41%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.44%

Витамин D 0%

Витамин E 5.63%

Биотин 0%

Витамин К 8.6%

Витамин РР 4.96%

Калий 13.09%

Кальций 5.34%

Кремний 20%

Магний 3.95%

Натрий 182.94%

Сера 4.86%

Фосфор 7.35%

Хлор 158.26%

Алюминий 450%

Железо 6.81%

Йод 1.36%

Кобальт 19.36%

Литий 29.86%

Марганец 9.59%

Медь 9.91%

Никель 0.2%

Рубидий 13.5%

Селен 1.47%

Фтор 2.93%

Хром 0.2%

Цинк 2.86%

Бор 15%

Ванадий 20%

Молибден 21.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1430.8 мкг	900 мкг	7.3	15.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.1	4.7
Витамин В4	14.5 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.5	5.4
Витамин В9	59.8 мкг	400 мкг	0.7	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	246.9 мкг	90 мкг	12.5	27.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.4 мг	15 мг	2.6	5.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	103.2 мкг	120 мкг	3.9	8.6
Витамин РР	9.9 мг	20 мг	2.3	5
Калий	3273.7 мг	2500 мг	6	13.1
Кальций	533.7 мг	1000 мг	2.4	5.3
Кремний	60 мг	30 мг	9.1	20
Магний	158.1 мг	400 мг	1.8	4
Натрий	23782.4 мг	1300 мг	83.5	182.9
Сера	243.2 мг	500 мг	2.2	4.9
Фосфор	587.6 мг	800 мг	3.4	7.3
Хлор	36399.2 мг	2300 мг	72.2	158.3
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	205.4	450
Железо	12.3 мг	18 мг	3.1	6.8
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	1.4
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	8.8	19.4
Литий	209 мкг	70 мкг	13.6	29.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.4	9.6
Медь	990.9 мкг	1000 мкг	4.5	9.9
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.2	13.5
Селен	8.1 мкг	55 мкг	0.7	1.5
Фтор	1171.9 мкг	4000 мкг	1.3	2.9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.3	2.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.8	15
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.1	20
Молибден	152 мкг	70 мкг	9.9	21.7