Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире с колбасой и зеленью

Оладьи на кефире с колбасой и зеленью

Name: Оладьи на кефире с колбасой и зеленью
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса вареная 120 гр.; Зелень 1 пучок; Кефир 1,5 ст.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Соль 0,5 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки

10283

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кефирные оладьи всегда отличаются своей пышной формой и нежным вкусом. Такое воздушное тесто идеально для начинки. Добавьте колбасу и ароматную зелень. Отличное сочетание для сытного перекуса.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 217 ккал 1429 ккал 357 ккал

Белки 4,7 гр. 31,1 гр. 7,8 гр.

Жиры 13,8 гр. 91,2 гр. 22,8 гр.

Углеводы 18,0 гр. 118,7 гр. 29,7 гр.

Вода 39,3 гр. 258,7 гр. 64,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,9 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Колбаса вареная 120 гр. Зелень 1 пучoк Кефир 1,5 ст. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 1 ст. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить оладьи на кефире с колбасой и зеленью просто! Промываем свежую зелень под водой, даем ей обсохнуть и мелко нарезаем ножом.

Колбасу измельчаем квадратиками. Если используете вареную, то ее удобнее будет натереть на терке.

Замешиваем тесто. Взбиваем яйцо с солью, вливаем кефир и муку с содой.

Взбиваем, пока масса не станет однородной, после чего в нее можно замешивать колбасу и зелень.

Жарим на сковороде, как обычные оладьи с обеих сторон. Для ускорения процесса можно накрыть крышкой.

После горячую закуску выкладываем в тарелку и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 6.18%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 8.14%

Витамин В4 7.71%

Витамин В5 4.84%

Витамин В6 6.47%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 3.47%

Витамин С 2.83%

Витамин D 1.87%

Витамин E 38.6%

Биотин 6.29%

Витамин К 11.59%

Витамин РР 6.54%

Калий 6%

Кальций 6.73%

Кремний 3.24%

Магний 7.53%

Натрий 85.68%

Сера 8.74%

Фосфор 8.41%

Хлор 41.49%

Алюминий 60.71%

Железо 5.33%

Йод 3.18%

Кобальт 17.71%

Литий 0%

Марганец 7.82%

Медь 4.15%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 7.88%

Фтор 0.4%

Хром 3%

Цинк 3.41%

Бор 0.75%

Ванадий 109.26%

Молибден 9.79%

Витамин A 40.75%

Витамин В1 44.69%

Витамин В2 53.67%

Витамин В4 50.81%

Витамин В5 31.9%

Витамин В6 42.61%

Витамин В9 15.28%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 18.68%

Витамин D 12.34%

Витамин E 254.39%

Биотин 41.42%

Витамин К 76.39%

Витамин РР 43.09%

Калий 39.52%

Кальций 44.33%

Кремний 21.33%

Магний 49.62%

Натрий 564.61%

Сера 57.57%

Фосфор 55.43%

Хлор 273.45%

Алюминий 400.07%

Железо 35.09%

Йод 20.93%

Кобальт 116.68%

Литий 0%

Марганец 51.56%

Медь 27.37%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 51.9%

Фтор 2.64%

Хром 19.79%

Цинк 22.48%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 64.54%

Витамин A 10.19%

Витамин В1 11.17%

Витамин В2 13.42%

Витамин В4 12.7%

Витамин В5 7.98%

Витамин В6 10.65%

Витамин В9 3.82%

Витамин В12 5.72%

Витамин С 4.67%

Витамин D 3.09%

Витамин E 63.6%

Биотин 10.36%

Витамин К 19.1%

Витамин РР 10.77%

Калий 9.88%

Кальций 11.08%

Кремний 5.33%

Магний 12.41%

Натрий 141.15%

Сера 14.39%

Фосфор 13.86%

Хлор 68.36%

Алюминий 100.02%

Железо 8.77%

Йод 5.23%

Кобальт 29.17%

Литий 0%

Марганец 12.89%

Медь 6.84%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 12.98%

Фтор 0.66%

Хром 4.95%

Цинк 5.62%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 16.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	366.7 мкг	900 мкг	6.2	10.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.8	11.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.1	13.4
Витамин В4	254.1 мг	500 мг	7.7	12.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	4.8	8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.5	10.7
Витамин В9	61.1 мкг	400 мкг	2.3	3.8
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.5	5.7
Витамин С	16.8 мкг	90 мкг	2.8	4.7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	3.1
Витамин E	38.2 мг	15 мг	38.6	63.6
Биотин	20.7 мг	50 мг	6.3	10.4
Витамин К	91.7 мкг	120 мкг	11.6	19.1
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	6.5	10.8
Калий	987.9 мг	2500 мг	6	9.9
Кальций	443.3 мг	1000 мг	6.7	11.1
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.2	5.3
Магний	198.5 мг	400 мг	7.5	12.4
Натрий	7339.9 мг	1300 мг	85.7	141.2
Сера	287.9 мг	500 мг	8.7	14.4
Фосфор	443.4 мг	800 мг	8.4	13.9
Хлор	6289.4 мг	2300 мг	41.5	68.4
Алюминий	120 мкг	30 мкг	60.7	100
Железо	6.3 мг	18 мг	5.3	8.8
Йод	31.4 мкг	150 мкг	3.2	5.2
Кобальт	11.7 мкг	10 мкг	17.7	29.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.8	12.9
Медь	273.7 мкг	1000 мкг	4.2	6.8
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.5 мкг	55 мкг	7.9	13
Фтор	105.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	9.9 мкг	50 мкг	3	4.9
Цинк	2.7 мг	12 мг	3.4	5.6
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	109.3	180
Молибден	45.2 мкг	70 мкг	9.8	16.1