Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи из кукурузной муки на кефире

Оладьи из кукурузной муки на кефире

Name: Оладьи из кукурузной муки на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука кукурузная 6 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Кефир 1,5 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

12265

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1) Похожие рецепты

Оладьи из кукурузной муки на кефире выделяются ярким цветом и особенным вкусом. Кроме того, блюдо выходит низкокалорийным и полезным.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 282 ккал 1839 ккал 460 ккал

Белки 5,7 гр. 37,1 гр. 9,3 гр.

Жиры 15,1 гр. 98,4 гр. 24,6 гр.

Углеводы 30,8 гр. 201,2 гр. 50,3 гр.

Вода 44,3 гр. 289,6 гр. 72,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука кукурузная 6 ст.л. Мука пшеничная 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Кефир 1,5 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить оладьи из кукурузной муки на кефире. Добавляем в яйца соль и сахар, взбиваем. Масса должна получиться пенистой, сухие ингредиенты должны полностью раствориться.

Вливаем к яйцам кефир и взбалтываем полученную смесь.

Просеиваем два вида муки: пшеничную и кукурузную. Сюда добавляем и разрыхлитель. Перемешиваем до равномерной однородной массы.

Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло. На глаз выкладываем тесто в форме оладий. Стараемся, чтобы они получились одинаковыми по размеру.

Готовим на умеренном огне с обеих сторон до готовности.

Яркие румяные оладьи из кукурузной муки готовы. Можно перекладывать в общую тарелку и подавать к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 5.99%

Витамин В1 10.6%

Витамин В2 11.56%

Витамин В4 10.63%

Витамин В5 7.16%

Витамин В6 7.61%

Витамин В9 1.38%

Витамин В12 4.96%

Витамин С 1.05%

Витамин D 3.74%

Витамин E 37.36%

Биотин 9.07%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 5.52%

Калий 8.64%

Кальций 9.15%

Кремний 1.02%

Магний 8.59%

Натрий 48.71%

Сера 12.65%

Фосфор 15.88%

Хлор 42.27%

Алюминий 51.03%

Железо 9.03%

Йод 4.16%

Кобальт 23.12%

Литий 0%

Марганец 4.8%

Медь 4.7%

Никель 0.08%

Рубидий 0%

Селен 15.18%

Фтор 0.43%

Хром 2.91%

Цинк 4.39%

Бор 0.24%

Ванадий 34.44%

Молибден 7.4%

Витамин A 39.16%

Витамин В1 69.27%

Витамин В2 75.5%

Витамин В4 69.41%

Витамин В5 46.8%

Витамин В6 49.7%

Витамин В9 9.01%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 6.86%

Витамин D 24.44%

Витамин E 244.07%

Биотин 59.24%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 36.05%

Калий 56.44%

Кальций 59.76%

Кремний 6.67%

Магний 56.08%

Натрий 318.2%

Сера 82.66%

Фосфор 103.76%

Хлор 276.11%

Алюминий 333.33%

Железо 58.99%

Йод 27.17%

Кобальт 151%

Литий 0%

Марганец 31.33%

Медь 30.7%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 99.16%

Фтор 2.79%

Хром 19%

Цинк 28.7%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 48.36%

Витамин A 9.79%

Витамин В1 17.32%

Витамин В2 18.88%

Витамин В4 17.35%

Витамин В5 11.7%

Витамин В6 12.43%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 8.1%

Витамин С 1.71%

Витамин D 6.11%

Витамин E 61.02%

Биотин 14.81%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 9.01%

Калий 14.11%

Кальций 14.94%

Кремний 1.67%

Магний 14.02%

Натрий 79.55%

Сера 20.66%

Фосфор 25.94%

Хлор 69.03%

Алюминий 83.33%

Железо 14.75%

Йод 6.79%

Кобальт 37.75%

Литий 0%

Марганец 7.83%

Медь 7.68%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 24.79%

Фтор 0.7%

Хром 4.75%

Цинк 7.18%

Бор 0.39%

Ванадий 56.25%

Молибден 12.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	352.4 мкг	900 мкг	6	9.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	10.6	17.3
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	11.6	18.9
Витамин В4	347.1 мг	500 мг	10.6	17.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	7.2	11.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.6	12.4
Витамин В9	36.1 мкг	400 мкг	1.4	2.3
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	5	8.1
Витамин С	6.2 мкг	90 мкг	1	1.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.7	6.1
Витамин E	36.6 мг	15 мг	37.4	61
Биотин	29.6 мг	50 мг	9.1	14.8
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	1.6	2.6
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	5.5	9
Калий	1410.9 мг	2500 мг	8.6	14.1
Кальций	597.6 мг	1000 мг	9.1	14.9
Кремний	2 мг	30 мг	1	1.7
Магний	224.3 мг	400 мг	8.6	14
Натрий	4136.6 мг	1300 мг	48.7	79.6
Сера	413.3 мг	500 мг	12.7	20.7
Фосфор	830 мг	800 мг	15.9	25.9
Хлор	6350.6 мг	2300 мг	42.3	69
Алюминий	100 мкг	30 мкг	51	83.3
Железо	10.6 мг	18 мг	9	14.7
Йод	40.8 мкг	150 мкг	4.2	6.8
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	23.1	37.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	4.8	7.8
Медь	307 мкг	1000 мкг	4.7	7.7
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.5 мкг	55 мкг	15.2	24.8
Фтор	111.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	9.5 мкг	50 мкг	2.9	4.8
Цинк	3.4 мг	12 мг	4.4	7.2
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.2	0.4
Ванадий	45 мкг	20 мкг	34.4	56.3
Молибден	33.9 мкг	70 мкг	7.4	12.1