Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на кефире без яиц

Пышные оладьи на кефире без яиц

Name: Пышные оладьи на кефире без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 250 мл.; Мука пшеничная 200 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

2595

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак или к семейному чаепитию, воспользуйтесь этим простым и быстрым рецептом пышных оладьев на кефире без яиц.Они получаются пышными и воздушными. Оладьи можно подавать с любыми дополнительными наполнителями и соусами в зависимости от ваших собственных вкусовых предпочтений.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 466 ккал 1487 ккал 372 ккал

Белки 6,5 гр. 20,6 гр. 5,2 гр.

Жиры 25,7 гр. 82,1 гр. 20,5 гр.

Углеводы 51,0 гр. 162,8 гр. 40,7 гр.

Вода 9,1 гр. 28,9 гр. 7,2 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 250 мл. Мука пшеничная 200 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как начать готовить пышные оладьи на кефире без яиц? Приготовьте все необходимые ингредиенты для пышных оладий на кефире без яиц. Отмерьте необходимое количество всех ингредиентов.

Заранее достаньте кефир из холодильника и нагрейте его при комнатной температуре или слегка подогрейте в микроволновой печи или на небольшом огне. Возьмите глубокую емкость, вылейте подготовленный кефир, добавьте необходимое количество пищевой соды и соль. Тщательно перемешайте, воспользовавшись миксером или венчиком, до появления характерных пузырьков.

Добавьте сахарный песок. Количество сахарного песка регулируйте по собственным предпочтениям. В несколько приемов добавьте просеянную через мелкое сито пшеничную муку. С помощью венчика или столовой ложки тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции и полного исчезновения комочков.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте необходимое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга, равномерно распределив по всей поверхности. Как только края подрумянятся, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните на вторую сторону и обжарьте до золотистого цвета.

Приготовленные оладьи выложите на тарелку или блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось. После чего оладьи переложите на блюдо для подачи.

Готовые пышные оладьи на кефире без яиц подавайте на стол в горячем или остывшем виде с вареньем, джемом, сгущенкой или со сметаной. Оладьи, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут для семейного завтрака или для угощения нежданных гостей. Также оладьи можно взять с собой в дорогу или в качестве перекуса на работу.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.59%

Витамин В1 12.8%

Витамин В2 7%

Витамин В4 6.56%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 12.1%

Витамин В9 4.87%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.1%

Витамин D 0%

Витамин E 79.83%

Биотин 2.53%

Витамин К 3.13%

Витамин РР 9.11%

Калий 7.51%

Кальций 3.78%

Кремний 8.36%

Магний 12.49%

Натрий 88.74%

Сера 8.91%

Фосфор 6.87%

Хлор 8.69%

Алюминий 0.52%

Железо 8.39%

Йод 0.65%

Кобальт 10.53%

Литий 0%

Марганец 17.91%

Медь 6.36%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 6.86%

Фтор 0.35%

Хром 2.77%

Цинк 3.68%

Бор 1.93%

Ванадий 282.13%

Молибден 11.71%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 40.83%

Витамин В2 22.32%

Витамин В4 20.92%

Витамин В5 12.04%

Витамин В6 38.61%

Витамин В9 15.53%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.31%

Витамин D 0%

Витамин E 254.67%

Биотин 8.06%

Витамин К 10%

Витамин РР 29.05%

Калий 23.96%

Кальций 12.06%

Кремний 26.67%

Магний 39.84%

Натрий 283.07%

Сера 28.42%

Фосфор 21.91%

Хлор 27.73%

Алюминий 1.67%

Железо 26.76%

Йод 2.06%

Кобальт 33.59%

Литий 0%

Марганец 57.13%

Медь 20.28%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 21.88%

Фтор 1.11%

Хром 8.84%

Цинк 11.75%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 37.36%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 5.58%

Витамин В4 5.23%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 9.65%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 63.67%

Биотин 2.02%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 7.26%

Калий 5.99%

Кальций 3.02%

Кремний 6.67%

Магний 9.96%

Натрий 70.77%

Сера 7.11%

Фосфор 5.48%

Хлор 6.93%

Алюминий 0.42%

Железо 6.69%

Йод 0.52%

Кобальт 8.4%

Литий 0%

Марганец 14.28%

Медь 5.07%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.47%

Фтор 0.28%

Хром 2.21%

Цинк 2.94%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 9.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.6	0.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	12.8	10.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	7	5.6
Витамин В4	104.6 мг	500 мг	6.6	5.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	3.8	3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	12.1	9.7
Витамин В9	62.1 мкг	400 мкг	4.9	3.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	38.2 мг	15 мг	79.8	63.7
Биотин	4 мг	50 мг	2.5	2
Витамин К	12 мкг	120 мкг	3.1	2.5
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	9.1	7.3
Калий	599 мг	2500 мг	7.5	6
Кальций	120.6 мг	1000 мг	3.8	3
Кремний	8 мг	30 мг	8.4	6.7
Магний	159.3 мг	400 мг	12.5	10
Натрий	3679.9 мг	1300 мг	88.7	70.8
Сера	142.1 мг	500 мг	8.9	7.1
Фосфор	175.3 мг	800 мг	6.9	5.5
Хлор	637.9 мг	2300 мг	8.7	6.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.4
Железо	4.8 мг	18 мг	8.4	6.7
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.6	0.5
Кобальт	3.4 мкг	10 мкг	10.5	8.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	17.9	14.3
Медь	202.8 мкг	1000 мкг	6.4	5.1
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12 мкг	55 мкг	6.9	5.5
Фтор	44.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	2.8	2.2
Цинк	1.4 мг	12 мг	3.7	2.9
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.9	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	282.1	225
Молибден	26.2 мкг	70 мкг	11.7	9.3