Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире идеальные

Оладьи на кефире идеальные

Name: Оладьи на кефире идеальные
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Мука пшеничная 7 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Ванилин по вкусу; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.

8359

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

А вы знали, что на кефире можно испечь просто идеальные, пышные оладьи с дырочками, которые не будут опадать после жарки? Если у вас нет еще своего собственного рецепта таких идеальных оладушек, тогда воспользуйтесь нашим. Если хотите, добавляйте в это тесто различные вкусовые добавки и готовьте оладьи с яблоками, с творогом, с кабачком, с тыквой и т.д.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 192 ккал 958 ккал 239 ккал

Белки 6,5 гр. 32,2 гр. 8,1 гр.

Жиры 2,3 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Углеводы 36,0 гр. 179,5 гр. 44,9 гр.

Вода 49,2 гр. 245,2 гр. 61,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Мука пшеничная 7 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Ванилин по вкусу Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на кефире идеальные? Кефир и яйца извлеките из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. С сахаром взбейте яйца.

В эту же миску потом добавьте кефир и хорошенько перемешайте, потом добавьте ванилин либо ванильный сахар, а потом – просеянную муку.

Добавьте в тесто гашеную соду, замесите нежидкое тесто, оно должно быть, как очень жирная сметана. Если ваше тесто еще жидковато, добавляйте в него порционно муку и продолжайте замешивать.

На раскаленном масле обжаривайте оладьи с одной стороны под крышкой. Огонь – средний.

На среднем огне обжарьте оладьи со второй стороны под крышкой до готовности.

Кушайте идеальные оладушки на кефире со сметаной, с медом или с вареньем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.42%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 7.27%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 6.58%

Витамин В6 4.26%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 4.59%

Витамин С 0.31%

Витамин D 2.48%

Витамин E 3.95%

Биотин 8.43%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 8.88%

Калий 4.69%

Кальций 6.45%

Кремний 4.68%

Магний 3.19%

Натрий 83.3%

Сера 11.57%

Фосфор 11.03%

Хлор 28.83%

Алюминий 66.87%

Железо 4.42%

Йод 4.23%

Кобальт 21.77%

Литий 0%

Марганец 10.39%

Медь 5.18%

Никель 0.39%

Рубидий 0%

Селен 10.73%

Фтор 0.55%

Хром 4.03%

Цинк 4.46%

Бор 1.08%

Ванадий 157.97%

Молибден 11.66%

Витамин A 17.06%

Витамин В1 27.73%

Витамин В2 36.22%

Витамин В4 52.13%

Витамин В5 32.8%

Витамин В6 21.23%

Витамин В9 14.32%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 1.56%

Витамин D 12.34%

Витамин E 19.7%

Биотин 42.02%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 44.28%

Калий 23.38%

Кальций 32.17%

Кремний 23.33%

Магний 15.93%

Натрий 415.24%

Сера 57.66%

Фосфор 54.98%

Хлор 143.71%

Алюминий 333.33%

Железо 22.06%

Йод 21.08%

Кобальт 108.5%

Литий 0%

Марганец 51.8%

Медь 25.82%

Никель 1.93%

Рубидий 0%

Селен 53.48%

Фтор 2.72%

Хром 20.1%

Цинк 22.21%

Бор 5.4%

Ванадий 787.5%

Молибден 58.11%

Витамин A 4.26%

Витамин В1 6.93%

Витамин В2 9.06%

Витамин В4 13.03%

Витамин В5 8.2%

Витамин В6 5.31%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 5.72%

Витамин С 0.39%

Витамин D 3.09%

Витамин E 4.93%

Биотин 10.51%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 11.07%

Калий 5.84%

Кальций 8.04%

Кремний 5.83%

Магний 3.98%

Натрий 103.81%

Сера 14.42%

Фосфор 13.75%

Хлор 35.93%

Алюминий 83.33%

Железо 5.51%

Йод 5.27%

Кобальт 27.13%

Литий 0%

Марганец 12.95%

Медь 6.46%

Никель 0.48%

Рубидий 0%

Селен 13.37%

Фтор 0.68%

Хром 5.03%

Цинк 5.55%

Бор 1.35%

Ванадий 196.88%

Молибден 14.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	153.5 мкг	900 мкг	3.4	4.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.6	6.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.3	9.1
Витамин В4	260.7 мг	500 мг	10.5	13
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	6.6	8.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.3	5.3
Витамин В9	57.3 мкг	400 мкг	2.9	3.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.6	5.7
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.5	3.1
Витамин E	3 мг	15 мг	4	4.9
Биотин	21 мг	50 мг	8.4	10.5
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	8.9	11.1
Калий	584.5 мг	2500 мг	4.7	5.8
Кальций	321.7 мг	1000 мг	6.5	8
Кремний	7 мг	30 мг	4.7	5.8
Магний	63.7 мг	400 мг	3.2	4
Натрий	5398.2 мг	1300 мг	83.3	103.8
Сера	288.3 мг	500 мг	11.6	14.4
Фосфор	439.9 мг	800 мг	11	13.7
Хлор	3305.3 мг	2300 мг	28.8	35.9
Алюминий	100 мкг	30 мкг	66.9	83.3
Железо	4 мг	18 мг	4.4	5.5
Йод	31.6 мкг	150 мкг	4.2	5.3
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	21.8	27.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	10.4	12.9
Медь	258.2 мкг	1000 мкг	5.2	6.5
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	29.4 мкг	55 мкг	10.7	13.4
Фтор	108.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	10.1 мкг	50 мкг	4	5
Цинк	2.7 мг	12 мг	4.5	5.6
Бор	64.8 мкг	1200 мкг	1.1	1.3
Ванадий	157.5 мкг	20 мкг	158	196.9
Молибден	40.7 мкг	70 мкг	11.7	14.5