Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на сыворотке без яиц

Пышные оладьи на сыворотке без яиц

Name: Пышные оладьи на сыворотке без яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 250 мл.; Мука пшеничная 250 гр.; Масло подсолнечное 80 мл.; Сахар-песок 50 гр.; Соль по вкусу; Сода пищевая 0,5 ч.л.

2533

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи на сыворотке получаются легкие, пышные и невероятно вкусные. К тому же в этом рецепте не нужно использовать яйца.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 326 ккал 1044 ккал 209 ккал

Белки 8,0 гр. 25,8 гр. 5,2 гр.

Жиры 1,2 гр. 3,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 69,5 гр. 222,3 гр. 44,5 гр.

Вода 11,2 гр. 35,9 гр. 7,2 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 8,8 гр. 1,8 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 250 мл. Мука пшеничная 250 гр. Масло подсолнечное 80 мл. Сахар-песок 50 гр. Соль по вкусу Сода пищевая 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить пышные оладьи на сыворотке без яиц? Сыворотку влейте в кастрюлю и подогрейте ее до 50-60 градусов.

Добавьте в сыворотку сахар и соль, размешайте до полного растворения.

Затем добавьте муку, соду и подсолнечное масло, заместите тесто. Дайте ему настояться 5-7 минут.

На разогретую сковороду влейте немного подсолнечного масла. Столовой ложкой выкладывайте небольшое количество теста, формируя оладьи и оставляя достаточно пространства между оладушками, чтобы они не слиплись.

Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые оладьи подавайте к чаю со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 8.95%

Витамин В2 1.82%

Витамин В4 8.13%

Витамин В5 4.71%

Витамин В6 6.74%

Витамин В9 5.3%

Витамин В12 0.05%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.73%

Биотин 3.14%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 11.33%

Калий 3.91%

Кальций 2.19%

Кремний 10.42%

Магний 3.36%

Натрий 134.96%

Сера 11.66%

Фосфор 8.6%

Хлор 49.34%

Алюминий 0%

Железо 5.82%

Йод 0.8%

Кобальт 15.32%

Литий 0%

Марганец 22.5%

Медь 8.32%

Никель 0.86%

Рубидий 0%

Селен 8.54%

Фтор 0.43%

Хром 3.44%

Цинк 4.66%

Бор 2.41%

Ванадий 351.56%

Молибден 16.95%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 28.63%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 26.03%

Витамин В5 15.06%

Витамин В6 21.57%

Витамин В9 16.96%

Витамин В12 0.17%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 27.94%

Биотин 10.04%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 36.26%

Калий 12.51%

Кальций 7.02%

Кремний 33.33%

Магний 10.75%

Натрий 431.87%

Сера 37.32%

Фосфор 27.52%

Хлор 157.89%

Алюминий 0%

Железо 18.63%

Йод 2.55%

Кобальт 49.01%

Литий 0%

Марганец 72%

Медь 26.63%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 27.33%

Фтор 1.38%

Хром 11%

Цинк 14.93%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 54.24%

Витамин A 0%

Витамин В1 5.73%

Витамин В2 1.17%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 4.31%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 5.59%

Биотин 2.01%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 7.25%

Калий 2.5%

Кальций 1.4%

Кремний 6.67%

Магний 2.15%

Натрий 86.37%

Сера 7.46%

Фосфор 5.5%

Хлор 31.58%

Алюминий 0%

Железо 3.73%

Йод 0.51%

Кобальт 9.8%

Литий 0%

Марганец 14.4%

Медь 5.33%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.47%

Фтор 0.28%

Хром 2.2%

Цинк 2.99%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 10.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	8.9	5.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.8	1.2
Витамин В4	130.1 мг	500 мг	8.1	5.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	4.7	3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	6.7	4.3
Витамин В9	67.9 мкг	400 мкг	5.3	3.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	8.7	5.6
Биотин	5 мг	50 мг	3.1	2
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	11.3	7.3
Калий	312.7 мг	2500 мг	3.9	2.5
Кальций	70.2 мг	1000 мг	2.2	1.4
Кремний	10 мг	30 мг	10.4	6.7
Магний	43 мг	400 мг	3.4	2.1
Натрий	5614.3 мг	1300 мг	135	86.4
Сера	186.6 мг	500 мг	11.7	7.5
Фосфор	220.2 мг	800 мг	8.6	5.5
Хлор	3631.4 мг	2300 мг	49.3	31.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.4 мг	18 мг	5.8	3.7
Йод	3.8 мкг	150 мкг	0.8	0.5
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	15.3	9.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	22.5	14.4
Медь	266.3 мкг	1000 мкг	8.3	5.3
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.9	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	15 мкг	55 мкг	8.5	5.5
Фтор	55.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	5.5 мкг	50 мкг	3.4	2.2
Цинк	1.8 мг	12 мг	4.7	3
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	2.4	1.5
Ванадий	225 мкг	20 мкг	351.6	225
Молибден	38 мкг	70 мкг	17	10.8