Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире без яиц с яблоками

Оладьи на кефире без яиц с яблоками

Name: Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Кефир 370 мл.; Творог 130 гр.; Яблоки 1 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

11268

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если дома не оказалось яиц, а хочется сладкой выпечки, попробуйте испечь эти удивительные пышные оладьи на кефире с добавлением творога и яблок. Они буквально тают во рту, напоминая по вкусу шарлотку. В тесто можно утилизировать залежалый творог и кефир.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 318 ккал 2459 ккал 410 ккал

Белки 8,1 гр. 62,4 гр. 10,4 гр.

Жиры 11,8 гр. 91,2 гр. 15,2 гр.

Углеводы 43,8 гр. 339,3 гр. 56,6 гр.

Вода 30,1 гр. 232,6 гр. 38,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 15,8 гр. 2,6 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Кефир 370 мл. Творог 130 гр. Яблоки 1 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев на кефире без яиц с яблоками? Почистить яблоко, убрать сердцевину. Потереть на крупной терке. В миску влить кефир, добавить к нему творог. Всыпать соль, сахар, соду, не гашенную уксусом. Перемешать. Добавить натертое яблоко и перемешать.

Просеять в миску с тестом муку.

Слегка перемешать, не добиваясь полной однородности.

Далее разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать по несколько порций теста столовой ложкой в кипящее масло, формируя оладьи. Тесто в миске при этом не перемешивать. Жарить оладьи под крышкой с обеих сторон до готовности.

Оладьи немного остудить и в теплом виде подавать с медом, кленовым сиропом или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.93%

Витамин В1 8.91%

Витамин В2 6.03%

Витамин В4 6.92%

Витамин В5 3.99%

Витамин В6 9.3%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 7.4%

Витамин С 1.57%

Витамин D 0.05%

Витамин E 35.77%

Биотин 4.71%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 11.03%

Калий 6.55%

Кальций 4.99%

Кремний 7.75%

Магний 7.44%

Натрий 37.42%

Сера 14.47%

Фосфор 10.4%

Хлор 4.66%

Алюминий 75.58%

Железо 7.19%

Йод 1.7%

Кобальт 13.13%

Литий 0.15%

Марганец 15.12%

Медь 7.63%

Никель 1.67%

Рубидий 4.07%

Селен 14.88%

Фтор 0.45%

Хром 3.98%

Цинк 3.7%

Бор 4.23%

Ванадий 235.14%

Молибден 12.4%

Витамин A 7.2%

Витамин В1 68.96%

Витамин В2 46.65%

Витамин В4 53.58%

Витамин В5 30.9%

Витамин В6 71.96%

Витамин В9 42.58%

Витамин В12 57.27%

Витамин С 12.14%

Витамин D 0.39%

Витамин E 276.87%

Биотин 36.42%

Витамин К 11.83%

Витамин РР 85.4%

Калий 50.7%

Кальций 38.66%

Кремний 60%

Магний 57.56%

Натрий 289.65%

Сера 112.02%

Фосфор 80.53%

Хлор 36.06%

Алюминий 585%

Железо 55.62%

Йод 13.19%

Кобальт 101.59%

Литий 1.14%

Марганец 117%

Медь 59.08%

Никель 12.9%

Рубидий 31.5%

Селен 115.15%

Фтор 3.45%

Хром 30.84%

Цинк 28.61%

Бор 32.75%

Ванадий 1820%

Молибден 95.94%

Витамин A 1.2%

Витамин В1 11.49%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 8.93%

Витамин В5 5.15%

Витамин В6 11.99%

Витамин В9 7.1%

Витамин В12 9.54%

Витамин С 2.02%

Витамин D 0.07%

Витамин E 46.14%

Биотин 6.07%

Витамин К 1.97%

Витамин РР 14.23%

Калий 8.45%

Кальций 6.44%

Кремний 10%

Магний 9.59%

Натрий 48.27%

Сера 18.67%

Фосфор 13.42%

Хлор 6.01%

Алюминий 97.5%

Железо 9.27%

Йод 2.2%

Кобальт 16.93%

Литий 0.19%

Марганец 19.5%

Медь 9.85%

Никель 2.15%

Рубидий 5.25%

Селен 19.19%

Фтор 0.57%

Хром 5.14%

Цинк 4.77%

Бор 5.46%

Ванадий 303.33%

Молибден 15.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	64.8 мкг	900 мкг	0.9	1.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.9	11.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6	7.8
Витамин В4	267.9 мг	500 мг	6.9	8.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4	5.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.3	12
Витамин В9	170.3 мкг	400 мкг	5.5	7.1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	7.4	9.5
Витамин С	10.9 мкг	90 мкг	1.6	2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	41.5 мг	15 мг	35.8	46.1
Биотин	18.2 мг	50 мг	4.7	6.1
Витамин К	14.2 мкг	120 мкг	1.5	2
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	11	14.2
Калий	1267.4 мг	2500 мг	6.5	8.4
Кальций	386.6 мг	1000 мг	5	6.4
Кремний	18 мг	30 мг	7.8	10
Магний	230.2 мг	400 мг	7.4	9.6
Натрий	3765.4 мг	1300 мг	37.4	48.3
Сера	560.1 мг	500 мг	14.5	18.7
Фосфор	644.3 мг	800 мг	10.4	13.4
Хлор	829.4 мг	2300 мг	4.7	6
Алюминий	175.5 мкг	30 мкг	75.6	97.5
Железо	10 мг	18 мг	7.2	9.3
Йод	19.8 мкг	150 мкг	1.7	2.2
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	13.1	16.9
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	15.1	19.5
Медь	590.8 мкг	1000 мкг	7.6	9.8
Никель	25.8 мкг	200 мкг	1.7	2.2
Рубидий	63 мкг	200 мкг	4.1	5.3
Селен	63.3 мкг	55 мкг	14.9	19.2
Фтор	137.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	15.4 мкг	50 мкг	4	5.1
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.7	4.8
Бор	393 мкг	1200 мкг	4.2	5.5
Ванадий	364 мкг	20 мкг	235.1	303.3
Молибден	67.2 мкг	70 мкг	12.4	16