Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с майонезом в духовке

Скумбрия с майонезом в духовке

Name: Скумбрия с майонезом в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 1 шт.; Грецкий орех 60 гр.; Майонез 1 - 2 ст.л.; Горчица 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сыр твердый 80 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

747

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с майонезом в духовке – это отличный бюджетный рецепт для любителей морепродуктов. Запросто и с минимальным набором продуктов вы можете устроить себе и близким вкусный ужин. К запеченной скумбрии можно отварить молодой картофель и достать домашние соления из кладовой.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 251 ккал 1924 ккал 1924 ккал

Белки 16,9 гр. 129,5 гр. 129,5 гр.

Жиры 19,5 гр. 149,7 гр. 149,7 гр.

Углеводы 3,4 гр. 25,9 гр. 25,9 гр.

Вода 57,5 гр. 441,5 гр. 441,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,2 гр. 5,2 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Грецкий орех 60 гр. Майонез 1 - 2 ст.л. Горчица 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Сыр твердый 80 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Размороженную тушку скумбрии выпотрошите, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Хорошо помойте внутри и снаружи. Раскройте рыбу, как книжку, и аккуратно извлеките хребет и крупные кости.

Посыпьте тушку солью и молотым перцем, полейте лимонным соком и смажьте горчицей.

Грецкие орехи порубите ножом и рассыпьте по тушке скумбрии.

На крупной терке натрите твердый сыр и полученной стружкой посыпьте заготовку.

Затем сложите тушку пополам и свяжите ее плотными нитками.

На противень положите фольгу и смажьте ее растительным маслом. Отправьте рыбу на 15 минут в духовку, разогретую до 180-190 градусов. После этого достаньте скумбрию и щедро смажьте ее майонезом, запекайте еще 7 минут.

Перед тем как подать запеченную скумбрию на стол, не забудьте снять нитки. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.32%

Витамин В1 8.54%

Витамин В2 17.24%

Витамин В4 10.37%

Витамин В5 14.26%

Витамин В6 32.75%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 291.67%

Витамин С 2.63%

Витамин D 116.3%

Витамин E 19.77%

Биотин 1.14%

Витамин К 4.41%

Витамин РР 46.84%

Калий 10.8%

Кальций 13.82%

Кремний 15.63%

Магний 13.78%

Натрий 38.47%

Сера 32.46%

Фосфор 35.65%

Хлор 31.31%

Алюминий 6.02%

Железо 10.25%

Йод 21.65%

Кобальт 150.1%

Литий 0.31%

Марганец 15.77%

Медь 20.75%

Никель 9.57%

Рубидий 0.72%

Селен 60.93%

Фтор 26.41%

Хром 78.87%

Цинк 8.99%

Бор 0.7%

Ванадий 13.28%

Молибден 5.76%

Витамин A 33.18%

Витамин В1 65.56%

Витамин В2 132.41%

Витамин В4 79.66%

Витамин В5 109.54%

Витамин В6 251.55%

Витамин В9 29.08%

Витамин В12 2240%

Витамин С 20.23%

Витамин D 893.18%

Витамин E 151.85%

Биотин 8.78%

Витамин К 33.87%

Витамин РР 359.73%

Калий 82.95%

Кальций 106.13%

Кремний 120%

Магний 105.86%

Натрий 295.45%

Сера 249.28%

Фосфор 273.79%

Хлор 240.46%

Алюминий 46.24%

Железо 78.76%

Йод 166.24%

Кобальт 1152.8%

Литий 2.4%

Марганец 121.13%

Медь 159.4%

Никель 73.5%

Рубидий 5.53%

Селен 467.93%

Фтор 202.82%

Хром 605.72%

Цинк 69.06%

Бор 5.36%

Ванадий 102%

Молибден 44.23%