Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с рисом в духовке

Скумбрия с рисом в духовке

Name: Скумбрия с рисом в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 800 гр.; Рис 180 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Приправа для рыбы 1 ч.л.; Приправа Лимонный перец 0,5 ч.л.; Вода 400 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1324

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с рисом в духовке – это блюдо с выраженным рыбным вкусом. Рецепт подразумевает приготовление крупы и скумбрии одновременно, что несомненно экономит время и силы. Скумбрия довольно жирная рыбы и имеет характерный запах, те, кто ее не любят, скорее всего просто не умеют правильно ее готовить.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 3

Калорийность 198 ккал 2174 ккал 725 ккал

Белки 14,5 гр. 158,6 гр. 52,9 гр.

Жиры 9,9 гр. 108,0 гр. 36,0 гр.

Углеводы 14,7 гр. 161,4 гр. 53,8 гр.

Вода 59,7 гр. 653,8 гр. 217,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,0 гр. 3,3 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 800 гр. Рис 180 гр. Лук репчатый 100 гр. Приправа для рыбы 1 ч.л. Приправа Лимонный перец 0,5 ч.л. Вода 400 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Промойте рисовую крупу, заранее разморозьте скумбрию. Луковые головки очистите от шелухи.

Выпотрошите скумбрию, отрежьте голову, хвост и плавники, хорошо промойте тушки под проточной водой. Затем нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной примерно 3 сантиметра.

Промытый рис выложите равномерным слоем в жаропрочную форму.

Сверху на рис разложите кусочки скумбрии, посолите и приправьте заготовку по своему вкусу.

Лук нарежьте колечками и разложите их по кусочкам скумбрии.

Влейте воду тонкой струйкой по стенке формы, чтобы не сбить слои.

Плотно закройте форму фольгой и поместите в холодную духовку. После этого включите ее и установите температуру в 180 градусов. Запекайте скумбрию с рисом в течение 40-45 минут.

После того, как скумбрия и рис будут готовы, аккуратно снимите фольгу, разложите блюдо на порции и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.88%

Витамин В1 6.83%

Витамин В2 15.07%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 14.06%

Витамин В6 31.55%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 292.1%

Витамин С 2.19%

Витамин D 117.57%

Витамин E 8.43%

Биотин 1.58%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 45.39%

Калий 9.82%

Кальций 3.83%

Кремний 56.29%

Магний 11.78%

Натрий 23.46%

Сера 29.2%

Фосфор 29.45%

Хлор 21.06%

Алюминий 121.71%

Железо 8.73%

Йод 22.24%

Кобальт 153.16%

Литий 0%

Марганец 18.64%

Медь 21.12%

Никель 2.55%

Рубидий 21.73%

Селен 63.23%

Фтор 25.84%

Хром 81.25%

Цинк 6.97%

Бор 3.16%

Ванадий 0%

Молибден 5.9%

Витамин A 9.61%

Витамин В1 74.86%

Витамин В2 165.09%

Витамин В4 133.56%

Витамин В5 154.05%

Витамин В6 345.6%

Витамин В9 29.18%

Витамин В12 3200%

Витамин С 23.95%

Витамин D 1288%

Витамин E 92.39%

Биотин 17.28%

Витамин К 40.86%

Витамин РР 497.22%

Калий 107.6%

Кальций 41.99%

Кремний 616.67%

Магний 129.1%

Натрий 257.01%

Сера 319.91%

Фосфор 322.67%

Хлор 230.69%

Алюминий 1333.33%

Железо 95.66%

Йод 243.69%

Кобальт 1677.82%

Литий 0%

Марганец 204.22%

Медь 231.34%

Никель 27.93%

Рубидий 238%

Селен 692.69%

Фтор 283.1%

Хром 890.12%

Цинк 76.35%

Бор 34.67%

Ванадий 0%

Молибден 64.68%

Витамин A 3.2%

Витамин В1 24.95%

Витамин В2 55.03%

Витамин В4 44.52%

Витамин В5 51.35%

Витамин В6 115.2%

Витамин В9 9.73%

Витамин В12 1066.67%

Витамин С 7.98%

Витамин D 429.33%

Витамин E 30.8%

Биотин 5.76%

Витамин К 13.62%

Витамин РР 165.74%

Калий 35.87%

Кальций 14%

Кремний 205.56%

Магний 43.03%

Натрий 85.67%

Сера 106.64%

Фосфор 107.56%

Хлор 76.9%

Алюминий 444.44%

Железо 31.89%

Йод 81.23%

Кобальт 559.27%

Литий 0%

Марганец 68.07%

Медь 77.11%

Никель 9.31%

Рубидий 79.33%

Селен 230.9%

Фтор 94.37%

Хром 296.71%

Цинк 25.45%

Бор 11.56%

Ванадий 0%

Молибден 21.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	86.5 мкг	900 мкг	0.9	3.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.8	25
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	15.1	55
Витамин В4	667.8 мг	500 мг	12.2	44.5
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	14.1	51.3
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	31.5	115.2
Витамин В9	116.7 мкг	400 мкг	2.7	9.7
Витамин В12	96 мкг	3 мкг	292.1	1066.7
Витамин С	21.6 мкг	90 мкг	2.2	8
Витамин D	128.8 мкг	10 мкг	117.6	429.3
Витамин E	13.9 мг	15 мг	8.4	30.8
Биотин	8.6 мг	50 мг	1.6	5.8
Витамин К	49 мкг	120 мкг	3.7	13.6
Витамин РР	99.4 мг	20 мг	45.4	165.7
Калий	2689.9 мг	2500 мг	9.8	35.9
Кальций	419.9 мг	1000 мг	3.8	14
Кремний	185 мг	30 мг	56.3	205.6
Магний	516.4 мг	400 мг	11.8	43
Натрий	3341.1 мг	1300 мг	23.5	85.7
Сера	1599.6 мг	500 мг	29.2	106.6
Фосфор	2581.3 мг	800 мг	29.5	107.6
Хлор	5305.8 мг	2300 мг	21.1	76.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	121.7	444.4
Железо	17.2 мг	18 мг	8.7	31.9
Йод	365.5 мкг	150 мкг	22.2	81.2
Кобальт	167.8 мкг	10 мкг	153.2	559.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	18.6	68.1
Медь	2313.4 мкг	1000 мкг	21.1	77.1
Никель	55.9 мкг	200 мкг	2.5	9.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	21.7	79.3
Селен	381 мкг	55 мкг	63.2	230.9
Фтор	11323.9 мкг	4000 мкг	25.8	94.4
Хром	445.1 мкг	50 мкг	81.3	296.7
Цинк	9.2 мг	12 мг	7	25.5
Бор	416 мкг	1200 мкг	3.2	11.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	45.3 мкг	70 мкг	5.9	21.6