Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Пикша с луком и морковью в духовке

Пикша с луком и морковью в духовке

Name: Пикша с луком и морковью в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пикша 1 кг; Картофель 8 - 10 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 зуб.; Морковь 2 шт.; Майонез 3 ст.л.; Масло растительное для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1565

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пикша с луком и морковью в духовке, запеченная вместе с картошкой и чесноком – это доступное, но безумно вкусное кушанье, которое обязательно придется по вкусу всем любителям рыбы и чего-то нового. Несмотря на бюджетность пикши, рыба обладает прекрасными вкусовыми характеристиками.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 76 ккал 1684 ккал 337 ккал

Белки 8,7 гр. 193,9 гр. 38,8 гр.

Жиры 1,3 гр. 28,0 гр. 5,6 гр.

Углеводы 7,3 гр. 163,1 гр. 32,6 гр.

Вода 79,5 гр. 1770,7 гр. 354,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 22,6 гр. 4,5 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пикша 1 кг Картофель 8 - 10 шт. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 2 зуб. Морковь 2 шт. Майонез 3 ст.л. Масло растительное для смазывания Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Все необходимое выкладываем на рабочую поверхность. Морковь очищаем и натираем на терке с крупными отверстиями.

Рыбу промываем внутри и снаружи, срезаем плавники и удаляем чешую. Нарезаем стейками и поливаем майонезом, туда же выдавливаем зубцы чеснока и слегка солим.

Пикшу тщательно перемешиваем с добавками и оставляем для пропитки на 15-20 минут. Параллельно мелко нарезаем очищенную луковицу.

Растительным маслом промазываем противень и высыпаем луковые кусочки.

Сверху распределяем морковную стружку.

К овощам отправляем замаринованную рыбу и крупные ломтики картошки.

Форму закрываем фольгой.

Готовим полуфабрикат в течение 40 минут при 180 градусах. Горячее кушанье раскладываем по порционным тарелкам и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.53%

Витамин В1 3.42%

Витамин В2 4.28%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 0.61%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 1.74%

Витамин В12 27.4%

Витамин С 1.95%

Витамин D 2.25%

Витамин E 5.77%

Биотин 0.26%

Витамин К 1.13%

Витамин РР 14.16%

Калий 6.84%

Кальций 1.71%

Кремний 6.93%

Магний 5.24%

Натрий 10.87%

Сера 18.56%

Фосфор 11.39%

Хлор 10.5%

Алюминий 202.49%

Железо 2.78%

Йод 45.35%

Кобальт 96.73%

Литий 0.54%

Марганец 6.03%

Медь 12.09%

Никель 1.91%

Рубидий 24.8%

Селен 21.33%

Фтор 5.78%

Хром 50.2%

Цинк 2.53%

Бор 2.73%

Ванадий 31.13%

Молибден 2.22%

Витамин A 323.41%

Витамин В1 76.18%

Витамин В2 95.18%

Витамин В4 7.11%

Витамин В5 13.66%

Витамин В6 27.41%

Витамин В9 38.7%

Витамин В12 610%

Витамин С 43.32%

Витамин D 50%

Витамин E 128.49%

Биотин 5.73%

Витамин К 25.11%

Витамин РР 315.31%

Калий 152.36%

Кальций 38.07%

Кремний 154.17%

Магний 116.58%

Натрий 241.99%

Сера 413.09%

Фосфор 253.64%

Хлор 233.78%

Алюминий 4507.33%

Железо 61.94%

Йод 1009.41%

Кобальт 2153.1%

Литий 12%

Марганец 134.13%

Медь 269.12%

Никель 42.58%

Рубидий 551.95%

Селен 474.7%

Фтор 128.71%

Хром 1117.4%

Цинк 56.41%

Бор 60.83%

Ванадий 693%

Молибден 49.43%

Витамин A 64.68%

Витамин В1 15.24%

Витамин В2 19.04%

Витамин В4 1.42%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 5.48%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 122%

Витамин С 8.66%

Витамин D 10%

Витамин E 25.7%

Биотин 1.15%

Витамин К 5.02%

Витамин РР 63.06%

Калий 30.47%

Кальций 7.61%

Кремний 30.83%

Магний 23.32%

Натрий 48.4%

Сера 82.62%

Фосфор 50.73%

Хлор 46.76%

Алюминий 901.47%

Железо 12.39%

Йод 201.88%

Кобальт 430.62%

Литий 2.4%

Марганец 26.83%

Медь 53.82%

Никель 8.52%

Рубидий 110.39%

Селен 94.94%

Фтор 25.74%

Хром 223.48%

Цинк 11.28%

Бор 12.17%

Ванадий 138.6%

Молибден 9.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2910.7 мкг	900 мкг	14.5	64.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.4	15.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.3	19
Витамин В4	35.6 мг	500 мг	0.3	1.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	2.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	5.5
Витамин В9	154.8 мкг	400 мкг	1.7	7.7
Витамин В12	18.3 мкг	3 мкг	27.4	122
Витамин С	39 мкг	90 мкг	1.9	8.7
Витамин D	5 мкг	10 мкг	2.2	10
Витамин E	19.3 мг	15 мг	5.8	25.7
Биотин	2.9 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	30.1 мкг	120 мкг	1.1	5
Витамин РР	63.1 мг	20 мг	14.2	63.1
Калий	3808.9 мг	2500 мг	6.8	30.5
Кальций	380.7 мг	1000 мг	1.7	7.6
Кремний	46.3 мг	30 мг	6.9	30.8
Магний	466.3 мг	400 мг	5.2	23.3
Натрий	3145.9 мг	1300 мг	10.9	48.4
Сера	2065.5 мг	500 мг	18.6	82.6
Фосфор	2029.1 мг	800 мг	11.4	50.7
Хлор	5377.1 мг	2300 мг	10.5	46.8
Алюминий	1352.2 мкг	30 мкг	202.5	901.5
Железо	11.1 мг	18 мг	2.8	12.4
Йод	1514.1 мкг	150 мкг	45.3	201.9
Кобальт	215.3 мкг	10 мкг	96.7	430.6
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	2.4
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6	26.8
Медь	2691.2 мкг	1000 мкг	12.1	53.8
Никель	85.2 мкг	200 мкг	1.9	8.5
Рубидий	1103.9 мкг	200 мкг	24.8	110.4
Селен	261.1 мкг	55 мкг	21.3	94.9
Фтор	5148.6 мкг	4000 мкг	5.8	25.7
Хром	558.7 мкг	50 мкг	50.2	223.5
Цинк	6.8 мг	12 мг	2.5	11.3
Бор	730 мкг	1200 мкг	2.7	12.2
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	31.1	138.6
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	2.2	9.9