Рубрики
Окрошка

Как засолить стейки горбуши

0
58105

Засолить стейки горбуши в домашних условиях совсем не сложно. Вам понадобится небольшой набор специй и аппетитная рыбка. Готовую закуску можно подавать к праздничному столу.

Кухня Мировая
Время готовки 24 ч.
Порции 5
Калорийность 103 ккал 1535 ккал 307 ккал
Белки 13,7 гр. 205,2 гр. 41,0 гр.
Жиры 4,4 гр. 66,1 гр. 13,2 гр.
Углеводы 2,1 гр. 31,0 гр. 6,2 гр.
Вода 74,9 гр. 1118,2 гр. 223,6 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.
Как засолить стейки горбуши
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Как засолить стейки горбуши
Как засолить стейки горбуши? Тушку горбуши заранее размораживаем при комнатной температуре. Если спешите с готовкой, можете залить продукт холодной водой.
шаг 2 из 8
Как засолить стейки горбуши
Размороженную рыбу разрезаем на равные по размеру стейки. Голову и хвост убираем.
шаг 3 из 8
Как засолить стейки горбуши
Полученные стейки при необходимости промываем.
шаг 4 из 8
Как засолить стейки горбуши
Выкладываем ингредиент в глубокую кастрюлю или сотейник.
шаг 5 из 8
Как засолить стейки горбуши
Сюда же отправляем горошины черного перца и лавровые листья.
шаг 6 из 8
Как засолить стейки горбуши
Отдельно кипятим два стакана воды.
шаг 7 из 8
Как засолить стейки горбуши
Далее размешиваем воду с солью и сахаром, остужаем до теплого состояния и вливаем к стейкам. Ставим блюдо в холодильник на сутки.
шаг 8 из 8
Как засолить стейки горбуши
По истечении времени сливаем воду, перекладываем засоленные стейки горбуши в любую удобную посуду и поливаем растительным маслом для большей мягкости.

Готово!

Витамины и минералы
Витамин A 2.26%
Витамин В1 8.95%
Витамин В2 5.99%
Витамин В4 12.67%
Витамин В5 10.07%
Витамин В6 20.54%
Витамин В9 1.2%
Витамин В12 92.64%
Витамин С 0.72%
Витамин D 72.99%
Витамин E 6.9%
Биотин 0%
Витамин К 0.36%
Витамин РР 27.14%
Калий 9.06%
Кальций 3.04%
Кремний 0%
Магний 5.4%
Натрий 123.27%
Сера 26.96%
Фосфор 17.15%
Хлор 109.09%
Алюминий 0%
Железо 3.12%
Йод 22.32%
Кобальт 139.96%
Литий 0%
Марганец 3.04%
Медь 8.62%
Никель 2.01%
Рубидий 0%
Селен 54.32%
Фтор 7.87%
Хром 73.66%
Цинк 4.14%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 10.75%
Витамин A 33.71%
Витамин В1 133.67%
Витамин В2 89.46%
Витамин В4 189.23%
Витамин В5 150.39%
Витамин В6 306.76%
Витамин В9 17.99%
Витамин В12 1383.33%
Витамин С 10.8%
Витамин D 1090%
Витамин E 103.03%
Биотин 0%
Витамин К 5.37%
Витамин РР 405.24%
Калий 135.36%
Кальций 45.44%
Кремний 0%
Магний 80.57%
Натрий 1840.8%
Сера 402.54%
Фосфор 256.03%
Хлор 1629.11%
Алюминий 0%
Железо 46.59%
Йод 333.33%
Кобальт 2090%
Литий 0%
Марганец 45.42%
Медь 128.74%
Никель 30%
Рубидий 0%
Селен 811.19%
Фтор 117.54%
Хром 1100%
Цинк 61.75%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 160.57%
Витамин A 6.74%
Витамин В1 26.73%
Витамин В2 17.89%
Витамин В4 37.85%
Витамин В5 30.08%
Витамин В6 61.35%
Витамин В9 3.6%
Витамин В12 276.67%
Витамин С 2.16%
Витамин D 218%
Витамин E 20.61%
Биотин 0%
Витамин К 1.07%
Витамин РР 81.05%
Калий 27.07%
Кальций 9.09%
Кремний 0%
Магний 16.11%
Натрий 368.16%
Сера 80.51%
Фосфор 51.21%
Хлор 325.82%
Алюминий 0%
Железо 9.32%
Йод 66.67%
Кобальт 418%
Литий 0%
Марганец 9.08%
Медь 25.75%
Никель 6%
Рубидий 0%
Селен 162.24%
Фтор 23.51%
Хром 220%
Цинк 12.35%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 32.11%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 303.4 мкг 900 мкг 2.3 6.7
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 9 26.7
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 6 17.9
Витамин В4 946.2 мг 500 мг 12.7 37.8
Витамин В5 7.5 мг 5 мг 10.1 30.1
Витамин В6 6.1 мг 2 мг 20.5 61.4
Витамин В9 72 мкг 400 мкг 1.2 3.6
Витамин В12 41.5 мкг 3 мкг 92.6 276.7
Витамин С 9.7 мкг 90 мкг 0.7 2.2
Витамин D 109 мкг 10 мкг 73 218
Витамин E 15.5 мг 15 мг 6.9 20.6
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 6.4 мкг 120 мкг 0.4 1.1
Витамин РР 81 мг 20 мг 27.1 81
Калий 3384.1 мг 2500 мг 9.1 27.1
Кальций 454.4 мг 1000 мг 3 9.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 322.3 мг 400 мг 5.4 16.1
Натрий 23930.4 мг 1300 мг 123.3 368.2
Сера 2012.7 мг 500 мг 27 80.5
Фосфор 2048.3 мг 800 мг 17.1 51.2
Хлор 37469.6 мг 2300 мг 109.1 325.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.4 мг 18 мг 3.1 9.3
Йод 500 мкг 150 мкг 22.3 66.7
Кобальт 209 мкг 10 мкг 140 418
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 3 9.1
Медь 1287.4 мкг 1000 мкг 8.6 25.7
Никель 60 мкг 200 мкг 2 6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 446.2 мкг 55 мкг 54.3 162.2
Фтор 4701.7 мкг 4000 мкг 7.9 23.5
Хром 550 мкг 50 мкг 73.7 220
Цинк 7.4 мг 12 мг 4.1 12.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 112.4 мкг 70 мкг 10.8 32.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля