Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке целиком

Горбуша в духовке целиком

Name: Горбуша в духовке целиком
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 500 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соевый соус 3 ст.л.; Имбирь по вкусу; Чеснок по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Помидоры черри по желанию; Зелень по вкусу

14444

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша – вкусная и полезная рыба из семейства лососевых, богатая полезными витаминами и минералами. Горбушу, запеченную в духовке целиком можно подать на праздничное застолье. Диетическое блюдо выглядит красиво, торжественно и аппетитно.

Кухня Европейская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 1151 ккал 288 ккал

Белки 15,5 гр. 106,8 гр. 26,7 гр.

Жиры 10,7 гр. 73,4 гр. 18,4 гр.

Углеводы 2,3 гр. 15,5 гр. 3,9 гр.

Вода 67,9 гр. 467,9 гр. 117,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,2 гр. 0,8 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 500 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соевый соус 3 ст.л. Имбирь по вкусу Чеснок по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лимон 0.5 шт. Помидоры черри по желанию Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Готовить горбушу в духовке целиком легко! Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда.

Возьмите тушку горбуши, если потребуется – разморозьте. Очистите от внутренностей. Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками. Сделайте надрезы с обеих сторон горбуши.

Приправьте горбушу внутри и снаружи черным молотым перцем, сухим чесноком и сухим имбирем.

Противень застелите фольгой. Подготовленную горбушу выложите на фольгу. В каждый надрез залейте небольшое количество соевого соуса.

Полейте горбушу с двух сторон растительным маслом и вотрите его.

Накройте противень фольгой. И оставьте примерно на 25-30 минут. За это время горбуша успеет хорошо замариноваться. В разогретую до 200 градусов духовку поместите противень и готовьте 30 минут. По истечении времени снимите верхний слой фольги и запекайте горбушу еще 5 минут.

Запеченную рыбу выложите на блюдо для подачи. Лимон помойте, отрежьте половину, нарежьте на дольки и украсьте запеченную горбушу. Зелень и помидоры черри тщательно вымойте и просушите, и разложите вокруг запеченной горбуши. Для запекания можно использовать любую рыбу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.51%

Витамин В1 11.58%

Витамин В2 8.81%

Витамин В4 14.32%

Витамин В5 12.08%

Витамин В6 25.42%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 100.39%

Витамин С 6.11%

Витамин D 79.1%

Витамин E 24.74%

Биотин 0.02%

Витамин К 12.96%

Витамин РР 228.84%

Калий 12.49%

Кальций 3.29%

Кремний 0.29%

Магний 10.56%

Натрий 43.92%

Сера 27.77%

Фосфор 20.82%

Хлор 5.27%

Алюминий 17.48%

Железо 5.04%

Йод 24.29%

Кобальт 147.91%

Литий 0.64%

Марганец 12.4%

Медь 11.28%

Никель 2.25%

Рубидий 0.78%

Селен 59.43%

Фтор 7.82%

Хром 79.99%

Цинк 5.34%

Бор 0.72%

Ванадий 0.87%

Молибден 4.5%

Витамин A 44.82%

Витамин В1 79.82%

Витамин В2 60.71%

Витамин В4 98.66%

Витамин В5 83.24%

Витамин В6 175.14%

Витамин В9 11.49%

Витамин В12 691.67%

Витамин С 42.1%

Витамин D 545%

Витамин E 170.47%

Биотин 0.14%

Витамин К 89.32%

Витамин РР 1576.68%

Калий 86.08%

Кальций 22.64%

Кремний 2%

Магний 72.78%

Натрий 302.6%

Сера 191.35%

Фосфор 143.44%

Хлор 36.34%

Алюминий 120.43%

Железо 34.72%

Йод 167.37%

Кобальт 1019.1%

Литий 4.41%

Марганец 85.4%

Медь 77.7%

Никель 15.53%

Рубидий 5.36%

Селен 409.5%

Фтор 53.9%

Хром 551.12%

Цинк 36.79%

Бор 4.95%

Ванадий 6%

Молибден 31.03%

Витамин A 11.21%

Витамин В1 19.95%

Витамин В2 15.18%

Витамин В4 24.67%

Витамин В5 20.81%

Витамин В6 43.78%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 172.92%

Витамин С 10.53%

Витамин D 136.25%

Витамин E 42.62%

Биотин 0.04%

Витамин К 22.33%

Витамин РР 394.17%

Калий 21.52%

Кальций 5.66%

Кремний 0.5%

Магний 18.19%

Натрий 75.65%

Сера 47.84%

Фосфор 35.86%

Хлор 9.09%

Алюминий 30.11%

Железо 8.68%

Йод 41.84%

Кобальт 254.78%

Литий 1.1%

Марганец 21.35%

Медь 19.43%

Никель 3.88%

Рубидий 1.34%

Селен 102.37%

Фтор 13.47%

Хром 137.78%

Цинк 9.2%

Бор 1.24%

Ванадий 1.5%

Молибден 7.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	403.4 мкг	900 мкг	6.5	11.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	11.6	20
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.8	15.2
Витамин В4	493.3 мг	500 мг	14.3	24.7
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	12.1	20.8
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	25.4	43.8
Витамин В9	45.9 мкг	400 мкг	1.7	2.9
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	100.4	172.9
Витамин С	37.9 мкг	90 мкг	6.1	10.5
Витамин D	54.5 мкг	10 мкг	79.1	136.3
Витамин E	25.6 мг	15 мг	24.7	42.6
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	107.2 мкг	120 мкг	13	22.3
Витамин РР	315.3 мг	20 мг	228.8	394.2
Калий	2152 мг	2500 мг	12.5	21.5
Кальций	226.4 мг	1000 мг	3.3	5.7
Кремний	0.6 мг	30 мг	0.3	0.5
Магний	291.1 мг	400 мг	10.6	18.2
Натрий	3933.9 мг	1300 мг	43.9	75.7
Сера	956.7 мг	500 мг	27.8	47.8
Фосфор	1147.5 мг	800 мг	20.8	35.9
Хлор	835.8 мг	2300 мг	5.3	9.1
Алюминий	36.1 мкг	30 мкг	17.5	30.1
Железо	6.2 мг	18 мг	5	8.7
Йод	251.1 мкг	150 мкг	24.3	41.8
Кобальт	101.9 мкг	10 мкг	147.9	254.8
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.6	1.1
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	12.4	21.4
Медь	777 мкг	1000 мкг	11.3	19.4
Никель	31.1 мкг	200 мкг	2.3	3.9
Рубидий	10.7 мкг	200 мкг	0.8	1.3
Селен	225.2 мкг	55 мкг	59.4	102.4
Фтор	2155.9 мкг	4000 мкг	7.8	13.5
Хром	275.6 мкг	50 мкг	80	137.8
Цинк	4.4 мг	12 мг	5.3	9.2
Бор	59.4 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.9	1.5
Молибден	21.7 мкг	70 мкг	4.5	7.8