Рубрики
Клубника на зиму

Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях

0
18952
Кухня Мировая
Время готовки 17 ч.
Порции 10
Калорийность 94 ккал 1212 ккал 121 ккал
Белки 12,8 гр. 164,5 гр. 16,5 гр.
Жиры 4,1 гр. 52,2 гр. 5,2 гр.
Углеводы 1,7 гр. 21,9 гр. 2,2 гр.
Вода 76,0 гр. 976,6 гр. 97,7 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,1 гр.
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях

Кусочки горбуши засолить в домашних условия еще проще, чем целую рыбу. Такой способ подходит тем, кто хочет получить готовый продукт как можно скорее. Порадуйте себя вкусной и аппетитной закуской. 

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Филе горбуши сперва размораживаем и освобождаем пинцетом от мелких косточек, если они есть. Затем промываем продукт и даем ему обсохнуть.
шаг 2 из 5
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Кипятим воду и даем ей остыть до теплого состояния. Сюда отправляем соль, сахар и черный молотый перец, количество которого регулируем по вкусу. Размешиваем содержимое до растворения сухих ингредиентов.
шаг 3 из 5
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Возвращаемся к рыбе. Подготовленное филе следует нарезать на небольшие кусочки. Чем они меньше, тем быстрее приготовится закуска.
шаг 4 из 5
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Погружаем горбушу в контейнер или любую другую удобную емкость, заливаем водой с солью и сахаром. Ставим блюдо в холодильник на 14-16 часов.
шаг 5 из 5
Как засолить горбушу кусочками в домашних условиях
Готовые рыбные кусочки извлекаем из воды и перекладываем на тарелку. Готово, подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.09%
Витамин В1 8.33%
Витамин В2 5.57%
Витамин В4 11.79%
Витамин В5 9.45%
Витамин В6 19.08%
Витамин В9 1.11%
Витамин В12 86.12%
Витамин С 0.09%
Витамин D 67.86%
Витамин E 6.25%
Биотин 0%
Витамин К 0.74%
Витамин РР 25.25%
Калий 8.57%
Кальций 3.28%
Кремний 0%
Магний 5.17%
Натрий 142.42%
Сера 25.4%
Фосфор 16.08%
Хлор 125.66%
Алюминий 0%
Железо 3.07%
Йод 20.75%
Кобальт 131.52%
Литий 0%
Марганец 3.09%
Медь 8.65%
Никель 1.87%
Рубидий 0%
Селен 50.53%
Фтор 7.48%
Хром 68.48%
Цинк 3.9%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 8.05%
Витамин A 26.82%
Витамин В1 107.03%
Витамин В2 71.61%
Витамин В4 151.47%
Витамин В5 121.4%
Витамин В6 245.13%
Витамин В9 14.21%
Витамин В12 1106.67%
Витамин С 1.17%
Витамин D 872%
Витамин E 80.35%
Биотин 0%
Витамин К 9.49%
Витамин РР 324.53%
Калий 110.1%
Кальций 42.16%
Кремний 0%
Магний 66.44%
Натрий 1830.06%
Сера 326.4%
Фосфор 206.61%
Хлор 1614.77%
Алюминий 0%
Железо 39.39%
Йод 266.67%
Кобальт 1690%
Литий 0%
Марганец 39.7%
Медь 111.15%
Никель 24%
Рубидий 0%
Селен 649.28%
Фтор 96.07%
Хром 880%
Цинк 50.16%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 103.43%
Витамин A 2.68%
Витамин В1 10.7%
Витамин В2 7.16%
Витамин В4 15.15%
Витамин В5 12.14%
Витамин В6 24.51%
Витамин В9 1.42%
Витамин В12 110.67%
Витамин С 0.12%
Витамин D 87.2%
Витамин E 8.03%
Биотин 0%
Витамин К 0.95%
Витамин РР 32.45%
Калий 11.01%
Кальций 4.22%
Кремний 0%
Магний 6.64%
Натрий 183.01%
Сера 32.64%
Фосфор 20.66%
Хлор 161.48%
Алюминий 0%
Железо 3.94%
Йод 26.67%
Кобальт 169%
Литий 0%
Марганец 3.97%
Медь 11.12%
Никель 2.4%
Рубидий 0%
Селен 64.93%
Фтор 9.61%
Хром 88%
Цинк 5.02%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 10.34%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 241.4 мкг 900 мкг 2.1 2.7
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 8.3 10.7
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 5.6 7.2
Витамин В4 757.4 мг 500 мг 11.8 15.1
Витамин В5 6.1 мг 5 мг 9.4 12.1
Витамин В6 4.9 мг 2 мг 19.1 24.5
Витамин В9 56.9 мкг 400 мкг 1.1 1.4
Витамин В12 33.2 мкг 3 мкг 86.1 110.7
Витамин С 1.1 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 87.2 мкг 10 мкг 67.9 87.2
Витамин E 12.1 мг 15 мг 6.3 8
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 11.4 мкг 120 мкг 0.7 0.9
Витамин РР 64.9 мг 20 мг 25.3 32.5
Калий 2752.5 мг 2500 мг 8.6 11
Кальций 421.6 мг 1000 мг 3.3 4.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 265.8 мг 400 мг 5.2 6.6
Натрий 23790.8 мг 1300 мг 142.4 183
Сера 1632 мг 500 мг 25.4 32.6
Фосфор 1652.9 мг 800 мг 16.1 20.7
Хлор 37139.6 мг 2300 мг 125.7 161.5
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7.1 мг 18 мг 3.1 3.9
Йод 400 мкг 150 мкг 20.8 26.7
Кобальт 169 мкг 10 мкг 131.5 169
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.8 мкг 2 мкг 3.1 4
Медь 1111.5 мкг 1000 мкг 8.6 11.1
Никель 48 мкг 200 мкг 1.9 2.4
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 357.1 мкг 55 мкг 50.5 64.9
Фтор 3842.9 мкг 4000 мкг 7.5 9.6
Хром 440 мкг 50 мкг 68.5 88
Цинк 6 мг 12 мг 3.9 5
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 72.4 мкг 70 мкг 8 10.3

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.