Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные зеленые помидоры острые

Маринованные зеленые помидоры острые

Name: Маринованные зеленые помидоры острые
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры зеленые 1 кг; Чеснок 6 зуб.; Перец чили 2 шт.; Перец чёрный горошек 8 шт.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Вода 750 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 75 гр.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Лавровый лист 4 шт.

8285

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитную закуску с насыщенным, острым вкусом очень просто приготовить дома. Ее приготовление не займет много времени, а вот результат вас приятно удивит!

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 49 ккал 555 ккал 278 ккал

Белки 1,1 гр. 13,1 гр. 6,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,3 гр. 1,2 гр.

Углеводы 11,4 гр. 130,6 гр. 65,3 гр.

Вода 81,9 гр. 934,6 гр. 467,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить маринованные зеленые помидоры острые просто! Помидоры промываем водой и нарезаем их дольками.

Перец моем и очищаем от семян.

Чеснок чистим и нарезаем зубчики на несколько пластинок.

Банки предварительно стерилизуем и кладем на дно 4 горошины перца и 0,5 ч.л. приправы хмели-сунели. Теперь кладем в банки помидоры, перец и чеснок.

Готовим маринад. Для этого засыпаем в воду сахар и соль, кладем лавровый лист и доводим все до кипения. Снимаем и вливаем уксус.

Вынимаем лавровый лист и заливаем маринад в банки.

Накрываем банки крышками и ставим их в большую кастрюлю и заливаем в нее воду так, чтобы она закрывала банки больше, чем на половину. Доводим воду до кипения и стерилизуем еще 20 мин. Вынимаем банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.51%

Витамин В1 6.4%

Витамин В2 1.34%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 8.88%

Витамин В6 7.58%

Витамин В9 2.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.92%

Витамин D 0%

Витамин E 4.62%

Биотин 0%

Витамин К 11.28%

Витамин РР 1.12%

Калий 9.25%

Кальций 2.9%

Кремний 0%

Магний 3.55%

Натрий 79.24%

Сера 1.02%

Фосфор 4.29%

Хлор 68.21%

Алюминий 0%

Железо 5.05%

Йод 0.02%

Кобальт 4.26%

Литий 0%

Марганец 9.33%

Медь 2.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.13%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 1.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.13%

Витамин A 97.16%

Витамин В1 73.02%

Витамин В2 15.27%

Витамин В4 20.25%

Витамин В5 101.41%

Витамин В6 86.58%

Витамин В9 32.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 284.48%

Витамин D 0%

Витамин E 52.77%

Биотин 0%

Витамин К 128.81%

Витамин РР 12.73%

Калий 105.61%

Кальций 33.16%

Кремний 0%

Магний 40.51%

Натрий 904.53%

Сера 11.68%

Фосфор 48.93%

Хлор 778.62%

Алюминий 0%

Железо 57.7%

Йод 0.24%

Кобальт 48.6%

Литий 0%

Марганец 106.55%

Медь 23.78%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.88%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 16.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.17%

Витамин A 48.58%

Витамин В1 36.51%

Витамин В2 7.64%

Витамин В4 10.13%

Витамин В5 50.71%

Витамин В6 43.29%

Витамин В9 16.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 142.24%

Витамин D 0%

Витамин E 26.38%

Биотин 0%

Витамин К 64.4%

Витамин РР 6.37%

Калий 52.81%

Кальций 16.58%

Кремний 0%

Магний 20.26%

Натрий 452.26%

Сера 5.84%

Фосфор 24.46%

Хлор 389.31%

Алюминий 0%

Железо 28.85%

Йод 0.12%

Кобальт 24.3%

Литий 0%

Марганец 53.27%

Медь 11.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.44%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 8.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 23.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	874.5 мкг	900 мкг	8.5	48.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.4	36.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.3	7.6
Витамин В4	101.3 мг	500 мг	1.8	10.1
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	8.9	50.7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.6	43.3
Витамин В9	129.4 мкг	400 мкг	2.8	16.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	256 мкг	90 мкг	24.9	142.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.9 мг	15 мг	4.6	26.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	154.6 мкг	120 мкг	11.3	64.4
Витамин РР	2.5 мг	20 мг	1.1	6.4
Калий	2640.3 мг	2500 мг	9.3	52.8
Кальций	331.6 мг	1000 мг	2.9	16.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	162.1 мг	400 мг	3.5	20.3
Натрий	11758.9 мг	1300 мг	79.2	452.3
Сера	58.4 мг	500 мг	1	5.8
Фосфор	391.4 мг	800 мг	4.3	24.5
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	68.2	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.4 мг	18 мг	5.1	28.8
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	4.3	24.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	9.3	53.3
Медь	237.8 мкг	1000 мкг	2.1	11.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	7.1 мкг	55 мкг	1.1	6.4
Фтор	2.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2 мг	12 мг	1.4	8.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	4.1	23.6