Главная
➠ Заготовки
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры с медом и чесноком

Маринованные помидоры с медом и чесноком

Name: Маринованные помидоры с медом и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 5 - 6 шт.; Масло оливковое 50 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Мёд 0,5 ст.л.; Мята сушеная или Орегано 1 ч.л.; Чеснок 2-3 зуб.; Перец чили 1 щепотка; Соль 1 щепотка

7126

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Еще один вариант быстрой легкой закуски из помидоров - маринованные помидоры с медом и чесноком. Такой необычный вариант маринада лучше всего подходит для помидоров сорта черри либо других помидоров, имеющих сладковатый привкус. Помидоры, маринованные по нашему рецепту получаются пикантными, мед и уксус придает им немного сладости, а оливковое масло и сушеные травы добавляют приятные пряные нотки.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 37 ккал 194 ккал 97 ккал

Белки 0,7 гр. 3,7 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,2 гр. 0,6 гр.

Углеводы 8,3 гр. 43,0 гр. 21,5 гр.

Вода 88,1 гр. 457,5 гр. 228,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 2,6 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Маринованные помидоры с медом и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 5 - 6 шт. Масло оливковое 50 мл. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Мёд 0,5 ст.л. Мята сушеная или Орегано 1 ч.л. Чеснок 2-3 зуб. Перец чили 1 щепотка Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованные помидоры с медом и чесноком, помидоры промываем под струей теплой проточной воды, выкладываем на полотенце и оставляем на 10-15 минут, чтобы они обсохли. Затем, если помидоры большие – нарезаем их на дольки, если маленькие – пополам. Удаляем в помидорах плодоножки и укладываем их в банку или любую удобную емкость.

Готовим маринад: в небольшой емкости смешиваем жидкий мед, оливковое масло, уксус, хорошо перемешиваем жидкие ингредиенты. Затем добавляем специи и соль. Все хорошо перемешиваем.

В банку к помидорам добавляем пропущенный через пресс чеснок и маринад. Закрываем банку капроновой крышкой и немного встряхиваем содержимое, чтобы все ингредиенты перемешались между собой. Помидоры оставляем мариноваться при комнатной температуре около получаса.

Готовые помидоры выкладываем на тарелку и подаем к столу. Оставшиеся помидоры необходимо хранить в холодильнике один-два дня. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.01%

Витамин В1 2.91%

Витамин В2 2.13%

Витамин В4 0.06%

Витамин В5 0.58%

Витамин В6 2.01%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.69%

Витамин D 0%

Витамин E 0.94%

Биотин 43.89%

Витамин К 5.94%

Витамин РР 2.51%

Калий 9.11%

Кальций 1.76%

Кремний 17.32%

Магний 0.92%

Натрий 6.93%

Сера 2.35%

Фосфор 4.3%

Хлор 7.2%

Алюминий 389.8%

Железо 4.23%

Йод 1.28%

Кобальт 9.82%

Литий 25.86%

Марганец 4.75%

Медь 7.15%

Никель 0.17%

Рубидий 11.69%

Селен 1.1%

Фтор 0.51%

Хром 0.17%

Цинк 1.71%

Бор 12.99%

Ванадий 17.32%

Молибден 8.96%

Витамин A 46.8%

Витамин В1 15.14%

Витамин В2 11.05%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 10.42%

Витамин В9 3.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 102.3%

Витамин D 0%

Витамин E 4.88%

Биотин 228%

Витамин К 30.85%

Витамин РР 13.07%

Калий 47.35%

Кальций 9.16%

Кремний 90%

Магний 4.8%

Натрий 35.98%

Сера 12.22%

Фосфор 22.34%

Хлор 37.4%

Алюминий 2025%

Железо 21.98%

Йод 6.64%

Кобальт 51%

Литий 134.36%

Марганец 24.67%

Медь 37.12%

Никель 0.9%

Рубидий 60.75%

Селен 5.72%

Фтор 2.66%

Хром 0.9%

Цинк 8.86%

Бор 67.5%

Ванадий 90%

Молибден 46.57%

Витамин A 23.4%

Витамин В1 7.57%

Витамин В2 5.53%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 1.52%

Витамин В6 5.21%

Витамин В9 1.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.15%

Витамин D 0%

Витамин E 2.44%

Биотин 114%

Витамин К 15.43%

Витамин РР 6.53%

Калий 23.67%

Кальций 4.58%

Кремний 45%

Магний 2.4%

Натрий 17.99%

Сера 6.11%

Фосфор 11.17%

Хлор 18.7%

Алюминий 1012.5%

Железо 10.99%

Йод 3.32%

Кобальт 25.5%

Литий 67.18%

Марганец 12.34%

Медь 18.56%

Никель 0.45%

Рубидий 30.38%

Селен 2.86%

Фтор 1.33%

Хром 0.45%

Цинк 4.43%

Бор 33.75%

Ванадий 45%

Молибден 23.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	421.2 мкг	900 мкг	9	23.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.9	7.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.1	5.5
Витамин В4	1.4 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.6	1.5
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2	5.2
Витамин В9	14.5 мкг	400 мкг	0.7	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	92.1 мкг	90 мкг	19.7	51.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.9	2.4
Биотин	114 мг	50 мг	43.9	114
Витамин К	37 мкг	120 мкг	5.9	15.4
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	2.5	6.5
Калий	1183.6 мг	2500 мг	9.1	23.7
Кальций	91.6 мг	1000 мг	1.8	4.6
Кремний	27 мг	30 мг	17.3	45
Магний	19.2 мг	400 мг	0.9	2.4
Натрий	467.8 мг	1300 мг	6.9	18
Сера	61.1 мг	500 мг	2.4	6.1
Фосфор	178.7 мг	800 мг	4.3	11.2
Хлор	860.3 мг	2300 мг	7.2	18.7
Алюминий	607.5 мкг	30 мкг	389.8	1012.5
Железо	4 мг	18 мг	4.2	11
Йод	10 мкг	150 мкг	1.3	3.3
Кобальт	5.1 мкг	10 мкг	9.8	25.5
Литий	94.1 мкг	70 мкг	25.9	67.2
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.7	12.3
Медь	371.2 мкг	1000 мкг	7.1	18.6
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	121.5 мкг	200 мкг	11.7	30.4
Селен	3.1 мкг	55 мкг	1.1	2.9
Фтор	106.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.3
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.2	0.5
Цинк	1.1 мг	12 мг	1.7	4.4
Бор	810 мкг	1200 мкг	13	33.8
Ванадий	18 мкг	20 мкг	17.3	45
Молибден	32.6 мкг	70 мкг	9	23.3