Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Зеленые помидоры как в СССР

Зеленые помидоры как в СССР

Name: Зеленые помидоры как в СССР
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 2 кг; Соль 60 гр.; Уксус столовый 9% 60 мл.; Сахар-песок 30 гр.; Чеснок 3 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 2 шт.; Укроп 1 ветка; Сельдерей 1 ветка; Петрушка 1 ветка

86701

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

В СССР закатки из зеленых помидоров были в ходу и пользовались огромной популярностью у населения. Для тех, кто скучает по тому ГОСТовскому, самому настоящему вкусу, специально воссоздан рецепт зеленых помидоров как в СССР. Попробуйте приготовить их и вы удивитесь, как они похожи на те помидоры из СССР.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 33 ккал 371 ккал 62 ккал

Белки 1,2 гр. 13,2 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,3 гр. 0,4 гр.

Углеводы 7,5 гр. 84,2 гр. 14,0 гр.

Вода 85,3 гр. 962,6 гр. 160,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,0 гр. 2,0 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления зеленых помидор как в СССР вкусен! Зеленые помидоры и зелень помыть, просушить на бумажном полотенце.

Банки и крышки для закатывания стерилизовать.

На дно каждой банки выложить веточки укропа, сельдерея и петрушки, горошины черного перца, лавровые листья и очищенные зубчики чеснока.

Далее в банки утрамбовать зеленые помидоры.

В банки наверх засыпать соль, сахар, влить почти доверху кипяток. Затем добавить уксус.

Прикрыть банки с зелёными помидорами крышками. На плите вскипятить воду в большом тазу, выставить в него банки с помидорами. Оставить на медленном огне на 20 минут.

После аккуратно извлечь из таза банки с зелеными помидорами, закатать их.

Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом, дать им остыть в темном теплом месте.

Затем переставить готовые зеленые помидоры как в СССР для хранения в прохладное темное место. Объедение!

Витамины и минералы

Витамин A 4.64%

Витамин В1 6.01%

Витамин В2 0.25%

Витамин В4 1.58%

Витамин В5 9.04%

Витамин В6 4.8%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.68%

Витамин D 0%

Витамин E 0.14%

Биотин 0.01%

Витамин К 21.06%

Витамин РР 0.23%

Калий 8.02%

Кальций 3.72%

Кремний 0.49%

Магний 2.93%

Натрий 159.27%

Сера 2.06%

Фосфор 3.88%

Хлор 137.99%

Алюминий 11.82%

Железо 3.94%

Йод 0.03%

Кобальт 8.49%

Литий 0.04%

Марганец 6.45%

Медь 1.88%

Никель 0.04%

Рубидий 0.03%

Селен 0.76%

Фтор 0.01%

Хром 0.02%

Цинк 1.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.35%

Витамин A 52.37%

Витамин В1 67.86%

Витамин В2 2.82%

Витамин В4 17.81%

Витамин В5 102.11%

Витамин В6 54.19%

Витамин В9 30.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 289.95%

Витамин D 0%

Витамин E 1.63%

Биотин 0.09%

Витамин К 237.79%

Витамин РР 2.58%

Калий 90.52%

Кальций 42%

Кремний 5.5%

Магний 33.11%

Натрий 1798.19%

Сера 23.26%

Фосфор 43.84%

Хлор 1557.95%

Алюминий 133.47%

Железо 44.51%

Йод 0.31%

Кобальт 95.8%

Литий 0.47%

Марганец 72.88%

Медь 21.2%

Никель 0.44%

Рубидий 0.36%

Селен 8.59%

Фтор 0.07%

Хром 0.22%

Цинк 12.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 94.29%

Витамин A 8.73%

Витамин В1 11.31%

Витамин В2 0.47%

Витамин В4 2.97%

Витамин В5 17.02%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 5.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.27%

Биотин 0.01%

Витамин К 39.63%

Витамин РР 0.43%

Калий 15.09%

Кальций 7%

Кремний 0.92%

Магний 5.52%

Натрий 299.7%

Сера 3.88%

Фосфор 7.31%

Хлор 259.66%

Алюминий 22.24%

Железо 7.42%

Йод 0.05%

Кобальт 15.97%

Литий 0.08%

Марганец 12.15%

Медь 3.53%

Никель 0.07%

Рубидий 0.06%

Селен 1.43%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 2.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	471.3 мкг	900 мкг	4.6	8.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6	11.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	0.5
Витамин В4	89.1 мг	500 мг	1.6	3
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9	17
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.8	9
Витамин В9	123.8 мкг	400 мкг	2.7	5.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	261 мкг	90 мкг	25.7	48.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	285.3 мкг	120 мкг	21.1	39.6
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	0.2	0.4
Калий	2263 мг	2500 мг	8	15.1
Кальций	420 мг	1000 мг	3.7	7
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.5	0.9
Магний	132.4 мг	400 мг	2.9	5.5
Натрий	23376.5 мг	1300 мг	159.3	299.7
Сера	116.3 мг	500 мг	2.1	3.9
Фосфор	350.7 мг	800 мг	3.9	7.3
Хлор	35832.8 мг	2300 мг	138	259.7
Алюминий	40 мкг	30 мкг	11.8	22.2
Железо	8 мг	18 мг	3.9	7.4
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	9.6 мкг	10 мкг	8.5	16
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.5	12.1
Медь	212 мкг	1000 мкг	1.9	3.5
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.8	1.4
Фтор	3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.1	2.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66 мкг	70 мкг	8.4	15.7