Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры половинками с базиликом на зиму

Помидоры половинками с базиликом на зиму

Name: Помидоры половинками с базиликом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 10 шт.; Базилик свежий 2 пучок; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Чеснок 3 зуб.

11715

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пряная закуска из помидоров получается при добавлении базилика. По такому рецепту овощи можно заготовить на зиму и подавать к столу в любое время года.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 66 ккал 735 ккал 92 ккал

Белки 0,8 гр. 9,4 гр. 1,2 гр.

Жиры 5,4 гр. 60,6 гр. 7,6 гр.

Углеводы 3,9 гр. 43,7 гр. 5,5 гр.

Вода 87,9 гр. 983,7 гр. 123,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,2 гр. 0,9 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Помидоры половинками с базиликом на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 10 шт. Базилик свежий 2 пучка Болгарский перец сладкий 2 шт. Укроп 1 пучoк Соль по вкусу Уксус столовый 9% 1,5 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Чеснок 3 зуб.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления помидор половинками с базиликом на зиму вкусен! Подготовим необходимые продукты. Тщательно промываем овощи в холодной воде.

Перец нарезаем мелкими кусочками, базилик и укроп также измельчаем.

Половину укропа и базилика отправляем в блендер вместе с болгарским перцем и очищенными зубчиками чеснока. Перемалываем.

Помидоры разделяем на половинки. А полученную кашицу из трав смешиваем с оставшейся измельченной зеленью.

Выкладываем все продукты слоями в стерилизованную банку. Засыпаем солью, добавляем растительное масло и уксус. Затем закуску заливаем крутым кипятком и сразу же закрываем крышкой. Стерилизуем заготовки 15 минут в кастрюле с кипящей водой, после чего переворачиваем, укутываем полотенцем и даем настояться до полного остывания. Готово, можно отправлять на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 15.69%

Витамин В1 4.57%

Витамин В2 3.68%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 1.64%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.78%

Витамин D 0%

Витамин E 16.8%

Биотин 0%

Витамин К 12.76%

Витамин РР 3.02%

Калий 9.71%

Кальций 2.26%

Кремний 29.13%

Магний 3.15%

Натрий 16.89%

Сера 2.49%

Фосфор 3.78%

Хлор 15.76%

Алюминий 301.61%

Железо 3.53%

Йод 1.34%

Кобальт 14.26%

Литий 46.67%

Марганец 4.21%

Медь 7.12%

Никель 0.67%

Рубидий 9.05%

Селен 0.75%

Фтор 0.32%

Хром 2.71%

Цинк 2.11%

Бор 10.32%

Ванадий 13.4%

Молибден 9.08%

Витамин A 175.62%

Витамин В1 51.16%

Витамин В2 41.22%

Витамин В4 3.44%

Витамин В5 18.36%

Витамин В6 81.14%

Витамин В9 23.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 859.18%

Витамин D 0%

Витамин E 187.97%

Биотин 0%

Витамин К 142.78%

Витамин РР 33.78%

Калий 108.67%

Кальций 25.33%

Кремний 326%

Магний 35.22%

Натрий 189.02%

Сера 27.82%

Фосфор 42.26%

Хлор 176.33%

Алюминий 3375%

Железо 39.51%

Йод 15.04%

Кобальт 159.6%

Литий 522.21%

Марганец 47.14%

Медь 79.7%

Никель 7.5%

Рубидий 101.25%

Селен 8.43%

Фтор 3.61%

Хром 30.3%

Цинк 23.62%

Бор 115.5%

Ванадий 150%

Молибден 101.57%

Витамин A 21.95%

Витамин В1 6.4%

Витамин В2 5.15%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 10.14%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 107.4%

Витамин D 0%

Витамин E 23.5%

Биотин 0%

Витамин К 17.85%

Витамин РР 4.22%

Калий 13.58%

Кальций 3.17%

Кремний 40.75%

Магний 4.4%

Натрий 23.63%

Сера 3.48%

Фосфор 5.28%

Хлор 22.04%

Алюминий 421.88%

Железо 4.94%

Йод 1.88%

Кобальт 19.95%

Литий 65.28%

Марганец 5.89%

Медь 9.96%

Никель 0.94%

Рубидий 12.66%

Селен 1.05%

Фтор 0.45%

Хром 3.79%

Цинк 2.95%

Бор 14.44%

Ванадий 18.75%

Молибден 12.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1580.6 мкг	900 мкг	15.7	22
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.6	6.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.7	5.2
Витамин В4	17.2 мг	500 мг	0.3	0.4
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.6	2.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.3	10.1
Витамин В9	94.8 мкг	400 мкг	2.1	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	773.3 мкг	90 мкг	76.8	107.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.2 мг	15 мг	16.8	23.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	171.3 мкг	120 мкг	12.8	17.8
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	3	4.2
Калий	2716.8 мг	2500 мг	9.7	13.6
Кальций	253.3 мг	1000 мг	2.3	3.2
Кремний	97.8 мг	30 мг	29.1	40.8
Магний	140.9 мг	400 мг	3.1	4.4
Натрий	2457.3 мг	1300 мг	16.9	23.6
Сера	139.1 мг	500 мг	2.5	3.5
Фосфор	338 мг	800 мг	3.8	5.3
Хлор	4055.7 мг	2300 мг	15.8	22
Алюминий	1012.5 мкг	30 мкг	301.6	421.9
Железо	7.1 мг	18 мг	3.5	4.9
Йод	22.6 мкг	150 мкг	1.3	1.9
Кобальт	16 мкг	10 мкг	14.3	20
Литий	365.6 мкг	70 мкг	46.7	65.3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.2	5.9
Медь	797 мкг	1000 мкг	7.1	10
Никель	15 мкг	200 мкг	0.7	0.9
Рубидий	202.5 мкг	200 мкг	9	12.7
Селен	4.6 мкг	55 мкг	0.8	1.1
Фтор	144.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	15.2 мкг	50 мкг	2.7	3.8
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.1	3
Бор	1386 мкг	1200 мкг	10.3	14.4
Ванадий	30 мкг	20 мкг	13.4	18.8
Молибден	71.1 мкг	70 мкг	9.1	12.7