Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры половинками

Маринованные помидоры половинками

Name: Маринованные помидоры половинками
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 500 гр.; Перец чёрный горошек 3 - 4 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 50 гр.; Лавровый лист 1 шт.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Зонтики укропа 1 шт.

10139

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Каждый сам для себя выбирает способ заготовки овощей на зиму. Кто-то замораживает, кто-то маринует, кто-то делает салаты. Удобно, быстро и вкусно делать закатки из долек помидор.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 0.5

Калорийность 49 ккал 285 ккал 569 ккал

Белки 0,6 гр. 3,5 гр. 6,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,2 гр.

Углеводы 12,1 гр. 70,8 гр. 141,6 гр.

Вода 84,7 гр. 493,7 гр. 987,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,4 гр. 4,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 500 гр. Перец чёрный горошек 3 - 4 шт. Соль 0,5 ч.л. Сахар-песок 50 гр. Лавровый лист 1 шт. Уксус столовый 9% 1,5 ст.л. Чеснок 1 - 2 зуб. Зонтики укропа 1 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных помидор половинками? Помидоры помойте и просушите. Каждый овощ разрежьте пополам.

Банки хорошо помойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. В банки положите зонтик укропа, очищенные зубчики чеснока и лавровый лист. Затем срезом вниз уложите в банки дольки помидоров.

Закипятите воду, залейте помидоры и оставьте на 15 минут, при этом банки прикройте крышками.

Слейте воду из банок назад в кастрюлю, добавьте сахар, соль и перец горошком. После того, как вода закипит, влейте уксус, проварите 2-3 минуты и снимите маринад с огня.

Горячим маринадом залейте помидоры и сразу же плотно закрутите крышки. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного остывания. Такая закатка отлично хранится в условиях городской квартиры.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.18%

Витамин В1 2.35%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.16%

Витамин В6 0.32%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.68%

Витамин D 0%

Витамин E 0.02%

Биотин 0%

Витамин К 5.84%

Витамин РР 2.3%

Калий 8.66%

Кальций 1.69%

Кремний 17.15%

Магний 0.3%

Натрий 52.1%

Сера 2.72%

Фосфор 4.09%

Хлор 46.64%

Алюминий 385.87%

Железо 2.3%

Йод 1.18%

Кобальт 11.76%

Литий 25.6%

Марганец 3.26%

Медь 6.59%

Никель 0.17%

Рубидий 11.58%

Селен 1%

Фтор 0.37%

Хром 0.17%

Цинк 1.64%

Бор 12.86%

Ванадий 17.15%

Молибден 11.27%

Витамин A 47.71%

Витамин В1 13.72%

Витамин В2 9.15%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 0.94%

Витамин В6 1.85%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 114.73%

Витамин D 0%

Витамин E 0.14%

Биотин 0%

Витамин К 34.06%

Витамин РР 13.41%

Калий 50.5%

Кальций 9.87%

Кремний 100%

Магний 1.73%

Натрий 303.81%

Сера 15.85%

Фосфор 23.84%

Хлор 271.97%

Алюминий 2250%

Железо 13.38%

Йод 6.91%

Кобальт 68.6%

Литий 149.29%

Марганец 19%

Медь 38.45%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 5.82%

Фтор 2.14%

Хром 1%

Цинк 9.59%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 65.71%

Витамин A 95.42%

Витамин В1 27.44%

Витамин В2 18.31%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 3.71%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 229.46%

Витамин D 0%

Витамин E 0.27%

Биотин 0%

Витамин К 68.13%

Витамин РР 26.82%

Калий 101%

Кальций 19.74%

Кремний 200%

Магний 3.46%

Натрий 607.62%

Сера 31.71%

Фосфор 47.67%

Хлор 543.93%

Алюминий 4500%

Железо 26.77%

Йод 13.81%

Кобальт 137.2%

Литий 298.57%

Марганец 38.01%

Медь 76.89%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 11.64%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 19.17%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 131.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	429.4 мкг	900 мкг	8.2	95.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.4	27.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.6	18.3
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0.4
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.2	1.9
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.3	3.7
Витамин В9	5.3 мкг	400 мкг	0.2	2.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	103.3 мкг	90 мкг	19.7	229.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	40.9 мкг	120 мкг	5.8	68.1
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	2.3	26.8
Калий	1262.5 мг	2500 мг	8.7	101
Кальций	98.7 мг	1000 мг	1.7	19.7
Кремний	30 мг	30 мг	17.1	200
Магний	6.9 мг	400 мг	0.3	3.5
Натрий	3949.5 мг	1300 мг	52.1	607.6
Сера	79.3 мг	500 мг	2.7	31.7
Фосфор	190.7 мг	800 мг	4.1	47.7
Хлор	6255.2 мг	2300 мг	46.6	543.9
Алюминий	675 мкг	30 мкг	385.9	4500
Железо	2.4 мг	18 мг	2.3	26.8
Йод	10.4 мкг	150 мкг	1.2	13.8
Кобальт	6.9 мкг	10 мкг	11.8	137.2
Литий	104.5 мкг	70 мкг	25.6	298.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.3	38
Медь	384.5 мкг	1000 мкг	6.6	76.9
Никель	2 мкг	200 мкг	0.2	2
Рубидий	135 мкг	200 мкг	11.6	135
Селен	3.2 мкг	55 мкг	1	11.6
Фтор	85.5 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.2	2
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.6	19.2
Бор	900 мкг	1200 мкг	12.9	150
Ванадий	20 мкг	20 мкг	17.1	200
Молибден	46 мкг	70 мкг	11.3	131.4