Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры черри без стерилизации

Маринованные помидоры черри без стерилизации

Name: Маринованные помидоры черри без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры черри 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 1 ст.л.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Вода 500 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Перец чёрный горошек 0,5 ч.л.

29032

50 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные помидоры черри – это простая и одновременно очень вкусная заготовка на зиму. Сочетание помидоров с луком, зеленью и растительным маслом очень удачное! Данный рецепт не предусматривает использование стерилизации. Количество указанных ингредиентов рассчитано на одну литровую банку заготовки.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 72 ккал 645 ккал 215 ккал

Белки 0,4 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Жиры 2,3 гр. 20,6 гр. 6,9 гр.

Углеводы 11,9 гр. 107,8 гр. 35,9 гр.

Вода 78,1 гр. 704,2 гр. 234,7 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 12,9 гр. 4,3 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Маринованные помидоры черри без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных помидор черри без стерилизации. Подготовим основные ингредиенты. Репчатый лук очистите и некрупно нарежьте. Промытые укроп и петрушку также необходимо измельчить. Помидоры черри тщательно промойте и в месте прикрепления плодоножки сделайте два прокола вилкой. Это позволит помидорам не треснуть.

Заполнять стерилизованные емкости необходимо поочередно подготовленными ингредиентами – сначала лук, затем черри, потом зелень, снова черри и т.д.

Емкости с помидорами заливаем кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем в таком виде на 10 минут.

Остывшую воду сливаем в кастрюлю, в которой будет готовиться маринад. Добавляем в нее сахарный песок и соль, а также черный перец. После закипания держим маринад на огне пару минут, затем добавляем уксус и выключаем газ.

В каждую банку с черри наливаем по столовой ложке растительного масла и следом горячий маринад. После этого сразу закручиваем банки крышками. Ставим заготовки дном вверх и полностью остужаем. Хранятся маринованные черри как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.

Вкусные маринованные помидоры черри готовы!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.51%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 2.59%

Витамин В4 1.1%

Витамин В5 3.83%

Витамин В6 5.07%

Витамин В9 3.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.14%

Витамин D 0%

Витамин E 10.06%

Биотин 1.82%

Витамин К 38.35%

Витамин РР 3.02%

Калий 10.53%

Кальций 3.97%

Кремний 3.07%

Магний 5.74%

Натрий 99.41%

Сера 4.55%

Фосфор 3.84%

Хлор 88.24%

Алюминий 177.38%

Железо 5.97%

Йод 1.12%

Кобальт 50.92%

Литий 0.1%

Марганец 9.77%

Медь 10.19%

Никель 4.59%

Рубидий 77.34%

Селен 0.65%

Фтор 0.43%

Хром 7.14%

Цинк 2.29%

Бор 8.22%

Ванадий 0%

Молибден 11.88%

Витамин A 121.86%

Витамин В1 33.61%

Витамин В2 23.33%

Витамин В4 9.89%

Витамин В5 34.57%

Витамин В6 45.73%

Витамин В9 33.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 235.8%

Витамин D 0%

Витамин E 90.79%

Биотин 16.38%

Витамин К 345.93%

Витамин РР 27.21%

Калий 95.03%

Кальций 35.84%

Кремний 27.67%

Магний 51.78%

Натрий 896.8%

Сера 41.03%

Фосфор 34.61%

Хлор 796.05%

Алюминий 1600.27%

Железо 53.86%

Йод 10.15%

Кобальт 459.4%

Литий 0.94%

Марганец 88.11%

Медь 91.96%

Никель 41.38%

Рубидий 697.72%

Селен 5.83%

Фтор 3.89%

Хром 64.44%

Цинк 20.64%

Бор 74.17%

Ванадий 0%

Молибден 107.17%

Витамин A 40.62%

Витамин В1 11.2%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 3.3%

Витамин В5 11.52%

Витамин В6 15.24%

Витамин В9 11.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.6%

Витамин D 0%

Витамин E 30.26%

Биотин 5.46%

Витамин К 115.31%

Витамин РР 9.07%

Калий 31.68%

Кальций 11.95%

Кремний 9.22%

Магний 17.26%

Натрий 298.93%

Сера 13.68%

Фосфор 11.54%

Хлор 265.35%

Алюминий 533.42%

Железо 17.95%

Йод 3.38%

Кобальт 153.13%

Литий 0.31%

Марганец 29.37%

Медь 30.65%

Никель 13.79%

Рубидий 232.57%

Селен 1.94%

Фтор 1.3%

Хром 21.48%

Цинк 6.88%

Бор 24.72%

Ванадий 0%

Молибден 35.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1096.7 мкг	900 мкг	13.5	40.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.7	11.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.6	7.8
Витамин В4	49.5 мг	500 мг	1.1	3.3
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.8	11.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.1	15.2
Витамин В9	134.5 мкг	400 мкг	3.7	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	212.2 мкг	90 мкг	26.1	78.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.6 мг	15 мг	10.1	30.3
Биотин	8.2 мг	50 мг	1.8	5.5
Витамин К	415.1 мкг	120 мкг	38.3	115.3
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	3	9.1
Калий	2375.7 мг	2500 мг	10.5	31.7
Кальций	358.4 мг	1000 мг	4	11.9
Кремний	8.3 мг	30 мг	3.1	9.2
Магний	207.1 мг	400 мг	5.7	17.3
Натрий	11658.4 мг	1300 мг	99.4	298.9
Сера	205.2 мг	500 мг	4.5	13.7
Фосфор	276.9 мг	800 мг	3.8	11.5
Хлор	18309.2 мг	2300 мг	88.2	265.4
Алюминий	480.1 мкг	30 мкг	177.4	533.4
Железо	9.7 мг	18 мг	6	18
Йод	15.2 мкг	150 мкг	1.1	3.4
Кобальт	45.9 мкг	10 мкг	50.9	153.1
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.8	29.4
Медь	919.6 мкг	1000 мкг	10.2	30.7
Никель	82.8 мкг	200 мкг	4.6	13.8
Рубидий	1395.4 мкг	200 мкг	77.3	232.6
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.6	1.9
Фтор	155.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	32.2 мкг	50 мкг	7.1	21.5
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.3	6.9
Бор	890 мкг	1200 мкг	8.2	24.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	75 мкг	70 мкг	11.9	35.7