Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник на сметане с ягодами

Манник на сметане с ягодами

Name: Манник на сметане с ягодами
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 250 гр.; Сметана 250 мл.; Сахар-песок 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ягоды 150 гр.; Масло сливочное 20 гр.

6987

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Всем известно, что из манной крупы можно не только кашу сварить, но и пирог испечь. Пышный и ароматный манник с чаем станет прекрасным началом вашего дня. Приготовить его очень просто, а сделать его еще вкуснее помогут свежие или замороженные ягоды.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 263 ккал 1801 ккал 300 ккал

Белки 5,8 гр. 39,9 гр. 6,7 гр.

Жиры 4,4 гр. 29,9 гр. 5,0 гр.

Углеводы 50,0 гр. 342,5 гр. 57,1 гр.

Вода 17,9 гр. 122,3 гр. 20,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 9,1 гр. 1,5 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 250 гр. Сметана 250 мл. Сахар-песок 150 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Ягоды 150 гр. Масло сливочное 20 гр.

Процесс приготовления

Готовить манник на сметане с ягодами просто! Разбейте яйца и отделите белки от желтков. В глубокой миске взбейте сахар с желтками.

К желтковой массе добавьте сметану и перемешайте до однородного состояния.

Смешайте манную крупу и разрыхлитель для теста. Всыпьте эту смесь к жидким компонентам, перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.

Белки переложите в сухую емкость и взбейте их до образования густой пены. Добавьте взбитые белки к тесту, медленными движению перемешайте содержимое миски.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой, влейте в нее 1/3 часть теста. Затем выложите половину ягод, они могут быть любые по вашему вкусу. Снова влейте 1/3 часть теста, выложите оставшиеся ягоды и остатки теста.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог 35-40 минут. Готовый манник извлеките из формы, остудите его подавайте к чаю на завтрак.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.33%

Витамин В1 4.33%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 8.11%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 4.24%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 2.8%

Витамин С 3.65%

Витамин D 3.92%

Витамин E 5.96%

Биотин 6.51%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.74%

Калий 5.58%

Кальций 4.37%

Кремний 7.31%

Магний 2.55%

Натрий 1.95%

Сера 11.19%

Фосфор 12.38%

Хлор 1.42%

Алюминий 694.19%

Железо 5.36%

Йод 2.14%

Кобальт 107.42%

Литий 0%

Марганец 8.38%

Медь 3.92%

Никель 2.1%

Рубидий 0%

Селен 8.98%

Фтор 0.4%

Хром 2.02%

Цинк 3.35%

Бор 1.92%

Ванадий 188.16%

Молибден 7.28%

Витамин A 43.29%

Витамин В1 29.62%

Витамин В2 35.51%

Витамин В4 55.47%

Витамин В5 57.66%

Витамин В6 28.99%

Витамин В9 16.32%

Витамин В12 19.19%

Витамин С 25%

Витамин D 26.81%

Витамин E 40.76%

Биотин 44.51%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 59.78%

Калий 38.15%

Кальций 29.9%

Кремний 50%

Магний 17.46%

Натрий 13.32%

Сера 76.6%

Фосфор 84.69%

Хлор 9.74%

Алюминий 4750%

Железо 36.71%

Йод 14.67%

Кобальт 735%

Литий 0%

Марганец 57.32%

Медь 26.81%

Никель 14.38%

Рубидий 0%

Селен 61.41%

Фтор 2.76%

Хром 13.8%

Цинк 22.91%

Бор 13.13%

Ванадий 1287.5%

Молибден 49.79%

Витамин A 7.21%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 5.92%

Витамин В4 9.24%

Витамин В5 9.61%

Витамин В6 4.83%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 4.17%

Витамин D 4.47%

Витамин E 6.79%

Биотин 7.42%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 9.96%

Калий 6.36%

Кальций 4.98%

Кремний 8.33%

Магний 2.91%

Натрий 2.22%

Сера 12.77%

Фосфор 14.12%

Хлор 1.62%

Алюминий 791.67%

Железо 6.12%

Йод 2.44%

Кобальт 122.5%

Литий 0%

Марганец 9.55%

Медь 4.47%

Никель 2.4%

Рубидий 0%

Селен 10.24%

Фтор 0.46%

Хром 2.3%

Цинк 3.82%

Бор 2.19%

Ванадий 214.58%

Молибден 8.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	389.6 мкг	900 мкг	6.3	7.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.3	4.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.2	5.9
Витамин В4	277.3 мг	500 мг	8.1	9.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	8.4	9.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.2	4.8
Витамин В9	65.3 мкг	400 мкг	2.4	2.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.8	3.2
Витамин С	22.5 мкг	90 мкг	3.7	4.2
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	3.9	4.5
Витамин E	6.1 мг	15 мг	6	6.8
Биотин	22.3 мг	50 мг	6.5	7.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	12 мг	20 мг	8.7	10
Калий	953.8 мг	2500 мг	5.6	6.4
Кальций	299 мг	1000 мг	4.4	5
Кремний	15 мг	30 мг	7.3	8.3
Магний	69.8 мг	400 мг	2.6	2.9
Натрий	173.2 мг	1300 мг	1.9	2.2
Сера	383 мг	500 мг	11.2	12.8
Фосфор	677.5 мг	800 мг	12.4	14.1
Хлор	224.1 мг	2300 мг	1.4	1.6
Алюминий	1425 мкг	30 мкг	694.2	791.7
Железо	6.6 мг	18 мг	5.4	6.1
Йод	22 мкг	150 мкг	2.1	2.4
Кобальт	73.5 мкг	10 мкг	107.4	122.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.4	9.6
Медь	268.1 мкг	1000 мкг	3.9	4.5
Никель	28.8 мкг	200 мкг	2.1	2.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	9	10.2
Фтор	110.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	6.9 мкг	50 мкг	2	2.3
Цинк	2.7 мг	12 мг	3.3	3.8
Бор	157.5 мкг	1200 мкг	1.9	2.2
Ванадий	257.5 мкг	20 мкг	188.2	214.6
Молибден	34.9 мкг	70 мкг	7.3	8.3