Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины на кокосовом молоке

Маффины на кокосовом молоке

Name: Маффины на кокосовом молоке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Кокосовое молоко 160 мл.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 150 гр.; Сметана 50 гр.; Вишня замороженная по вкусу; Ванилин 2 ч.л.; Сахарная пудра для украшения; Масло растительное 50 мл.; Крахмал кукурузный для посыпки

14488

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить рецепт маффинов на кокосовом молоке. Приготовление такого десерта, как маффины, не отнимет у вас много времени. Нужно просто соединить все ингредиенты и запечь в духовке. С начинками можно экспериментировать, и тогда ваша выпечка каждый раз будет с новым вкусом.

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 277 ккал 1866 ккал 311 ккал

Белки 6,2 гр. 41,8 гр. 7,0 гр.

Жиры 4,0 гр. 27,0 гр. 4,5 гр.

Углеводы 53,5 гр. 360,6 гр. 60,1 гр.

Вода 33,3 гр. 224,7 гр. 37,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 10,3 гр. 1,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить маффины на кокосовом молоке просто! В глубокую емкость разбейте охлажденные куриные яйца и добавьте необходимое количество сахарного песка. Хорошо взбейте, воспользовавшись венчиком или миксером.

Затем вылейте необходимое количество кокосового молока, растительного масла и добавьте сметану. Перемешайте до однородной консистенции.

Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную емкость вместе с разрыхлителем. Постепенно добавьте к получившейся ранее массе.

Тщательно перемешайте венчиком, миксером или блендером до состояния однородной гладкой массы. Затем добавьте ванильный сахар и еще раз хорошо перемешайте.

Замороженную вишню выложите в мелкое сито, чтобы избавиться от лишнего сока. Если будете использовать свежие ягоды, тогда тщательно их промойте и очистите от косточек с помощью специального приспособления или булавки.

Силиконовые формочки поместите на противень, присыпьте небольшим количеством кукурузного крахмала. Выложите размороженную вишню.

Затем формочки заполните готовым тестом на половину их высоты.

Противень поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте маффины примерно 30-35 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой. По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечься, извлеките противень с маффинами.

Маффины немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек, выложите на блюдо и слегка присыпьте сахарной пудрой.

Готовые маффины на кокосовом молоке подавайте на стол к ароматному чаю или кофе. Структура вкусной выпечки получается легкой и воздушной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.02%

Витамин В1 5.5%

Витамин В2 5.53%

Витамин В4 14.03%

Витамин В5 7.34%

Витамин В6 5%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 3.75%

Витамин С 0.25%

Витамин D 3.67%

Витамин E 5.04%

Биотин 8.61%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 8.62%

Калий 5.67%

Кальций 4.56%

Кремний 4.95%

Магний 2.5%

Натрий 2.07%

Сера 11.54%

Фосфор 12.9%

Хлор 1.43%

Алюминий 0%

Железо 5.88%

Йод 2.55%

Кобальт 22.26%

Литий 0%

Марганец 11.36%

Медь 6.26%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 13.26%

Фтор 0.43%

Хром 2.94%

Цинк 3.82%

Бор 1.14%

Ванадий 166.98%

Молибден 8.03%

Витамин A 47.32%

Витамин В1 37.06%

Витамин В2 37.23%

Витамин В4 94.54%

Витамин В5 49.48%

Витамин В6 33.67%

Витамин В9 20.99%

Витамин В12 25.23%

Витамин С 1.71%

Витамин D 24.7%

Витамин E 33.94%

Биотин 58.04%

Витамин К 1.4%

Витамин РР 58.1%

Калий 38.18%

Кальций 30.73%

Кремний 33.33%

Магний 16.85%

Натрий 13.92%

Сера 77.75%

Фосфор 86.91%

Хлор 9.63%

Алюминий 0%

Железо 39.59%

Йод 17.17%

Кобальт 150%

Литий 0%

Марганец 76.53%

Медь 42.16%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 89.31%

Фтор 2.89%

Хром 19.8%

Цинк 25.73%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 54.07%

Витамин A 7.89%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 6.21%

Витамин В4 15.76%

Витамин В5 8.25%

Витамин В6 5.61%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 4.21%

Витамин С 0.29%

Витамин D 4.12%

Витамин E 5.66%

Биотин 9.67%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 9.68%

Калий 6.36%

Кальций 5.12%

Кремний 5.56%

Магний 2.81%

Натрий 2.32%

Сера 12.96%

Фосфор 14.48%

Хлор 1.61%

Алюминий 0%

Железо 6.6%

Йод 2.86%

Кобальт 25%

Литий 0%

Марганец 12.76%

Медь 7.03%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 14.88%

Фтор 0.48%

Хром 3.3%

Цинк 4.29%

Бор 1.28%

Ванадий 187.5%

Молибден 9.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	425.9 мкг	900 мкг	7	7.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.5	6.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.5	6.2
Витамин В4	472.7 мг	500 мг	14	15.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	7.3	8.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5	5.6
Витамин В9	84 мкг	400 мкг	3.1	3.5
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.7	4.2
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.7	4.1
Витамин E	5.1 мг	15 мг	5	5.7
Биотин	29 мг	50 мг	8.6	9.7
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	8.6	9.7
Калий	954.4 мг	2500 мг	5.7	6.4
Кальций	307.3 мг	1000 мг	4.6	5.1
Кремний	10 мг	30 мг	4.9	5.6
Магний	67.4 мг	400 мг	2.5	2.8
Натрий	181 мг	1300 мг	2.1	2.3
Сера	388.8 мг	500 мг	11.5	13
Фосфор	695.3 мг	800 мг	12.9	14.5
Хлор	221.6 мг	2300 мг	1.4	1.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.1 мг	18 мг	5.9	6.6
Йод	25.8 мкг	150 мкг	2.5	2.9
Кобальт	15 мкг	10 мкг	22.3	25
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	11.4	12.8
Медь	421.6 мкг	1000 мкг	6.3	7
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.1 мкг	55 мкг	13.3	14.9
Фтор	115.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	9.9 мкг	50 мкг	2.9	3.3
Цинк	3.1 мг	12 мг	3.8	4.3
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	1.1	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	167	187.5
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	8	9