Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Лагман с курицей с баклажанами

Лагман с курицей с баклажанами

Name: Лагман с курицей с баклажанами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Капуста цветная 200 гр.; Баклажан 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 - 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 2 - 3 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Масло растительное 50 - 70 мл.; Лапша рисовая 200 гр.; Лук зелёный по вкусу; Укроп по вкусу; Базилик свежий по вкусу; Кинза по вкусу; Кориандр молотый по вкусу; Паприка по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

4044

89 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лагман чем-то напоминает овощное рагу с мясом. Часто хозяйки модифицируют это блюдо по своему вкусу, добавляют дополнительные ингредиенты или заменяют традиционную говядину на другие виды мяса. Предлагаем вам приготовить оригинальный лагман с курицей и баклажанами.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 85 ккал 1699 ккал 425 ккал

Белки 7,7 гр. 154,3 гр. 38,6 гр.

Жиры 1,0 гр. 20,2 гр. 5,1 гр.

Углеводы 7,7 гр. 153,3 гр. 38,3 гр.

Вода 79,3 гр. 1584,3 гр. 396,1 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 39,4 гр. 9,8 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лагман с курицей с баклажанами, мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте его до золотистого цвета.

На отдельной сковороде обжарьте нарезанные лук и морковь.

Капусту тонко нашинкуйте, перец и баклажан нарежьте соломкой, помидоры – тонкими дольками. Зелень и чеснок измельчите.

В сковороду с мясом добавьте капусту, зажарку из лука и морковки, баклажан, перец и помидоры.

Залейте содержимое сковороды горячим бульоном или водой, добавьте соль, сухие специи, чеснок и зелень. Доведите лагман до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 15 минут.

Отдельно отварите лапшу. По тарелкам разложите лапшу и полейте ее подливкой из овощей и мяса. Подавайте лагман на стол горячим.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.59%

Витамин В1 4.04%

Витамин В2 4.72%

Витамин В4 6.6%

Витамин В5 6.64%

Витамин В6 13.09%

Витамин В9 2.44%

Витамин В12 3.5%

Витамин С 59.11%

Витамин D 0%

Витамин E 5.21%

Биотин 4.45%

Витамин К 10.46%

Витамин РР 17.13%

Калий 8.63%

Кальций 2.51%

Кремний 37.19%

Магний 4.31%

Натрий 13.61%

Сера 11.89%

Фосфор 8.89%

Хлор 9.58%

Алюминий 564.73%

Железо 4.39%

Йод 1.57%

Кобальт 38.63%

Литий 29.96%

Марганец 7.04%

Медь 7.53%

Никель 0.92%

Рубидий 31.78%

Селен 0.62%

Фтор 1.09%

Хром 6.53%

Цинк 4.79%

Бор 5.42%

Ванадий 21.72%

Молибден 7.48%

Витамин A 391.63%

Витамин В1 80.68%

Витамин В2 94.31%

Витамин В4 131.88%

Витамин В5 132.72%

Витамин В6 261.58%

Витамин В9 48.8%

Витамин В12 70%

Витамин С 1181.51%

Витамин D 0%

Витамин E 104.07%

Биотин 88.9%

Витамин К 209.16%

Витамин РР 342.48%

Калий 172.46%

Кальций 50.16%

Кремний 743.33%

Магний 86.12%

Натрий 272.07%

Сера 237.72%

Фосфор 177.73%

Хлор 191.43%

Алюминий 11287.83%

Железо 87.81%

Йод 31.47%

Кобальт 772.1%

Литий 598.82%

Марганец 140.7%

Медь 150.42%

Никель 18.35%

Рубидий 635.14%

Селен 12.36%

Фтор 21.69%

Хром 130.62%

Цинк 95.8%

Бор 108.3%

Ванадий 434.08%

Молибден 149.43%

Витамин A 97.91%

Витамин В1 20.17%

Витамин В2 23.58%

Витамин В4 32.97%

Витамин В5 33.18%

Витамин В6 65.4%

Витамин В9 12.2%

Витамин В12 17.5%

Витамин С 295.38%

Витамин D 0%

Витамин E 26.02%

Биотин 22.23%

Витамин К 52.29%

Витамин РР 85.62%

Калий 43.12%

Кальций 12.54%

Кремний 185.83%

Магний 21.53%

Натрий 68.02%

Сера 59.43%

Фосфор 44.43%

Хлор 47.86%

Алюминий 2821.96%

Железо 21.95%

Йод 7.87%

Кобальт 193.03%

Литий 149.71%

Марганец 35.17%

Медь 37.61%

Никель 4.59%

Рубидий 158.78%

Селен 3.09%

Фтор 5.42%

Хром 32.66%

Цинк 23.95%

Бор 27.08%

Ванадий 108.52%

Молибден 37.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3524.6 мкг	900 мкг	19.6	97.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4	20.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.7	23.6
Витамин В4	659.4 мг	500 мг	6.6	33
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	6.6	33.2
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	13.1	65.4
Витамин В9	195.2 мкг	400 мкг	2.4	12.2
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	3.5	17.5
Витамин С	1063.4 мкг	90 мкг	59.1	295.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.6 мг	15 мг	5.2	26
Биотин	44.5 мг	50 мг	4.4	22.2
Витамин К	251 мкг	120 мкг	10.5	52.3
Витамин РР	68.5 мг	20 мг	17.1	85.6
Калий	4311.5 мг	2500 мг	8.6	43.1
Кальций	501.6 мг	1000 мг	2.5	12.5
Кремний	223 мг	30 мг	37.2	185.8
Магний	344.5 мг	400 мг	4.3	21.5
Натрий	3536.9 мг	1300 мг	13.6	68
Сера	1188.6 мг	500 мг	11.9	59.4
Фосфор	1421.8 мг	800 мг	8.9	44.4
Хлор	4402.9 мг	2300 мг	9.6	47.9
Алюминий	3386.4 мкг	30 мкг	564.7	2822
Железо	15.8 мг	18 мг	4.4	22
Йод	47.2 мкг	150 мкг	1.6	7.9
Кобальт	77.2 мкг	10 мкг	38.6	193
Литий	419.2 мкг	70 мкг	30	149.7
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	7	35.2
Медь	1504.2 мкг	1000 мкг	7.5	37.6
Никель	36.7 мкг	200 мкг	0.9	4.6
Рубидий	1270.3 мкг	200 мкг	31.8	158.8
Селен	6.8 мкг	55 мкг	0.6	3.1
Фтор	867.6 мкг	4000 мкг	1.1	5.4
Хром	65.3 мкг	50 мкг	6.5	32.7
Цинк	11.5 мг	12 мг	4.8	23.9
Бор	1299.6 мкг	1200 мкг	5.4	27.1
Ванадий	86.8 мкг	20 мкг	21.7	108.5
Молибден	104.6 мкг	70 мкг	7.5	37.4