Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Лагман из говядины на костре в казане

Лагман из говядины на костре в казане

Name: Лагман из говядины на костре в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Говядина 700 гр.; Лапша для лагмана 300 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры свежие 4 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень 1 пучок; Масло растительное 4 ст.л.

23200

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы ощутить особый вкус и аромат настоящего лагмана, приготовьте его в казане на костре. Блюдо послужит оригинальной альтернативой шашлыкам. Оцените рецепт из говядины, подходящий для обеда на природе.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 3028 ккал 505 ккал

Белки 7,1 гр. 156,1 гр. 26,0 гр.

Жиры 8,9 гр. 195,8 гр. 32,6 гр.

Углеводы 4,1 гр. 90,9 гр. 15,2 гр.

Вода 73,7 гр. 1629,6 гр. 271,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,9 гр. 2,8 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить лагман из говядины на костре в казане? Нагреваем казан на костре. Вливаем в него растительное масло и после выкладываем предварительно нарезанную говядину. Обжариваем до появления яркой корочки.

Измельчаем перцы, лук и натираем на крупную терку морковь. Кладем овощи в казан.

Далее тонко режем картофель и помидоры, также кладем их в казан. Сразу заливаем продукты водой.

Держим блюдо на костре не менее часа, после чего солим, добавляем измельченный чеснок, зелень и остальные специи. Также забрасываем лапшу, даем прокипеть еще 5-7 минут и убираем с костра.

Готовый лагман из говядины можно раскладывать по тарелкам и угощать им близких. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.77%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 4.57%

Витамин В4 4.79%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 10.57%

Витамин В9 1.53%

Витамин В12 27.45%

Витамин С 35.92%

Витамин D 0%

Витамин E 12.44%

Биотин 2.12%

Витамин К 8.92%

Витамин РР 14.56%

Калий 8.26%

Кальций 1.98%

Кремний 17.09%

Магний 4.71%

Натрий 11.72%

Сера 16.31%

Фосфор 9.48%

Хлор 9.99%

Алюминий 225.8%

Железо 6.78%

Йод 2.28%

Кобальт 32.37%

Литий 18.09%

Марганец 3.71%

Медь 9.19%

Никель 1.95%

Рубидий 18.73%

Селен 0.28%

Фтор 2.07%

Хром 7.21%

Цинк 10.01%

Бор 4.36%

Ванадий 34.07%

Молибден 9.82%

Витамин A 547.56%

Витамин В1 82.55%

Витамин В2 101.08%

Витамин В4 105.8%

Витамин В5 96.45%

Витамин В6 233.68%

Витамин В9 33.91%

Витамин В12 606.67%

Витамин С 793.94%

Витамин D 0%

Витамин E 274.93%

Биотин 46.94%

Витамин К 197.16%

Витамин РР 321.73%

Калий 182.47%

Кальций 43.8%

Кремний 377.67%

Магний 104.05%

Натрий 259.13%

Сера 360.55%

Фосфор 209.54%

Хлор 220.78%

Алюминий 4990.8%

Железо 149.92%

Йод 50.31%

Кобальт 715.56%

Литий 399.86%

Марганец 82.06%

Медь 203.19%

Никель 43.15%

Рубидий 413.95%

Селен 6.24%

Фтор 45.78%

Хром 159.3%

Цинк 221.2%

Бор 96.33%

Ванадий 753%

Молибден 216.98%

Витамин A 91.26%

Витамин В1 13.76%

Витамин В2 16.85%

Витамин В4 17.63%

Витамин В5 16.07%

Витамин В6 38.95%

Витамин В9 5.65%

Витамин В12 101.11%

Витамин С 132.32%

Витамин D 0%

Витамин E 45.82%

Биотин 7.82%

Витамин К 32.86%

Витамин РР 53.62%

Калий 30.41%

Кальций 7.3%

Кремний 62.94%

Магний 17.34%

Натрий 43.19%

Сера 60.09%

Фосфор 34.92%

Хлор 36.8%

Алюминий 831.8%

Железо 24.99%

Йод 8.38%

Кобальт 119.26%

Литий 66.64%

Марганец 13.68%

Медь 33.87%

Никель 7.19%

Рубидий 68.99%

Селен 1.04%

Фтор 7.63%

Хром 26.55%

Цинк 36.87%

Бор 16.06%

Ванадий 125.5%

Молибден 36.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4928.1 мкг	900 мкг	24.8	91.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.7	13.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.6	16.8
Витамин В4	529 мг	500 мг	4.8	17.6
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	4.4	16.1
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	10.6	38.9
Витамин В9	135.7 мкг	400 мкг	1.5	5.7
Витамин В12	18.2 мкг	3 мкг	27.4	101.1
Витамин С	714.5 мкг	90 мкг	35.9	132.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.2 мг	15 мг	12.4	45.8
Биотин	23.5 мг	50 мг	2.1	7.8
Витамин К	236.6 мкг	120 мкг	8.9	32.9
Витамин РР	64.3 мг	20 мг	14.6	53.6
Калий	4561.7 мг	2500 мг	8.3	30.4
Кальций	438 мг	1000 мг	2	7.3
Кремний	113.3 мг	30 мг	17.1	62.9
Магний	416.2 мг	400 мг	4.7	17.3
Натрий	3368.6 мг	1300 мг	11.7	43.2
Сера	1802.7 мг	500 мг	16.3	60.1
Фосфор	1676.3 мг	800 мг	9.5	34.9
Хлор	5078 мг	2300 мг	10	36.8
Алюминий	1497.2 мкг	30 мкг	225.8	831.8
Железо	27 мг	18 мг	6.8	25
Йод	75.5 мкг	150 мкг	2.3	8.4
Кобальт	71.6 мкг	10 мкг	32.4	119.3
Литий	279.9 мкг	70 мкг	18.1	66.6
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.7	13.7
Медь	2031.9 мкг	1000 мкг	9.2	33.9
Никель	86.3 мкг	200 мкг	2	7.2
Рубидий	827.9 мкг	200 мкг	18.7	69
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.3	1
Фтор	1831.2 мкг	4000 мкг	2.1	7.6
Хром	79.7 мкг	50 мкг	7.2	26.6
Цинк	26.5 мг	12 мг	10	36.9
Бор	1156 мкг	1200 мкг	4.4	16.1
Ванадий	150.6 мкг	20 мкг	34.1	125.5
Молибден	151.9 мкг	70 мкг	9.8	36.2