Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Классический лагман из говядины с лапшой в домашних условиях

Классический лагман из говядины с лапшой в домашних условиях

Name: Классический лагман из говядины с лапшой в домашних условиях
Prep time: 100 min
Cook time: 80 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Говядина 400 гр.; Картофель 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 3 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Чеснок 4 зуб.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное 100 мл.; Для лапши:; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 2 ст.; Вода 150 мл.; Соль 1 щепотка

6242

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический лагман с лапшой в домашних условиях требует продолжительной и кропотливой готовки. Но при этом процесс покажется вам увлекательным. Попробуйте оригинальное блюдо восточной кухни для вашего сытного обеда.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 130 ккал 2749 ккал 687 ккал

Белки 6,9 гр. 145,2 гр. 36,3 гр.

Жиры 4,3 гр. 90,1 гр. 22,5 гр.

Углеводы 15,9 гр. 335,6 гр. 83,9 гр.

Вода 69,4 гр. 1467,9 гр. 367,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 30,8 гр. 7,7 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Классический лагман из говядины с лапшой в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт классического лагмана из говядины с лапшой в домашних условиях предельно прост! Мелко нарезаем морковь, лук и болгарские перцы. Обжариваем овощи в казане на растительном масле.

Крупными кусочками режем говядину и добавляем ее к овощам.

Добавляем помидоры, измельченный чеснок и полностью заливаем содержимое водой. Тушим 40 минут.

Добавляем томатную пасту крупно нарезанный картофель, соль, специи и продолжаем готовку еще столько же времени.

Пока ингредиенты тушатся, приступим к приготовлению лапши. В глубокую тарелку разбиваем три куриных яйца.

Добавляем щепотку соли и взбиваем смесь.

Вливаем воду, просеиваем муку и замешиваем до состояния плотного теста.

При помощи скалки тонко раскатываем продукт.

Разрезаем тесто на мелкие полосы, напоминающие лапшу. Отвариваем полученное до готовности в подсоленной воде.

Готовую домашнюю лапшу соединяем с основой блюда. Украшаем зеленью по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.74%

Витамин В1 4.82%

Витамин В2 5.25%

Витамин В4 8.53%

Витамин В5 6.61%

Витамин В6 10.24%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 17.75%

Витамин С 37.74%

Витамин D 1.72%

Витамин E 3.65%

Биотин 5.41%

Витамин К 5.95%

Витамин РР 13.2%

Калий 8%

Кальций 2%

Кремний 19.57%

Магний 3.7%

Натрий 12.04%

Сера 15.78%

Фосфор 10.27%

Хлор 10.67%

Алюминий 248.89%

Железо 6.81%

Йод 3.06%

Кобальт 41.92%

Литий 17.85%

Марганец 8.38%

Медь 10.35%

Никель 1.63%

Рубидий 24.73%

Селен 6.29%

Фтор 0.72%

Хром 6.57%

Цинк 8.57%

Бор 4.88%

Ванадий 103.01%

Молибден 12.08%

Витамин A 586.58%

Витамин В1 101.82%

Витамин В2 110.94%

Витамин В4 180.3%

Витамин В5 139.75%

Витамин В6 216.59%

Витамин В9 55.1%

Витамин В12 375.27%

Витамин С 798%

Витамин D 36.3%

Витамин E 77.15%

Биотин 114.46%

Витамин К 125.7%

Витамин РР 279.06%

Калий 169.06%

Кальций 42.36%

Кремний 413.67%

Магний 78.23%

Натрий 254.47%

Сера 333.59%

Фосфор 217.07%

Хлор 225.7%

Алюминий 5262.33%

Железо 143.96%

Йод 64.71%

Кобальт 886.3%

Литий 377.46%

Марганец 177.09%

Медь 218.88%

Никель 34.37%

Рубидий 522.83%

Селен 132.98%

Фтор 15.21%

Хром 138.93%

Цинк 181.14%

Бор 103.28%

Ванадий 2178%

Молибден 255.38%

Витамин A 146.65%

Витамин В1 25.45%

Витамин В2 27.73%

Витамин В4 45.07%

Витамин В5 34.94%

Витамин В6 54.15%

Витамин В9 13.78%

Витамин В12 93.82%

Витамин С 199.5%

Витамин D 9.08%

Витамин E 19.29%

Биотин 28.62%

Витамин К 31.43%

Витамин РР 69.76%

Калий 42.26%

Кальций 10.59%

Кремний 103.42%

Магний 19.56%

Натрий 63.62%

Сера 83.4%

Фосфор 54.27%

Хлор 56.42%

Алюминий 1315.58%

Железо 35.99%

Йод 16.18%

Кобальт 221.58%

Литий 94.37%

Марганец 44.27%

Медь 54.72%

Никель 8.59%

Рубидий 130.71%

Селен 33.24%

Фтор 3.8%

Хром 34.73%

Цинк 45.29%

Бор 25.82%

Ванадий 544.5%

Молибден 63.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5279.2 мкг	900 мкг	27.7	146.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4.8	25.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	5.2	27.7
Витамин В4	901.5 мг	500 мг	8.5	45.1
Витамин В5	7 мг	5 мг	6.6	34.9
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	10.2	54.1
Витамин В9	220.4 мкг	400 мкг	2.6	13.8
Витамин В12	11.3 мкг	3 мкг	17.7	93.8
Витамин С	718.2 мкг	90 мкг	37.7	199.5
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	1.7	9.1
Витамин E	11.6 мг	15 мг	3.6	19.3
Биотин	57.2 мг	50 мг	5.4	28.6
Витамин К	150.8 мкг	120 мкг	5.9	31.4
Витамин РР	55.8 мг	20 мг	13.2	69.8
Калий	4226.5 мг	2500 мг	8	42.3
Кальций	423.6 мг	1000 мг	2	10.6
Кремний	124.1 мг	30 мг	19.6	103.4
Магний	312.9 мг	400 мг	3.7	19.6
Натрий	3308.1 мг	1300 мг	12	63.6
Сера	1668 мг	500 мг	15.8	83.4
Фосфор	1736.5 мг	800 мг	10.3	54.3
Хлор	5191.1 мг	2300 мг	10.7	56.4
Алюминий	1578.7 мкг	30 мкг	248.9	1315.6
Железо	25.9 мг	18 мг	6.8	36
Йод	97.1 мкг	150 мкг	3.1	16.2
Кобальт	88.6 мкг	10 мкг	41.9	221.6
Литий	264.2 мкг	70 мкг	17.9	94.4
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	8.4	44.3
Медь	2188.8 мкг	1000 мкг	10.4	54.7
Никель	68.7 мкг	200 мкг	1.6	8.6
Рубидий	1045.7 мкг	200 мкг	24.7	130.7
Селен	73.1 мкг	55 мкг	6.3	33.2
Фтор	608.3 мкг	4000 мкг	0.7	3.8
Хром	69.5 мкг	50 мкг	6.6	34.7
Цинк	21.7 мг	12 мг	8.6	45.3
Бор	1239.4 мкг	1200 мкг	4.9	25.8
Ванадий	435.6 мкг	20 мкг	103	544.5
Молибден	178.8 мкг	70 мкг	12.1	63.8