Главная
➠ Супы
➠ Лагман
➠ Лагман из свинины по-узбекски

Лагман из свинины по-узбекски

Name: Лагман из свинины по-узбекски
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Лапша для лагмана 300 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 60 мл.

4208

82 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лагман из свинины по-узбекски можно приготовить и без говядины. Нежное и мягкое мясо более простое в приготовлении, что значительно ускорит кулинарный процесс. Попробуйте традиционный рецепт для вашего особенного обеда.

Кухня Узбекская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 130 ккал 1791 ккал 298 ккал

Белки 7,2 гр. 99,2 гр. 16,5 гр.

Жиры 6,8 гр. 94,0 гр. 15,7 гр.

Углеводы 4,9 гр. 67,7 гр. 11,3 гр.

Вода 71,2 гр. 977,8 гр. 163,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,1 гр. 1,5 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Лапша для лагмана 300 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Помидоры свежие 2 шт. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное 60 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лагмана из свинины по-узбекски? Свинину режем на средние по размеру кусочки.

Далее чистим морковь и крупно ее нарезаем.

Так же поступаем с картофелем.

Кладем картофель в кастрюлю, заливаем его водой и ставим вариться.

В блендере измельчаем помидоры до образования жидкого пюре.

Далее нарезаем репчатый лук.

Мясо обжариваем в растительном масле до румянца. Примерно, 5-10 минут.

Добавляем лук и продолжаем готовку до его прозрачности.

Теперь выкладываем и морковь.

Размешиваем блюдо, добавляем соль и специи. Тушим на слабом огне 10 минут.

К уже отваренной картошке забрасываем лапшу для лагмана и ждем ее готовности.

В конце забрасываем в кастрюлю поджарку из мяса и овощей.

Выливаем пюре их помидоров и размешиваем содержимое. Убираем с плиты.

Узбекский лагман готов! Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу. По желанию, блюдо можно дополнить зеленью и свежими овощами.

Витамины и минералы

Витамин A 17.58%

Витамин В1 8.54%

Витамин В2 5.7%

Витамин В4 4.54%

Витамин В5 5%

Витамин В6 11.32%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 4.61%

Витамин С 3.65%

Витамин D 8.37%

Витамин E 1.49%

Биотин 0.19%

Витамин К 1.98%

Витамин РР 9.33%

Калий 5.85%

Кальций 1.76%

Кремний 7.65%

Магний 2.68%

Натрий 18.27%

Сера 12.9%

Фосфор 8%

Хлор 14.15%

Алюминий 201.12%

Железо 1.02%

Йод 0.46%

Кобальт 6.54%

Литий 3.7%

Марганец 18.54%

Медь 4.95%

Никель 0.28%

Рубидий 19.4%

Селен 1.85%

Фтор 2.36%

Хром 0.62%

Цинк 8.52%

Бор 3.7%

Ванадий 27.42%

Молибден 3.37%

Витамин A 241.43%

Витамин В1 117.24%

Витамин В2 78.29%

Витамин В4 62.39%

Витамин В5 68.62%

Витамин В6 155.49%

Витамин В9 4.33%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 50.11%

Витамин D 115%

Витамин E 20.48%

Биотин 2.64%

Витамин К 27.17%

Витамин РР 128.15%

Калий 80.31%

Кальций 24.22%

Кремний 105%

Магний 36.75%

Натрий 250.95%

Сера 177.13%

Фосфор 109.89%

Хлор 194.39%

Алюминий 2762%

Железо 14.01%

Йод 6.33%

Кобальт 89.8%

Литий 50.79%

Марганец 254.65%

Медь 67.99%

Никель 3.9%

Рубидий 266.48%

Селен 25.45%

Фтор 32.35%

Хром 8.5%

Цинк 117.07%

Бор 50.83%

Ванадий 376.5%

Молибден 46.32%

Витамин A 40.24%

Витамин В1 19.54%

Витамин В2 13.05%

Витамин В4 10.4%

Витамин В5 11.44%

Витамин В6 25.91%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 10.56%

Витамин С 8.35%

Витамин D 19.17%

Витамин E 3.41%

Биотин 0.44%

Витамин К 4.53%

Витамин РР 21.36%

Калий 13.38%

Кальций 4.04%

Кремний 17.5%

Магний 6.12%

Натрий 41.83%

Сера 29.52%

Фосфор 18.31%

Хлор 32.4%

Алюминий 460.33%

Железо 2.34%

Йод 1.06%

Кобальт 14.97%

Литий 8.46%

Марганец 42.44%

Медь 11.33%

Никель 0.65%

Рубидий 44.41%

Селен 4.24%

Фтор 5.39%

Хром 1.42%

Цинк 19.51%

Бор 8.47%

Ванадий 62.75%

Молибден 7.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2172.8 мкг	900 мкг	17.6	40.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	8.5	19.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.7	13
Витамин В4	311.9 мг	500 мг	4.5	10.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5	11.4
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	11.3	25.9
Витамин В9	17.3 мкг	400 мкг	0.3	0.7
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.6	10.6
Витамин С	45.1 мкг	90 мкг	3.6	8.4
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	8.4	19.2
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.5	3.4
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	32.6 мкг	120 мкг	2	4.5
Витамин РР	25.6 мг	20 мг	9.3	21.4
Калий	2007.7 мг	2500 мг	5.8	13.4
Кальций	242.2 мг	1000 мг	1.8	4
Кремний	31.5 мг	30 мг	7.6	17.5
Магний	147 мг	400 мг	2.7	6.1
Натрий	3262.4 мг	1300 мг	18.3	41.8
Сера	885.7 мг	500 мг	12.9	29.5
Фосфор	879.1 мг	800 мг	8	18.3
Хлор	4471 мг	2300 мг	14.2	32.4
Алюминий	828.6 мкг	30 мкг	201.1	460.3
Железо	2.5 мг	18 мг	1	2.3
Йод	9.5 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	9 мкг	10 мкг	6.5	15
Литий	35.6 мкг	70 мкг	3.7	8.5
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	18.5	42.4
Медь	679.9 мкг	1000 мкг	5	11.3
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	533 мкг	200 мкг	19.4	44.4
Селен	14 мкг	55 мкг	1.9	4.2
Фтор	1293.9 мкг	4000 мкг	2.4	5.4
Хром	4.3 мкг	50 мкг	0.6	1.4
Цинк	14 мг	12 мг	8.5	19.5
Бор	610 мкг	1200 мкг	3.7	8.5
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	27.4	62.8
Молибден	32.4 мкг	70 мкг	3.4	7.7