Главная
➠ Супы
➠ Лагман
➠ Лагман из свинины в кастрюле

Лагман из свинины в кастрюле

Name: Лагман из свинины в кастрюле
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Свинина 600 гр.; Лапша рисовая 200 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Лук порей 30 гр.; Картофель 2 шт.; Помидоры свежие 150 гр.; Масло растительное 20 мл.; Вода 1,5 л.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

17664

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блюдо с интересным названием лагман представляет собой лапшу с густой подливкой из мяса и овощей. Обычно используют баранину, но в качестве альтернативного варианта допускается свинина.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 95 ккал 2393 ккал 299 ккал

Белки 5,2 гр. 132,2 гр. 16,5 гр.

Жиры 4,4 гр. 110,9 гр. 13,9 гр.

Углеводы 6,0 гр. 152,9 гр. 19,1 гр.

Вода 83,2 гр. 2103,5 гр. 262,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 14,1 гр. 1,8 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить лагман из свинины в кастрюле легко! Мясо и овощи помойте. Морковь, лук и перец нарежьте кубиками, затем обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут.

Свинину нарежьте кубиками и добавьте на сковороду к овощам. Посолите и приправьте по вкусу, жарьте 5 минут. Затем добавьте лук-порей и тушите еще 2 минуты.

Далее добавьте томатную пасту и стакан воды, перемешайте и кипятите содержимое сковороды 5-7 минут.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюлю переложите зажарку из сковороды и картофель.

В кастрюлю добавьте воду, самостоятельно регулируя густоту блюда. Посолите, приправьте по вкусу и тушите на медленном огне 25-30 минут.

Отдельно отварите лапшу по инструкции, указанной на упаковке. Разложите лапшу по мискам и добавьте к ней подливку с мясом и овощами. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.73%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 4.1%

Витамин В4 3.02%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 9.43%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 3.01%

Витамин С 17.56%

Витамин D 5.46%

Витамин E 1.87%

Биотин 0.35%

Витамин К 4.62%

Витамин РР 6.9%

Калий 4.97%

Кальций 1.35%

Кремний 9.02%

Магний 2.43%

Натрий 11.09%

Сера 8.63%

Фосфор 5.93%

Хлор 6.75%

Алюминий 113.18%

Железо 1.29%

Йод 0.49%

Кобальт 11.29%

Литий 7.92%

Марганец 14%

Медь 4.99%

Никель 0.28%

Рубидий 10.57%

Селен 1.22%

Фтор 1.1%

Хром 0.94%

Цинк 5.89%

Бор 2.1%

Ванадий 14.9%

Молибден 4.1%

Витамин A 271.27%

Витамин В1 157.59%

Витамин В2 103.5%

Витамин В4 76.29%

Витамин В5 100.57%

Витамин В6 238.35%

Витамин В9 15.31%

Витамин В12 76%

Витамин С 443.62%

Витамин D 138%

Витамин E 47.31%

Биотин 8.88%

Витамин К 116.8%

Витамин РР 174.38%

Калий 125.54%

Кальций 34.22%

Кремний 228%

Магний 61.45%

Натрий 280.25%

Сера 218.2%

Фосфор 149.94%

Хлор 170.48%

Алюминий 2859.93%

Железо 32.72%

Йод 12.41%

Кобальт 285.3%

Литий 200.1%

Марганец 353.87%

Медь 126.15%

Никель 7.13%

Рубидий 267.2%

Селен 30.71%

Фтор 27.74%

Хром 23.78%

Цинк 148.9%

Бор 52.94%

Ванадий 376.5%

Молибден 103.69%

Витамин A 33.91%

Витамин В1 19.7%

Витамин В2 12.94%

Витамин В4 9.54%

Витамин В5 12.57%

Витамин В6 29.79%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 9.5%

Витамин С 55.45%

Витамин D 17.25%

Витамин E 5.91%

Биотин 1.11%

Витамин К 14.6%

Витамин РР 21.8%

Калий 15.69%

Кальций 4.28%

Кремний 28.5%

Магний 7.68%

Натрий 35.03%

Сера 27.27%

Фосфор 18.74%

Хлор 21.31%

Алюминий 357.49%

Железо 4.09%

Йод 1.55%

Кобальт 35.66%

Литий 25.01%

Марганец 44.23%

Медь 15.77%

Никель 0.89%

Рубидий 33.4%

Селен 3.84%

Фтор 3.47%

Хром 2.97%

Цинк 18.61%

Бор 6.62%

Ванадий 47.06%

Молибден 12.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2441.4 мкг	900 мкг	10.7	33.9
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	6.2	19.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.1	12.9
Витамин В4	381.5 мг	500 мг	3	9.5
Витамин В5	5 мг	5 мг	4	12.6
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	9.4	29.8
Витамин В9	61.2 мкг	400 мкг	0.6	1.9
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	3	9.5
Витамин С	399.3 мкг	90 мкг	17.6	55.5
Витамин D	13.8 мкг	10 мкг	5.5	17.3
Витамин E	7.1 мг	15 мг	1.9	5.9
Биотин	4.4 мг	50 мг	0.4	1.1
Витамин К	140.2 мкг	120 мкг	4.6	14.6
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	6.9	21.8
Калий	3138.6 мг	2500 мг	5	15.7
Кальций	342.2 мг	1000 мг	1.4	4.3
Кремний	68.4 мг	30 мг	9	28.5
Магний	245.8 мг	400 мг	2.4	7.7
Натрий	3643.2 мг	1300 мг	11.1	35
Сера	1091 мг	500 мг	8.6	27.3
Фосфор	1199.5 мг	800 мг	5.9	18.7
Хлор	3921.1 мг	2300 мг	6.7	21.3
Алюминий	858 мкг	30 мкг	113.2	357.5
Железо	5.9 мг	18 мг	1.3	4.1
Йод	18.6 мкг	150 мкг	0.5	1.6
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	11.3	35.7
Литий	140.1 мкг	70 мкг	7.9	25
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	14	44.2
Медь	1261.5 мкг	1000 мкг	5	15.8
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	534.4 мкг	200 мкг	10.6	33.4
Селен	16.9 мкг	55 мкг	1.2	3.8
Фтор	1109.4 мкг	4000 мкг	1.1	3.5
Хром	11.9 мкг	50 мкг	0.9	3
Цинк	17.9 мг	12 мг	5.9	18.6
Бор	635.3 мкг	1200 мкг	2.1	6.6
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	14.9	47.1
Молибден	72.6 мкг	70 мкг	4.1	13