Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Лагман из говядины по-узбекски в казане

Лагман из говядины по-узбекски в казане

Name: Лагман из говядины по-узбекски в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лапша для лагмана 250 гр.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Редька чёрная 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Чесночные стрелки 50 гр.; Томатная паста 1 ст.л.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 60 мл.

3168

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лагман из говядины по-узбекски в казане точно стоит попробовать приготовить! Наваристый лагман из говядины чаще всего готовят в казане. Национальное узбекское блюдо не только послужит сытным обедом для всей семьи, но и сделает ваш стол более красочным и оригинальным.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 101 ккал 1784 ккал 297 ккал

Белки 6,6 гр. 116,9 гр. 19,5 гр.

Жиры 4,8 гр. 84,3 гр. 14,0 гр.

Углеводы 4,6 гр. 80,5 гр. 13,4 гр.

Вода 76,4 гр. 1344,0 гр. 224,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лагман из говядины по-узбекски в казане, говядину промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кубики.

Тонкими небольшими полосками режем морковь и болгарские перцы.

Измельчаем репчатый лук и редьку.

Далее нагреваем казан и вливаем в него растительное масло. Кладем сюда же говядину и обжариваем ее до легкого румянца.

Выкладываем в мясо морковь и лук. Продолжаем готовку на среднем огне.

Теперь добавляем болгарские перцы.

Следом идет мелко нарезанная редька.

Кубиками нарезаем помидоры и предварительно очищенный картофель. Добавляем их к содержимому.

Затем отправляем в казан измельченные зубчики чеснока и мелко порезанные стрелки.

Заливаем все продукты водой, добавляем соль, и томатную пасту. Доводим до кипения и тушим еще 30 минут.

Отдельно отвариваем лапшу до готовности.

При подаче соединяем в одной тарелке мясо с овощами и лапшой. Посыпаем блюдо измельченным укропом. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 19.91%

Витамин В1 3.47%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 4.43%

Витамин В5 5.16%

Витамин В6 12.12%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 24.63%

Витамин С 46.9%

Витамин D 0%

Витамин E 2.03%

Биотин 2.03%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 13.66%

Калий 9.23%

Кальций 2.45%

Кремний 29.18%

Магний 3.84%

Натрий 13.8%

Сера 15.45%

Фосфор 9.32%

Хлор 12.76%

Алюминий 240.1%

Железо 7.12%

Йод 2.15%

Кобальт 35.47%

Литий 21.98%

Марганец 6.71%

Медь 10.25%

Никель 1.82%

Рубидий 24.86%

Селен 0.99%

Фтор 2.04%

Хром 8.15%

Цинк 9.45%

Бор 3.29%

Ванадий 22.49%

Молибден 11.1%

Витамин A 350.31%

Витамин В1 61.04%

Витамин В2 73.42%

Витамин В4 77.88%

Витамин В5 90.74%

Витамин В6 213.15%

Витамин В9 41.51%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 825.11%

Витамин D 0%

Витамин E 35.68%

Биотин 35.74%

Витамин К 39.86%

Витамин РР 240.34%

Калий 162.46%

Кальций 43.07%

Кремний 513.33%

Магний 67.49%

Натрий 242.84%

Сера 271.83%

Фосфор 163.99%

Хлор 224.54%

Алюминий 4224%

Железо 125.24%

Йод 37.85%

Кобальт 624.1%

Литий 386.71%

Марганец 118.05%

Медь 180.39%

Никель 32.04%

Рубидий 437.33%

Селен 17.41%

Фтор 35.9%

Хром 143.44%

Цинк 166.28%

Бор 57.81%

Ванадий 395.63%

Молибден 195.29%

Витамин A 58.38%

Витамин В1 10.17%

Витамин В2 12.24%

Витамин В4 12.98%

Витамин В5 15.12%

Витамин В6 35.52%

Витамин В9 6.92%

Витамин В12 72.22%

Витамин С 137.52%

Витамин D 0%

Витамин E 5.95%

Биотин 5.96%

Витамин К 6.64%

Витамин РР 40.06%

Калий 27.08%

Кальций 7.18%

Кремний 85.56%

Магний 11.25%

Натрий 40.47%

Сера 45.31%

Фосфор 27.33%

Хлор 37.42%

Алюминий 704%

Железо 20.87%

Йод 6.31%

Кобальт 104.02%

Литий 64.45%

Марганец 19.67%

Медь 30.07%

Никель 5.34%

Рубидий 72.89%

Селен 2.9%

Фтор 5.98%

Хром 23.91%

Цинк 27.71%

Бор 9.64%

Ванадий 65.94%

Молибден 32.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3152.8 мкг	900 мкг	19.9	58.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.5	10.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.2	12.2
Витамин В4	389.4 мг	500 мг	4.4	13
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	5.2	15.1
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	12.1	35.5
Витамин В9	166 мкг	400 мкг	2.4	6.9
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	24.6	72.2
Витамин С	742.6 мкг	90 мкг	46.9	137.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	2	5.9
Биотин	17.9 мг	50 мг	2	6
Витамин К	47.8 мкг	120 мкг	2.3	6.6
Витамин РР	48.1 мг	20 мг	13.7	40.1
Калий	4061.5 мг	2500 мг	9.2	27.1
Кальций	430.7 мг	1000 мг	2.4	7.2
Кремний	154 мг	30 мг	29.2	85.6
Магний	269.9 мг	400 мг	3.8	11.2
Натрий	3156.9 мг	1300 мг	13.8	40.5
Сера	1359.2 мг	500 мг	15.5	45.3
Фосфор	1312 мг	800 мг	9.3	27.3
Хлор	5164.5 мг	2300 мг	12.8	37.4
Алюминий	1267.2 мкг	30 мкг	240.1	704
Железо	22.5 мг	18 мг	7.1	20.9
Йод	56.8 мкг	150 мкг	2.2	6.3
Кобальт	62.4 мкг	10 мкг	35.5	104
Литий	270.7 мкг	70 мкг	22	64.5
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	6.7	19.7
Медь	1803.9 мкг	1000 мкг	10.3	30.1
Никель	64.1 мкг	200 мкг	1.8	5.3
Рубидий	874.7 мкг	200 мкг	24.9	72.9
Селен	9.6 мкг	55 мкг	1	2.9
Фтор	1436.1 мкг	4000 мкг	2	6
Хром	71.7 мкг	50 мкг	8.2	23.9
Цинк	20 мг	12 мг	9.5	27.7
Бор	693.8 мкг	1200 мкг	3.3	9.6
Ванадий	79.1 мкг	20 мкг	22.5	65.9
Молибден	136.7 мкг	70 мкг	11.1	32.5