Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Лагман жареный с говядиной

Лагман жареный с говядиной

Name: Лагман жареный с говядиной
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Говядина 300 гр.; Масло растительное 4 ст.л.; Лапша рисовая 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Баклажан 0,5 шт.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Кинза по вкусу; Петрушка по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Зира 1 ч.л.; Бадьян 1 звезда; Паприка 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

6091

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареный лагман готовится очень просто и быстро. Это блюдо чем-то напоминает макароны по-флотски и в нем гармонично сочетается все: яркий вид, аромат и великолепный вкус.

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 166 ккал 2444 ккал 306 ккал

Белки 6,6 гр. 97,6 гр. 12,2 гр.

Жиры 9,0 гр. 132,8 гр. 16,6 гр.

Углеводы 10,4 гр. 152,1 гр. 19,0 гр.

Вода 74,0 гр. 1086,6 гр. 135,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 21,9 гр. 2,7 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт лагмана жареного с говядиной предельно прост! Говядину помойте и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Убавьте огонь и добавьте лук на сковороду, жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

Помойте и нарежьте кубиками баклажан, морковь и болгарский перец. Добавьте овощи на сковороду, перемешайте и тушите 5-7 минут.

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте кубиками и также добавьте на сковороду к другим ингредиентам.

В сковороду влейте такое количество воды, чтобы она покрывала все ингредиенты. Добавьте сухие специи и тушите блюдо 10-12 минут, периодически помешивая.

Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте на сковороду и продолжайте тушить лагман 7-10 минут. Затем натрите чеснок на мелкой терке и добавьте в лагман. Далее добавьте рубленую зелень, перемешайте и тушите еще 3 минуты.

Отдельно сварите лапшу, слейте воду и разложите по тарелкам. К лапше добавьте лагман с мясом и овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.66%

Витамин В1 4.26%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 3.45%

Витамин В5 4.07%

Витамин В6 10.22%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 17.71%

Витамин С 31.85%

Витамин D 0%

Витамин E 19.22%

Биотин 1.47%

Витамин К 26.52%

Витамин РР 11.16%

Калий 9.18%

Кальций 2.89%

Кремний 29.96%

Магний 6.12%

Натрий 17.51%

Сера 11.5%

Фосфор 8.74%

Хлор 12.1%

Алюминий 634.23%

Железо 7.62%

Йод 1.81%

Кобальт 24.9%

Литий 28.9%

Марганец 5.84%

Медь 9.7%

Никель 1.47%

Рубидий 20.24%

Селен 0.53%

Фтор 0.56%

Хром 5.17%

Цинк 7.55%

Бор 4.87%

Ванадий 26.97%

Молибден 9.23%

Витамин A 259.36%

Витамин В1 62.6%

Витамин В2 68.74%

Витамин В4 50.59%

Витамин В5 59.74%

Витамин В6 150.09%

Витамин В9 36.78%

Витамин В12 260%

Витамин С 467.68%

Витамин D 0%

Витамин E 282.28%

Биотин 21.54%

Витамин К 389.46%

Витамин РР 163.93%

Калий 134.8%

Кальций 42.43%

Кремний 439.93%

Магний 89.82%

Натрий 257.14%

Сера 168.85%

Фосфор 128.29%

Хлор 177.75%

Алюминий 9313.67%

Железо 111.95%

Йод 26.62%

Кобальт 365.6%

Литий 424.46%

Марганец 85.71%

Медь 142.4%

Никель 21.61%

Рубидий 297.19%

Селен 7.77%

Фтор 8.19%

Хром 75.99%

Цинк 110.85%

Бор 71.5%

Ванадий 396.09%

Молибден 135.59%

Витамин A 32.42%

Витамин В1 7.83%

Витамин В2 8.59%

Витамин В4 6.32%

Витамин В5 7.47%

Витамин В6 18.76%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 32.5%

Витамин С 58.46%

Витамин D 0%

Витамин E 35.28%

Биотин 2.69%

Витамин К 48.68%

Витамин РР 20.49%

Калий 16.85%

Кальций 5.3%

Кремний 54.99%

Магний 11.23%

Натрий 32.14%

Сера 21.11%

Фосфор 16.04%

Хлор 22.22%

Алюминий 1164.21%

Железо 13.99%

Йод 3.33%

Кобальт 45.7%

Литий 53.06%

Марганец 10.71%

Медь 17.8%

Никель 2.7%

Рубидий 37.15%

Селен 0.97%

Фтор 1.02%

Хром 9.5%

Цинк 13.86%

Бор 8.94%

Ванадий 49.51%

Молибден 16.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2334.3 мкг	900 мкг	17.7	32.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	7.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.7	8.6
Витамин В4	253 мг	500 мг	3.4	6.3
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.1	7.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	10.2	18.8
Витамин В9	147.1 мкг	400 мкг	2.5	4.6
Витамин В12	7.8 мкг	3 мкг	17.7	32.5
Витамин С	420.9 мкг	90 мкг	31.8	58.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42.3 мг	15 мг	19.2	35.3
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.5	2.7
Витамин К	467.4 мкг	120 мкг	26.5	48.7
Витамин РР	32.8 мг	20 мг	11.2	20.5
Калий	3370 мг	2500 мг	9.2	16.8
Кальций	424.3 мг	1000 мг	2.9	5.3
Кремний	132 мг	30 мг	30	55
Магний	359.3 мг	400 мг	6.1	11.2
Натрий	3342.8 мг	1300 мг	17.5	32.1
Сера	844.2 мг	500 мг	11.5	21.1
Фосфор	1026.3 мг	800 мг	8.7	16
Хлор	4088.2 мг	2300 мг	12.1	22.2
Алюминий	2794.1 мкг	30 мкг	634.2	1164.2
Железо	20.2 мг	18 мг	7.6	14
Йод	39.9 мкг	150 мкг	1.8	3.3
Кобальт	36.6 мкг	10 мкг	24.9	45.7
Литий	297.1 мкг	70 мкг	28.9	53.1
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	5.8	10.7
Медь	1424 мкг	1000 мкг	9.7	17.8
Никель	43.2 мкг	200 мкг	1.5	2.7
Рубидий	594.4 мкг	200 мкг	20.2	37.1
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.5	1
Фтор	327.5 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	38 мкг	50 мкг	5.2	9.5
Цинк	13.3 мг	12 мг	7.5	13.9
Бор	858 мкг	1200 мкг	4.9	8.9
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	27	49.5
Молибден	94.9 мкг	70 мкг	9.2	16.9