Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Сало свиное
➠ Котлеты из трески с салом

Котлеты из трески с салом

Name: Котлеты из трески с салом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Треска филе 700 гр.; Сало свиное 100 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Батон 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу

1148

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из трески с салом приятно удивят вас своей нежной и тающей во рту текстурой, не похожей ни на что другое. За счет добавления размоченного хлеба, измельченного сала и сочного лука, кушанье всегда получается невообразимо мягким и ароматным. Подавать рекомендуется с картофельным пюре и французской горчицей.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 215 ккал 2454 ккал 245 ккал

Белки 10,9 гр. 125,0 гр. 12,5 гр.

Жиры 16,2 гр. 185,1 гр. 18,5 гр.

Углеводы 6,1 гр. 69,3 гр. 6,9 гр.

Вода 14,9 гр. 170,4 гр. 17,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,1 гр. 0,8 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Треска филе 700 гр. Сало свиное 100 гр. Лук репчатый 150 гр. Молоко коровье 250 мл. Батон 100 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Приправа для рыбы по вкусу

Процесс приготовления

Батон укладываем в чашу и заливаем молоком.

При помощи мясорубки измельчаем рыбное филе, сало и лук. В полученную массу добавляем отжатый хлеб.

Компоненты присыпаем солью и любимыми приправами.

Тщательно перемешиваем до гладкости и однородности.

Смачиваем ладони в воде и лепим полуфабрикаты.

Выкладываем заготовки на горячую сковородку с растительным маслом и готовим 7-10 минут на среднем нагреве.

Затем переворачиваем и жарим еще около 7 минут.

Дополняем котлеты гарниром и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.95%

Витамин В1 9.39%

Витамин В2 7.57%

Витамин В4 8.71%

Витамин В5 4.79%

Витамин В6 11.66%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 5.84%

Витамин С 3.73%

Витамин D 1.5%

Витамин E 25.78%

Биотин 12.49%

Витамин К 1.1%

Витамин РР 21.9%

Калий 11.72%

Кальций 6.66%

Кремний 2.19%

Магний 8.58%

Натрий 23.58%

Сера 27.56%

Фосфор 19.13%

Хлор 20.76%

Алюминий 175.08%

Железо 6.87%

Йод 55.37%

Кобальт 191.18%

Литий 0%

Марганец 6.92%

Медь 11.19%

Никель 0.2%

Рубидий 31.23%

Селен 26.96%

Фтор 10.82%

Хром 67.88%

Цинк 6.89%

Бор 2.19%

Ванадий 0%

Молибден 4.49%

Витамин A 33.74%

Витамин В1 107.4%

Витамин В2 86.53%

Витамин В4 99.57%

Витамин В5 54.8%

Витамин В6 133.29%

Витамин В9 65.3%

Витамин В12 66.81%

Витамин С 42.7%

Витамин D 17.1%

Витамин E 294.71%

Биотин 142.76%

Витамин К 12.59%

Витамин РР 250.43%

Калий 133.97%

Кальций 76.14%

Кремний 25%

Магний 98.1%

Натрий 269.54%

Сера 315.07%

Фосфор 218.67%

Хлор 237.34%

Алюминий 2001.67%

Железо 78.52%

Йод 633.06%

Кобальт 2185.8%

Литий 0%

Марганец 79.1%

Медь 127.94%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 308.18%

Фтор 123.67%

Хром 776.04%

Цинк 78.75%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 51.3%

Витамин A 3.37%

Витамин В1 10.74%

Витамин В2 8.65%

Витамин В4 9.96%

Витамин В5 5.48%

Витамин В6 13.33%

Витамин В9 6.53%

Витамин В12 6.68%

Витамин С 4.27%

Витамин D 1.71%

Витамин E 29.47%

Биотин 14.28%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 25.04%

Калий 13.4%

Кальций 7.61%

Кремний 2.5%

Магний 9.81%

Натрий 26.95%

Сера 31.51%

Фосфор 21.87%

Хлор 23.73%

Алюминий 200.17%

Железо 7.85%

Йод 63.31%

Кобальт 218.58%

Литий 0%

Марганец 7.91%

Медь 12.79%

Никель 0.23%

Рубидий 35.7%

Селен 30.82%

Фтор 12.37%

Хром 77.6%

Цинк 7.87%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 5.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	303.6 мкг	900 мкг	3	3.4
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	9.4	10.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.6	8.7
Витамин В4	497.8 мг	500 мг	8.7	10
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	4.8	5.5
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	11.7	13.3
Витамин В9	261.2 мкг	400 мкг	5.7	6.5
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	5.8	6.7
Витамин С	38.4 мкг	90 мкг	3.7	4.3
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	1.5	1.7
Витамин E	44.2 мг	15 мг	25.8	29.5
Биотин	71.4 мг	50 мг	12.5	14.3
Витамин К	15.1 мкг	120 мкг	1.1	1.3
Витамин РР	50.1 мг	20 мг	21.9	25
Калий	3349.2 мг	2500 мг	11.7	13.4
Кальций	761.4 мг	1000 мг	6.7	7.6
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.2	2.5
Магний	392.4 мг	400 мг	8.6	9.8
Натрий	3504.1 мг	1300 мг	23.6	27
Сера	1575.4 мг	500 мг	27.6	31.5
Фосфор	1749.4 мг	800 мг	19.1	21.9
Хлор	5458.7 мг	2300 мг	20.8	23.7
Алюминий	600.5 мкг	30 мкг	175.1	200.2
Железо	14.1 мг	18 мг	6.9	7.9
Йод	949.6 мкг	150 мкг	55.4	63.3
Кобальт	218.6 мкг	10 мкг	191.2	218.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.9	7.9
Медь	1279.4 мкг	1000 мкг	11.2	12.8
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	714 мкг	200 мкг	31.2	35.7
Селен	169.5 мкг	55 мкг	27	30.8
Фтор	4946.9 мкг	4000 мкг	10.8	12.4
Хром	388 мкг	50 мкг	67.9	77.6
Цинк	9.4 мг	12 мг	6.9	7.9
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.2	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.9 мкг	70 мкг	4.5	5.1