Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки классические

Котлеты из индейки классические

Name: Котлеты из индейки классические
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Индейка фарш 1 кг; Лук репчатый 2 головка; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 4 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

10065

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классика – это всегда просто, быстро, и вкусно. Фарш для котлет берем готовый или перекручиваем мясо индейки с помощью любого кухонного гаджета, и желательно дважды. В фарш добавляем яйца, муку и специи по своему вкусу. Жарим котлеты на сковородке. Классические котлеты из индейки вы можете заморозить и из них быстро приготовить ужин.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 184 ккал 2889 ккал 289 ккал

Белки 14,7 гр. 231,7 гр. 23,2 гр.

Жиры 11,3 гр. 177,6 гр. 17,8 гр.

Углеводы 5,7 гр. 89,3 гр. 8,9 гр.

Вода 65,4 гр. 1028,2 гр. 102,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 10,0 гр. 1,0 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Индейка фарш 1 кг Лук репчатый 2 головки Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Соль 2 ч.л. Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить классические котлеты из индейки. Приготовленный или размороженный фарш из индейки переложите в удобную для замеса посуду. Лук почистите, мелко нашинкуйте и переложите к фаршу. Вбейте в фарш 2 яйца и добавьте по своему вкусу любые приправы: измельченный чеснок или специальную приправу для курицы.

Фарш рукою хорошо вымешайте, несколько раз отбейте и, прикрыв посуду кусочком пленки, оставьте на 30 минут для настаивания.

В сковородке хорошо разогрейте растительное масло. В одну мисочку насыпьте муку для панировки котлет, в другую разбейте 2 яйца и вилкой их перемешайте.

Мокрыми руками из фарша сформируйте небольшие аккуратные котлеты. Каждую котлету сначала запанируйте в муке, затем обмакните в яйцо и выложите на разогретую сковородку.

Обжаривайте котлеты на обеих сторонах до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне и по 7–10 минут на каждой стороне. Проверьте котлеты на готовность, проткнув ножом, сок должен быть прозрачным. Приготовленные классические котлеты из индейки разложите в порционные тарелочки и подайте к ужину с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.08%

Витамин В1 5.33%

Витамин В2 14.96%

Витамин В4 15.77%

Витамин В5 19.94%

Витамин В6 18.83%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 47.85%

Витамин С 1.55%

Витамин D 5.49%

Витамин E 17.05%

Биотин 4.73%

Витамин К 1.29%

Витамин РР 22.9%

Калий 9.83%

Кальций 2.46%

Кремний 2.97%

Магний 6.78%

Натрий 42.81%

Сера 6.7%

Фосфор 18.5%

Хлор 33.94%

Алюминий 169.71%

Железо 8.68%

Йод 1.72%

Кобальт 19.79%

Литий 0%

Марганец 4.07%

Медь 8.29%

Никель 0.26%

Рубидий 30.29%

Селен 31.57%

Фтор 0.28%

Хром 1.63%

Цинк 17.99%

Бор 2.32%

Ванадий 28.64%

Молибден 4.04%

Витамин A 142.62%

Витамин В1 83.71%

Витамин В2 235.12%

Витамин В4 247.8%

Витамин В5 313.38%

Витамин В6 295.82%

Витамин В9 16.62%

Витамин В12 751.93%

Витамин С 24.3%

Витамин D 86.3%

Витамин E 267.95%

Биотин 74.26%

Витамин К 20.21%

Витамин РР 359.85%

Калий 154.43%

Кальций 38.72%

Кремний 46.67%

Магний 106.61%

Натрий 672.61%

Сера 105.28%

Фосфор 290.63%

Хлор 533.28%

Алюминий 2666.67%

Железо 136.38%

Йод 27%

Кобальт 311%

Литий 0%

Марганец 63.93%

Медь 130.28%

Никель 4.1%

Рубидий 476%

Селен 496.09%

Фтор 4.38%

Хром 25.6%

Цинк 282.72%

Бор 36.42%

Ванадий 450%

Молибден 63.43%

Витамин A 14.26%

Витамин В1 8.37%

Витамин В2 23.51%

Витамин В4 24.78%

Витамин В5 31.34%

Витамин В6 29.58%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 75.19%

Витамин С 2.43%

Витамин D 8.63%

Витамин E 26.79%

Биотин 7.43%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 35.99%

Калий 15.44%

Кальций 3.87%

Кремний 4.67%

Магний 10.66%

Натрий 67.26%

Сера 10.53%

Фосфор 29.06%

Хлор 53.33%

Алюминий 266.67%

Железо 13.64%

Йод 2.7%

Кобальт 31.1%

Литий 0%

Марганец 6.39%

Медь 13.03%

Никель 0.41%

Рубидий 47.6%

Селен 49.61%

Фтор 0.44%

Хром 2.56%

Цинк 28.27%

Бор 3.64%

Ванадий 45%

Молибден 6.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1283.5 мкг	900 мкг	9.1	14.3
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.3	8.4
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	15	23.5
Витамин В4	1239 мг	500 мг	15.8	24.8
Витамин В5	15.7 мг	5 мг	19.9	31.3
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	18.8	29.6
Витамин В9	66.5 мкг	400 мкг	1.1	1.7
Витамин В12	22.6 мкг	3 мкг	47.9	75.2
Витамин С	21.9 мкг	90 мкг	1.5	2.4
Витамин D	8.6 мкг	10 мкг	5.5	8.6
Витамин E	40.2 мг	15 мг	17.1	26.8
Биотин	37.1 мг	50 мг	4.7	7.4
Витамин К	24.3 мкг	120 мкг	1.3	2
Витамин РР	72 мг	20 мг	22.9	36
Калий	3860.6 мг	2500 мг	9.8	15.4
Кальций	387.2 мг	1000 мг	2.5	3.9
Кремний	14 мг	30 мг	3	4.7
Магний	426.4 мг	400 мг	6.8	10.7
Натрий	8743.9 мг	1300 мг	42.8	67.3
Сера	526.4 мг	500 мг	6.7	10.5
Фосфор	2325.1 мг	800 мг	18.5	29.1
Хлор	12265.4 мг	2300 мг	33.9	53.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	169.7	266.7
Железо	24.5 мг	18 мг	8.7	13.6
Йод	40.5 мкг	150 мкг	1.7	2.7
Кобальт	31.1 мкг	10 мкг	19.8	31.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.1	6.4
Медь	1302.8 мкг	1000 мкг	8.3	13
Никель	8.2 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	952 мкг	200 мкг	30.3	47.6
Селен	272.8 мкг	55 мкг	31.6	49.6
Фтор	175.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	12.8 мкг	50 мкг	1.6	2.6
Цинк	33.9 мг	12 мг	18	28.3
Бор	437 мкг	1200 мкг	2.3	3.6
Ванадий	90 мкг	20 мкг	28.6	45
Молибден	44.4 мкг	70 мкг	4	6.3