Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Рубленые котлеты из говядины

Рубленые котлеты из говядины

Name: Рубленые котлеты из говядины
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 500 гр.; Соль по вкусу; Яйцо 3 шт.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ст.л.; Мука 3 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Масло растительное для жарки; Горчица 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 2 - 3 ст.л.; Приправа для мяса по вкусу

1556

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рубленые котлеты из говядины выглядят очень аппетитно. От одного только аромата можно потерять дар речи. Восхитительное угощение доставит массу положительных эмоций, даже если их подавать без гарнира. Рубленые котлеты получаются сытными и подходят для любого приема пищи.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 242 ккал 2661 ккал 333 ккал

Белки 11,6 гр. 127,9 гр. 16,0 гр.

Жиры 17,7 гр. 195,1 гр. 24,4 гр.

Углеводы 8,8 гр. 97,3 гр. 12,2 гр.

Вода 58,4 гр. 643,3 гр. 80,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,3 гр. 1,0 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Промываем мясо и вытираем бумажными полотенцами. Рубим мясо кубиком. Пересыпаем в миску. Приправляем специями.

Освободив лук от шелухи, мелко крошим и пересыпаем к рубленому мясу. Добавляем яйца и солим.

Сдабриваем сметаной и горчицей. Вымешиваем массу.

Всыпав крахмал и муку, соединяем составляющие.

Затянув миску пищевой пленкой, перемещаем заготовку на сутки в холод. Перед приготовлением массу снова вымешиваем.

Разместив сковороду на огне, раскаливаем растительное масло. Ложкой выкладываем котлетную массу. Жарим до румяности.

Лопаткой переворачиваем котлеты и доводим до готовности.

Горячие котлеты перекладываем на тарелку.

Блюдо дополняем гарниром, соусом или различными разносолами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.69%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 9.92%

Витамин В4 15.62%

Витамин В5 9.21%

Витамин В6 12.58%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 42.72%

Витамин С 2.18%

Витамин D 3.36%

Витамин E 23.93%

Биотин 9.51%

Витамин К 1.61%

Витамин РР 22.1%

Калий 9.81%

Кальций 3.63%

Кремний 2.27%

Магний 7.59%

Натрий 21.77%

Сера 28.45%

Фосфор 16.5%

Хлор 16.47%

Алюминий 181.6%

Железо 12.93%

Йод 4.45%

Кобальт 54.39%

Литий 0%

Марганец 13.62%

Медь 11.77%

Никель 2.16%

Рубидий 32.42%

Селен 8.67%

Фтор 1.03%

Хром 9.19%

Цинк 15.05%

Бор 2.27%

Ванадий 0%

Молибден 9.66%

Витамин A 62.65%

Витамин В1 54.7%

Витамин В2 109.21%

Витамин В4 172%

Витамин В5 101.44%

Витамин В6 138.52%

Витамин В9 20.42%

Витамин В12 470.44%

Витамин С 24%

Витамин D 36.99%

Витамин E 263.49%

Биотин 104.73%

Витамин К 17.73%

Витамин РР 243.43%

Калий 108.02%

Кальций 39.99%

Кремний 25%

Магний 83.61%

Натрий 239.78%

Сера 313.35%

Фосфор 181.71%

Хлор 181.36%

Алюминий 2000%

Железо 142.36%

Йод 49%

Кобальт 599%

Литий 0%

Марганец 150.02%

Медь 129.63%

Никель 23.75%

Рубидий 357%

Селен 95.45%

Фтор 11.35%

Хром 101.2%

Цинк 165.76%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 106.43%

Витамин A 7.83%

Витамин В1 6.84%

Витамин В2 13.65%

Витамин В4 21.5%

Витамин В5 12.68%

Витамин В6 17.31%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 58.81%

Витамин С 3%

Витамин D 4.62%

Витамин E 32.94%

Биотин 13.09%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 30.43%

Калий 13.5%

Кальций 5%

Кремний 3.13%

Магний 10.45%

Натрий 29.97%

Сера 39.17%

Фосфор 22.71%

Хлор 22.67%

Алюминий 250%

Железо 17.8%

Йод 6.13%

Кобальт 74.88%

Литий 0%

Марганец 18.75%

Медь 16.2%

Никель 2.97%

Рубидий 44.63%

Селен 11.93%

Фтор 1.42%

Хром 12.65%

Цинк 20.72%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 13.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	563.8 мкг	900 мкг	5.7	7.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5	6.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	9.9	13.7
Витамин В4	860 мг	500 мг	15.6	21.5
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9.2	12.7
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	12.6	17.3
Витамин В9	81.7 мкг	400 мкг	1.9	2.6
Витамин В12	14.1 мкг	3 мкг	42.7	58.8
Витамин С	21.6 мкг	90 мкг	2.2	3
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.4	4.6
Витамин E	39.5 мг	15 мг	23.9	32.9
Биотин	52.4 мг	50 мг	9.5	13.1
Витамин К	21.3 мкг	120 мкг	1.6	2.2
Витамин РР	48.7 мг	20 мг	22.1	30.4
Калий	2700.6 мг	2500 мг	9.8	13.5
Кальций	399.9 мг	1000 мг	3.6	5
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.3	3.1
Магний	334.5 мг	400 мг	7.6	10.5
Натрий	3117.1 мг	1300 мг	21.8	30
Сера	1566.7 мг	500 мг	28.5	39.2
Фосфор	1453.7 мг	800 мг	16.5	22.7
Хлор	4171.3 мг	2300 мг	16.5	22.7
Алюминий	600 мкг	30 мкг	181.6	250
Железо	25.6 мг	18 мг	12.9	17.8
Йод	73.5 мкг	150 мкг	4.4	6.1
Кобальт	59.9 мкг	10 мкг	54.4	74.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	13.6	18.8
Медь	1296.3 мкг	1000 мкг	11.8	16.2
Никель	47.5 мкг	200 мкг	2.2	3
Рубидий	714 мкг	200 мкг	32.4	44.6
Селен	52.5 мкг	55 мкг	8.7	11.9
Фтор	454.1 мкг	4000 мкг	1	1.4
Хром	50.6 мкг	50 мкг	9.2	12.7
Цинк	19.9 мг	12 мг	15.1	20.7
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.3	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	74.5 мкг	70 мкг	9.7	13.3