Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке

Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке

Name: Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Куриное филе 600 гр.; Сметана 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Сыр 100 гр.; Вода 100 мл.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

61664

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке получаются сочными и нежными по вкусу. Такое блюдо не нанесет вред фигуре, ведь рецепт предполагает использование легкого куриного филе.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 166 ккал 1714 ккал 428 ккал

Белки 16,0 гр. 165,2 гр. 41,3 гр.

Жиры 10,5 гр. 108,5 гр. 27,1 гр.

Углеводы 1,2 гр. 12,0 гр. 3,0 гр.

Вода 59,3 гр. 611,2 гр. 152,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 600 гр. Сметана 250 гр. Яйцо 1 шт. Сыр 100 гр. Вода 100 мл. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Чтобы приготовить куриные котлеты в сметанном соусе в духовке, подготовим нужные продукты. Куриное филе стоит промыть, очистить от пленок и жира, затем обсушить бумажным полотенцем.

Филе обрабатываем любым подходящим способом. Можно использовать мясорубку или просто мелко нарезать ножом.

Смешиваем продукт с яйцом, измельченными зубчиками чеснока, солью и перцем.

Перемешиваем фарш и лепим из него круглые и одинаковые по размеру котлеты.

Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, выкладываем котлеты.

Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Готовим сметанный соус. Для этого взбиваем воду и сметану до однородности. Можно добавить соль.

Достаем котлеты, поливаем их соусом, обсыпаем тертым сыром и снова запекаем, но уже 20 минут и на меньшей температуре. Подойдет 160-180 градусов.

Готовые котлеты в сметанном соусе достаем из духовки. Даем блюду немного остыть, а затем подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.04%

Витамин В1 4.7%

Витамин В2 9.96%

Витамин В4 22.46%

Витамин В5 12.22%

Витамин В6 17%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 16.59%

Витамин С 1.61%

Витамин D 2.25%

Витамин E 5.17%

Биотин 13.68%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 37.39%

Калий 7.71%

Кальций 13.49%

Кремний 0%

Магний 5.4%

Натрий 29.89%

Сера 29.35%

Фосфор 22.21%

Хлор 17.39%

Алюминий 0%

Железо 6.13%

Йод 2.29%

Кобальт 64.75%

Литий 0%

Марганец 4.47%

Медь 6.05%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.12%

Фтор 1.97%

Хром 9.74%

Цинк 9.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.53%

Витамин A 113.83%

Витамин В1 48.41%

Витамин В2 102.73%

Витамин В4 231.52%

Витамин В5 125.98%

Витамин В6 175.23%

Витамин В9 16.46%

Витамин В12 171.03%

Витамин С 16.59%

Витамин D 23.2%

Витамин E 53.29%

Биотин 141.02%

Витамин К 8.27%

Витамин РР 385.49%

Калий 79.48%

Кальций 139.06%

Кремний 0%

Магний 55.64%

Натрий 308.14%

Сера 302.62%

Фосфор 229.03%

Хлор 179.32%

Алюминий 0%

Железо 63.24%

Йод 23.57%

Кобальт 667.6%

Литий 0%

Марганец 46.05%

Медь 62.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 32.19%

Фтор 20.33%

Хром 100.4%

Цинк 102.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 57.02%

Витамин A 28.46%

Витамин В1 12.1%

Витамин В2 25.68%

Витамин В4 57.88%

Витамин В5 31.49%

Витамин В6 43.81%

Витамин В9 4.12%

Витамин В12 42.76%

Витамин С 4.15%

Витамин D 5.8%

Витамин E 13.32%

Биотин 35.26%

Витамин К 2.07%

Витамин РР 96.37%

Калий 19.87%

Кальций 34.77%

Кремний 0%

Магний 13.91%

Натрий 77.04%

Сера 75.66%

Фосфор 57.26%

Хлор 44.83%

Алюминий 0%

Железо 15.81%

Йод 5.89%

Кобальт 166.9%

Литий 0%

Марганец 11.51%

Медь 15.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.05%

Фтор 5.08%

Хром 25.1%

Цинк 25.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1024.5 мкг	900 мкг	11	28.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.7	12.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	10	25.7
Витамин В4	1157.6 мг	500 мг	22.5	57.9
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	12.2	31.5
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	17	43.8
Витамин В9	65.9 мкг	400 мкг	1.6	4.1
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	16.6	42.8
Витамин С	14.9 мкг	90 мкг	1.6	4.1
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	2.3	5.8
Витамин E	8 мг	15 мг	5.2	13.3
Биотин	70.5 мг	50 мг	13.7	35.3
Витамин К	9.9 мкг	120 мкг	0.8	2.1
Витамин РР	77.1 мг	20 мг	37.4	96.4
Калий	1987 мг	2500 мг	7.7	19.9
Кальций	1390.6 мг	1000 мг	13.5	34.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	222.6 мг	400 мг	5.4	13.9
Натрий	4005.8 мг	1300 мг	29.9	77
Сера	1513.1 мг	500 мг	29.4	75.7
Фосфор	1832.2 мг	800 мг	22.2	57.3
Хлор	4124.4 мг	2300 мг	17.4	44.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.4 мг	18 мг	6.1	15.8
Йод	35.4 мкг	150 мкг	2.3	5.9
Кобальт	66.8 мкг	10 мкг	64.8	166.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.5	11.5
Медь	623.6 мкг	1000 мкг	6	15.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.7 мкг	55 мкг	3.1	8
Фтор	813.1 мкг	4000 мкг	2	5.1
Хром	50.2 мкг	50 мкг	9.7	25.1
Цинк	12.3 мг	12 мг	9.9	25.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.9 мкг	70 мкг	5.5	14.3