Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Котлеты из лосося

Котлеты из лосося

Name: Котлеты из лосося
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Белый хлеб 130 гр.; Молоко коровье 30 мл.; Лук репчатый 1 головка; Лосось 800 гр.; Сухари панировочные 100 гр.; Соль 3 щепотка; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

120

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из лосося – это потрясающее блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром. Повторить несложный рецепт получится даже у начинающих кулинаров. Рыбные котлеты получаются нежными и сочными. Замечательное угощение подойдет и для ежедневного рациона, и для праздничного стола.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 225 ккал 2738 ккал 456 ккал

Белки 15,4 гр. 186,9 гр. 31,2 гр.

Жиры 12,7 гр. 154,7 гр. 25,8 гр.

Углеводы 11,4 гр. 138,4 гр. 23,1 гр.

Вода 58,3 гр. 709,3 гр. 118,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Белый хлеб 130 гр. Молоко коровье 30 мл. Лук репчатый 1 головка Лосось 800 гр. Сухари панировочные 100 гр. Соль 3 щепотки Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Лосось берем разделанный или разделываем его самостоятельно.

Мякиш батона заливаем молоком и даем постоять.

Промытый и обсушенный лосось перекручиваем через мясорубку. Очищаем лук и промываем. Измельчаем через мясорубку луковицу и прокручиваем мякиш белого хлеба.

Фарш кладем в удобную емкость. Солим и перчим. Размешиваем до однородности.

На тарелку высыпаем панировочные сухари. Смоченными в воде руками формируем рыбные котлеты и обваливаем в сухарях.

Придаем круглую форму.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем заготовки. Убавив нагрев, обжариваем котлеты по 7-9 минут до золотистой корочки с двух сторон.

Подаем рыбные котлеты теплыми, дополнив любимым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.09%

Витамин В1 20.97%

Витамин В2 14.01%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 23.37%

Витамин В6 29.59%

Витамин В9 12.41%

Витамин В12 0.97%

Витамин С 1.76%

Витамин D 0.01%

Витамин E 27.51%

Биотин 0.15%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 36.42%

Калий 14.18%

Кальций 5.15%

Кремний 1.37%

Магний 8.68%

Натрий 13.43%

Сера 5.19%

Фосфор 20.97%

Хлор 2.23%

Алюминий 109.7%

Железо 8.92%

Йод 22.08%

Кобальт 4.24%

Литий 0%

Марганец 10.21%

Медь 4.44%

Никель 0.12%

Рубидий 19.56%

Селен 8.15%

Фтор 7.26%

Хром 72.64%

Цинк 5.79%

Бор 1.37%

Ванадий 0%

Молибден 0.13%

Витамин A 37.62%

Витамин В1 255.18%

Витамин В2 170.54%

Витамин В4 8.19%

Витамин В5 284.45%

Витамин В6 360.05%

Витамин В9 151.03%

Витамин В12 11.81%

Витамин С 21.47%

Витамин D 0.1%

Витамин E 334.79%

Биотин 1.86%

Витамин К 22.87%

Витамин РР 443.27%

Калий 172.62%

Кальций 62.72%

Кремний 16.67%

Магний 105.69%

Натрий 163.41%

Сера 63.13%

Фосфор 255.2%

Хлор 27.09%

Алюминий 1335%

Железо 108.61%

Йод 268.73%

Кобальт 51.58%

Литий 0%

Марганец 124.3%

Медь 54.06%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 99.24%

Фтор 88.41%

Хром 884.04%

Цинк 70.43%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 1.64%

Витамин A 6.27%

Витамин В1 42.53%

Витамин В2 28.42%

Витамин В4 1.36%

Витамин В5 47.41%

Витамин В6 60.01%

Витамин В9 25.17%

Витамин В12 1.97%

Витамин С 3.58%

Витамин D 0.02%

Витамин E 55.8%

Биотин 0.31%

Витамин К 3.81%

Витамин РР 73.88%

Калий 28.77%

Кальций 10.45%

Кремний 2.78%

Магний 17.61%

Натрий 27.23%

Сера 10.52%

Фосфор 42.53%

Хлор 4.51%

Алюминий 222.5%

Железо 18.1%

Йод 44.79%

Кобальт 8.6%

Литий 0%

Марганец 20.72%

Медь 9.01%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 16.54%

Фтор 14.74%

Хром 147.34%

Цинк 11.74%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 0.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	338.6 мкг	900 мкг	3.1	6.3
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	21	42.5
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	14	28.4
Витамин В4	40.9 мг	500 мг	0.7	1.4
Витамин В5	14.2 мг	5 мг	23.4	47.4
Витамин В6	7.2 мг	2 мг	29.6	60
Витамин В9	604.1 мкг	400 мкг	12.4	25.2
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1	2
Витамин С	19.3 мкг	90 мкг	1.8	3.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	50.2 мг	15 мг	27.5	55.8
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	27.4 мкг	120 мкг	1.9	3.8
Витамин РР	88.7 мг	20 мг	36.4	73.9
Калий	4315.5 мг	2500 мг	14.2	28.8
Кальций	627.2 мг	1000 мг	5.2	10.5
Кремний	5 мг	30 мг	1.4	2.8
Магний	422.8 мг	400 мг	8.7	17.6
Натрий	2124.3 мг	1300 мг	13.4	27.2
Сера	315.6 мг	500 мг	5.2	10.5
Фосфор	2041.6 мг	800 мг	21	42.5
Хлор	623 мг	2300 мг	2.2	4.5
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	109.7	222.5
Железо	19.5 мг	18 мг	8.9	18.1
Йод	403.1 мкг	150 мкг	22.1	44.8
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	4.2	8.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	10.2	20.7
Медь	540.6 мкг	1000 мкг	4.4	9
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	19.6	39.7
Селен	54.6 мкг	55 мкг	8.2	16.5
Фтор	3536.5 мкг	4000 мкг	7.3	14.7
Хром	442 мкг	50 мкг	72.6	147.3
Цинк	8.5 мг	12 мг	5.8	11.7
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.4	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1.2 мкг	70 мкг	0.1	0.3