Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Щука
➠ Классические котлеты из щуки на сковороде

Классические котлеты из щуки на сковороде

Name: Классические котлеты из щуки на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Щука 2 кг; Лук репчатый 250 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное 50 мл.; Батон 3 ломтик; Молоко коровье 1 ст.; Чеснок 1 зуб.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мука или Сухари панировочные 2 ст.л.

1070

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классические котлеты из щуки на сковороде несложно приготовить в домашних условиях. Готовое рыбное блюдо порадует своей сочностью, питательными свойствами и нежным вкусом. Подавайте к семейному обеду с вашими любимыми гарнирами и разнообразьте привычное меню.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 106 ккал 1778 ккал 445 ккал

Белки 12,5 гр. 210,4 гр. 52,6 гр.

Жиры 4,0 гр. 68,0 гр. 17,0 гр.

Углеводы 4,7 гр. 78,9 гр. 19,7 гр.

Вода 76,0 гр. 1281,0 гр. 320,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Классические котлеты из щуки на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Щуку очищаем и разделяем на филе, обязательно удаляем косточки и снимаем кожицу.

Также замачиваем ломтики белого хлеба в молоке. Оставляем их на 10 минут.

Кусочки рыбного филе кладем в чашу блендера. Сюда же оправляем куриное яйцо и перемалываем до получения однородного рыбного фарша.

Перекладываем рыбную массу в глубокую миску.

Очищаем репчатый лук, мелко рубим его ножом. Также измельчаем чеснок. Обжариваем овощи до румянца на смеси сливочного и растительного масел.

Отправляем овощи в миску с рыбным фаршем, по вкусу добавляем соль и черный молотый перец. Вымешиваем.

Из рыбного фарша лепим аккуратные котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях.

Кладем котлеты в сковороду с растительным маслом и жарим с каждой стороны около 5 минут до образования румяной корочки.

Классические котлеты из щуки на сковороде готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.76%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 7.69%

Витамин В4 10.3%

Витамин В5 11.32%

Витамин В6 7.49%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 42.86%

Витамин С 3.14%

Витамин D 17.57%

Витамин E 3.68%

Биотин 2.54%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 21.12%

Калий 8.59%

Кальций 5.5%

Кремний 2.47%

Магний 6.5%

Натрий 13.56%

Сера 29.15%

Фосфор 18.86%

Хлор 11.88%

Алюминий 222.55%

Железо 4.23%

Йод 3.61%

Кобальт 131.31%

Литий 0%

Марганец 5.38%

Медь 8.8%

Никель 2%

Рубидий 35.31%

Селен 16.76%

Фтор 0.56%

Хром 66.73%

Цинк 6.96%

Бор 2.47%

Ванадий 0%

Молибден 5.29%

Витамин A 63.32%

Витамин В1 98.77%

Витамин В2 129.62%

Витамин В4 173.63%

Витамин В5 190.66%

Витамин В6 126.28%

Витамин В9 37.54%

Витамин В12 722.2%

Витамин С 52.9%

Витамин D 295.98%

Витамин E 61.95%

Биотин 42.72%

Витамин К 9.52%

Витамин РР 355.81%

Калий 144.71%

Кальций 92.71%

Кремний 41.67%

Магний 109.49%

Натрий 228.44%

Сера 491.13%

Фосфор 317.78%

Хлор 200.26%

Алюминий 3750%

Железо 71.32%

Йод 60.91%

Кобальт 2212.6%

Литий 0%

Марганец 90.72%

Медь 148.35%

Никель 33.75%

Рубидий 595%

Селен 282.33%

Фтор 9.49%

Хром 1124.4%

Цинк 117.2%

Бор 41.67%

Ванадий 0%

Молибден 89.14%

Витамин A 15.83%

Витамин В1 24.69%

Витамин В2 32.4%

Витамин В4 43.41%

Витамин В5 47.67%

Витамин В6 31.57%

Витамин В9 9.39%

Витамин В12 180.55%

Витамин С 13.22%

Витамин D 74%

Витамин E 15.49%

Биотин 10.68%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 88.95%

Калий 36.18%

Кальций 23.18%

Кремний 10.42%

Магний 27.37%

Натрий 57.11%

Сера 122.78%

Фосфор 79.44%

Хлор 50.06%

Алюминий 937.5%

Железо 17.83%

Йод 15.23%

Кобальт 553.15%

Литий 0%

Марганец 22.68%

Медь 37.09%

Никель 8.44%

Рубидий 148.75%

Селен 70.58%

Фтор 2.37%

Хром 281.1%

Цинк 29.3%

Бор 10.42%

Ванадий 0%

Молибден 22.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	569.9 мкг	900 мкг	3.8	15.8
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.9	24.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	7.7	32.4
Витамин В4	868.1 мг	500 мг	10.3	43.4
Витамин В5	9.5 мг	5 мг	11.3	47.7
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	7.5	31.6
Витамин В9	150.2 мкг	400 мкг	2.2	9.4
Витамин В12	21.7 мкг	3 мкг	42.9	180.6
Витамин С	47.6 мкг	90 мкг	3.1	13.2
Витамин D	29.6 мкг	10 мкг	17.6	74
Витамин E	9.3 мг	15 мг	3.7	15.5
Биотин	21.4 мг	50 мг	2.5	10.7
Витамин К	11.4 мкг	120 мкг	0.6	2.4
Витамин РР	71.2 мг	20 мг	21.1	89
Калий	3617.9 мг	2500 мг	8.6	36.2
Кальций	927.1 мг	1000 мг	5.5	23.2
Кремний	12.5 мг	30 мг	2.5	10.4
Магний	437.9 мг	400 мг	6.5	27.4
Натрий	2969.7 мг	1300 мг	13.6	57.1
Сера	2455.7 мг	500 мг	29.1	122.8
Фосфор	2542.2 мг	800 мг	18.9	79.4
Хлор	4605.9 мг	2300 мг	11.9	50.1
Алюминий	1125 мкг	30 мкг	222.6	937.5
Железо	12.8 мг	18 мг	4.2	17.8
Йод	91.4 мкг	150 мкг	3.6	15.2
Кобальт	221.3 мкг	10 мкг	131.3	553.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.4	22.7
Медь	1483.5 мкг	1000 мкг	8.8	37.1
Никель	67.5 мкг	200 мкг	2	8.4
Рубидий	1190 мкг	200 мкг	35.3	148.8
Селен	155.3 мкг	55 мкг	16.8	70.6
Фтор	379.6 мкг	4000 мкг	0.6	2.4
Хром	562.2 мкг	50 мкг	66.7	281.1
Цинк	14.1 мг	12 мг	7	29.3
Бор	500 мкг	1200 мкг	2.5	10.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	62.4 мкг	70 мкг	5.3	22.3