Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Котлеты с хлопьями овсяными

Котлеты с хлопьями овсяными

Name: Котлеты с хлопьями овсяными
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 600 гр.; Овсяные хлопья 6 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа для мяса по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Сухари панировочные по вкусу

446

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты с хлопьями овсяными, вместо замоченного в молоке белого хлеба получаются очень пышными, сочными, отлично держат форму и вкус не меняют. Овсяные хлопья замачиваются в воде. В этом рецепте готовим котлеты из говядины, но мясо можно взять любое. Котлеты панируем в сухарях и жарим на сковороде.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 279 ккал 2894 ккал 482 ккал

Белки 14,1 гр. 145,8 гр. 24,3 гр.

Жиры 18,4 гр. 191,1 гр. 31,9 гр.

Углеводы 13,9 гр. 143,5 гр. 23,9 гр.

Вода 49,5 гр. 512,5 гр. 85,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,2 гр. 1,7 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Овсяные хлопья насыпьте в отдельную посуду и на 15–20 минут залейте кипятком.

Мясо промойте, обсушите салфеткой, нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера. Добавьте к нему нарезанную кусочками луковицу и измельчите все в фарш. Мясо можно перекрутить и через мясорубку, но это как вам удобнее.

Полученный фарш переложите в другую посуду. Разбейте к нему яйцо, переложите набухшие овсяные хлопья, слив лишнюю жидкость, и насыпьте соль с черным перцем и приправой.

Руками фарш хорошо вымесите и несколько раз отбейте. Если текстура получилась несколько жидковатой, добавьте к фаршу пару столовых ложек муки и еще раз перемешайте.

Влажными руками из фарша сформируйте котлеты и хорошо обваляйте в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем котлеты на небольшом огне, под прикрытой крышкой и до румяного цвета с обеих сторон.

Приготовленные котлеты с хлопьями овсяными подайте к столу горячими в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.73%

Витамин В1 11.03%

Витамин В2 9.72%

Витамин В4 12.43%

Витамин В5 10.23%

Витамин В6 15.62%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 51.66%

Витамин С 1.09%

Витамин D 1.17%

Витамин E 26.14%

Биотин 9.33%

Витамин К 2.06%

Витамин РР 29.46%

Калий 11.87%

Кальций 3.66%

Кремний 2.17%

Магний 10.67%

Натрий 23.6%

Сера 33.38%

Фосфор 20.67%

Хлор 17.27%

Алюминий 96.5%

Железо 15.21%

Йод 4.03%

Кобальт 55.53%

Литий 0%

Марганец 33.34%

Медь 18.23%

Никель 2.68%

Рубидий 17.22%

Селен 10.33%

Фтор 1.18%

Хром 10.53%

Цинк 20.19%

Бор 1.43%

Ванадий 32.57%

Молибден 12.25%

Витамин A 17.92%

Витамин В1 114.32%

Витамин В2 100.72%

Витамин В4 128.78%

Витамин В5 106.04%

Витамин В6 161.88%

Витамин В9 47.85%

Витамин В12 535.37%

Витамин С 11.27%

Витамин D 12.1%

Витамин E 270.94%

Биотин 96.65%

Витамин К 21.36%

Витамин РР 305.34%

Калий 122.99%

Кальций 37.94%

Кремний 22.5%

Магний 110.56%

Натрий 244.56%

Сера 345.9%

Фосфор 214.2%

Хлор 178.97%

Алюминий 1000%

Железо 157.59%

Йод 41.74%

Кобальт 575.5%

Литий 0%

Марганец 345.55%

Медь 188.88%

Никель 27.75%

Рубидий 178.5%

Селен 107.07%

Фтор 12.19%

Хром 109.1%

Цинк 209.23%

Бор 14.81%

Ванадий 337.5%

Молибден 126.96%

Витамин A 2.99%

Витамин В1 19.05%

Витамин В2 16.79%

Витамин В4 21.46%

Витамин В5 17.67%

Витамин В6 26.98%

Витамин В9 7.97%

Витамин В12 89.23%

Витамин С 1.88%

Витамин D 2.02%

Витамин E 45.16%

Биотин 16.11%

Витамин К 3.56%

Витамин РР 50.89%

Калий 20.5%

Кальций 6.32%

Кремний 3.75%

Магний 18.43%

Натрий 40.76%

Сера 57.65%

Фосфор 35.7%

Хлор 29.83%

Алюминий 166.67%

Железо 26.26%

Йод 6.96%

Кобальт 95.92%

Литий 0%

Марганец 57.59%

Медь 31.48%

Никель 4.63%

Рубидий 29.75%

Селен 17.84%

Фтор 2.03%

Хром 18.18%

Цинк 34.87%

Бор 2.47%

Ванадий 56.25%

Молибден 21.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.3 мкг	900 мкг	1.7	3
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	11	19.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.7	16.8
Витамин В4	643.9 мг	500 мг	12.4	21.5
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	10.2	17.7
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	15.6	27
Витамин В9	191.4 мкг	400 мкг	4.6	8
Витамин В12	16.1 мкг	3 мкг	51.7	89.2
Витамин С	10.1 мкг	90 мкг	1.1	1.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.2	2
Витамин E	40.6 мг	15 мг	26.1	45.2
Биотин	48.3 мг	50 мг	9.3	16.1
Витамин К	25.6 мкг	120 мкг	2.1	3.6
Витамин РР	61.1 мг	20 мг	29.5	50.9
Калий	3074.8 мг	2500 мг	11.9	20.5
Кальций	379.4 мг	1000 мг	3.7	6.3
Кремний	6.8 мг	30 мг	2.2	3.8
Магний	442.2 мг	400 мг	10.7	18.4
Натрий	3179.3 мг	1300 мг	23.6	40.8
Сера	1729.5 мг	500 мг	33.4	57.7
Фосфор	1713.6 мг	800 мг	20.7	35.7
Хлор	4116.3 мг	2300 мг	17.3	29.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	96.5	166.7
Железо	28.4 мг	18 мг	15.2	26.3
Йод	62.6 мкг	150 мкг	4	7
Кобальт	57.6 мкг	10 мкг	55.5	95.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	33.3	57.6
Медь	1888.8 мкг	1000 мкг	18.2	31.5
Никель	55.5 мкг	200 мкг	2.7	4.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	17.2	29.8
Селен	58.9 мкг	55 мкг	10.3	17.8
Фтор	487.6 мкг	4000 мкг	1.2	2
Хром	54.6 мкг	50 мкг	10.5	18.2
Цинк	25.1 мг	12 мг	20.2	34.9
Бор	177.8 мкг	1200 мкг	1.4	2.5
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	32.6	56.3
Молибден	88.9 мкг	70 мкг	12.3	21.2