Главная
➠ Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из белокочанной капусты

Name: Котлеты из белокочанной капусты
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 800 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Чеснок 1 зуб.; Яйцо 2 шт.; Мука 100 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Перец красный молотый по вкусу; Базилик сушеный 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Вода 1 л.

496

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из белокочанной капусты – это оригинальное постное блюдо для вашего домашнего обеда или ужина. Такие котлеты выйдут невероятно сочными, питательными или полезными. Подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами, а для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 7

Калорийность 67 ккал 1545 ккал 221 ккал

Белки 1,7 гр. 39,1 гр. 5,6 гр.

Жиры 4,1 гр. 96,0 гр. 13,7 гр.

Углеводы 5,1 гр. 118,8 гр. 17,0 гр.

Вода 86,1 гр. 1992,8 гр. 284,7 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 28,7 гр. 4,1 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Промываем белокочанную капусту, снимаем с нее верхние листья и вырезаем кочерыжку.

Далее капусту мелко шинкуем ножом. Солим по вкусу.

Доводим до кипения в кастрюле литр воды и выкладываем сюда капусту.

После повторного закипания воды уменьшаем огонь и варим капусту под крышкой около 10 минут до мягкого состояния.

Отваренную капусту выкладываем на дуршлаг и даем стечь воде.

В это время мелко рубим ножом репчатый лук и чеснок.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим на нем лук около 4 минут и добавляем чеснок. Жарим все вместе еще около 30 секунд.

Остывшую капусту выкладываем в глубокую миску.

Сюда же кладем обжаренные лук с чесноком.

Разбиваем куриные яйца.

Добавляем соль, специи и всыпаем муку.

Тщательно вымешиваем заготовку, оставляем на 5 минут и перемешиваем еще раз.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда капустные котлеты, которые формируем мокрыми руками.

Обжариваем заготовки до яркого румянца с обеих сторон.

Котлеты из белокочанной капусты готовы. Угощайтесь сочным блюдом!

Витамины и минералы

Витамин A 2.19%

Витамин В1 2.8%

Витамин В2 3.02%

Витамин В4 3.27%

Витамин В5 2.96%

Витамин В6 4.31%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 0.82%

Витамин С 15.52%

Витамин D 1.05%

Витамин E 11.42%

Биотин 2.07%

Витамин К 23.54%

Витамин РР 1.72%

Калий 4.24%

Кальций 2.97%

Кремний 1.44%

Магний 3.38%

Натрий 13.97%

Сера 3.95%

Фосфор 3.22%

Хлор 11.65%

Алюминий 115.18%

Железо 3.39%

Йод 0.82%

Кобальт 9.87%

Литий 0%

Марганец 5.83%

Медь 2.43%

Никель 0.13%

Рубидий 20.56%

Селен 3.02%

Фтор 1.22%

Хром 0.73%

Цинк 1.7%

Бор 1.44%

Ванадий 0%

Молибден 2.07%

Витамин A 50.75%

Витамин В1 64.86%

Витамин В2 69.81%

Витамин В4 75.82%

Витамин В5 68.6%

Витамин В6 99.76%

Витамин В9 96.9%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 359.28%

Витамин D 24.2%

Витамин E 264.29%

Биотин 48.04%

Витамин К 544.98%

Витамин РР 39.71%

Калий 98.15%

Кальций 68.69%

Кремний 33.33%

Магний 78.32%

Натрий 323.49%

Сера 91.35%

Фосфор 74.52%

Хлор 269.82%

Алюминий 2666.67%

Железо 78.54%

Йод 18.91%

Кобальт 228.6%

Литий 0%

Марганец 135.03%

Медь 56.2%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 69.92%

Фтор 28.31%

Хром 16.8%

Цинк 39.42%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 48%

Витамин A 7.25%

Витамин В1 9.27%

Витамин В2 9.97%

Витамин В4 10.83%

Витамин В5 9.8%

Витамин В6 14.25%

Витамин В9 13.84%

Витамин В12 2.72%

Витамин С 51.33%

Витамин D 3.46%

Витамин E 37.76%

Биотин 6.86%

Витамин К 77.85%

Витамин РР 5.67%

Калий 14.02%

Кальций 9.81%

Кремний 4.76%

Магний 11.19%

Натрий 46.21%

Сера 13.05%

Фосфор 10.65%

Хлор 38.55%

Алюминий 380.95%

Железо 11.22%

Йод 2.7%

Кобальт 32.66%

Литий 0%

Марганец 19.29%

Медь 8.03%

Никель 0.43%

Рубидий 68%

Селен 9.99%

Фтор 4.04%

Хром 2.4%

Цинк 5.63%

Бор 4.76%

Ванадий 0%

Молибден 6.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	456.8 мкг	900 мкг	2.2	7.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.8	9.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3	10
Витамин В4	379.1 мг	500 мг	3.3	10.8
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3	9.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	4.3	14.3
Витамин В9	387.6 мкг	400 мкг	4.2	13.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.8	2.7
Витамин С	323.4 мкг	90 мкг	15.5	51.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1	3.5
Витамин E	39.6 мг	15 мг	11.4	37.8
Биотин	24 мг	50 мг	2.1	6.9
Витамин К	654 мкг	120 мкг	23.5	77.9
Витамин РР	7.9 мг	20 мг	1.7	5.7
Калий	2453.7 мг	2500 мг	4.2	14
Кальций	686.9 мг	1000 мг	3	9.8
Кремний	10 мг	30 мг	1.4	4.8
Магний	313.3 мг	400 мг	3.4	11.2
Натрий	4205.3 мг	1300 мг	14	46.2
Сера	456.8 мг	500 мг	3.9	13.1
Фосфор	596.2 мг	800 мг	3.2	10.6
Хлор	6205.8 мг	2300 мг	11.7	38.5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	115.2	381
Железо	14.1 мг	18 мг	3.4	11.2
Йод	28.4 мкг	150 мкг	0.8	2.7
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	9.9	32.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	5.8	19.3
Медь	562 мкг	1000 мкг	2.4	8
Никель	6 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	952 мкг	200 мкг	20.6	68
Селен	38.5 мкг	55 мкг	3	10
Фтор	1132.4 мкг	4000 мкг	1.2	4
Хром	8.4 мкг	50 мкг	0.7	2.4
Цинк	4.7 мг	12 мг	1.7	5.6
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.4	4.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33.6 мкг	70 мкг	2.1	6.9